Сбор мяты

Сегодня мы поговорим о мята. Потому что нам очень нравится чай и потому что эта трава обладает множеством качеств. и идеально подходит для сада.

За ним не только очень легко ухаживать, но и он устойчив и не требует слишком сложных условий. Но нам это нравится еще и потому, что в нем отличные целебные свойства и очень пригодится на кухне, как для приготовления соусов, так и для украшения десертов.

Растение

Самый популярный сорт - мята перечная, что является результатом помесь водной мяты и мяты курчавой или Mentha spicata. Вот почему это бесплодный сорт, так как он является продуктом этого скрещивания.

Мята перечная имеет стебель и характерные для него темно-зеленые листья, гладкие, ланцетные, супротивные и выделяющиеся своими слегка зазубренными краями. Я рекомендую внимательно присмотреться к листьям, чтобы обнаружить небольшую находку: когда они на свету, можно увидеть маленькие пакетики эссенции, которые и придают характерный мятный аромат.

Поскольку это бесплодное растение, у перечной мяты не всегда есть плоды, а если и есть, то они довольно простые и рудиментарные. Нечто подобное происходит с цветами, хотя они всегда присутствуют. Они маленькие, бледно-розового цвета, которые могут становиться лиловыми, хотя иногда они бывают белыми. Во всех случаях чаша имеет форму колокола.

Урожай мяты

Всегда полезно знать, как выглядит мята, чтобы не ошибиться при сборе урожая. Если ты хочешь собирать листья, то есть съедобную часть растения, вы должны обрезать стебли почти заподлицо, а затем отделить стебли от листьев руками, а затем дать им высохнуть в темном и проветриваемом месте.

После высыхания они приобретают мягкий бледно-зеленый цвет, после чего их можно хранить в герметичной банке.

Если ты хочешь собирать цветы мяты, тогда вам придется обрезать растение до немного большей высоты.