Чиа - это семя, которое получают из растения, известного как Чиа, принадлежащий к семейству мятных, состоит из виды растений который имеет самую высокую концентрацию омега-3 жирные кислоты.
Растение, из которого происходит чиа цветет с июля по август а Австралия - страна, которая производит его больше всего; из этих цветов получают продукт, семена которого, как выясняется, имеют высокое содержание слизи, используется в фармации в виде смеси как в суспензиях, так и в эмульсиях, являясь одним из основные источники калорий потребляется людьми, а также в масле.
Среди преимуществ, которые предлагает чиа, выделяются следующие:
- Обеспечивает повышенный процент энергии, что позволяет увеличить сопротивление и, конечно же, силу.
- Поддерживает уровни содержание сахара в крови под контролем, поскольку он делает процесс, посредством которого углеводы превращаются в азукарес простые, выполняется с меньшей скоростью.
- Он способствует похуданию, потому что при употреблении чувство сытости это длится несколько часов.
- Благодаря высокому содержанию Растворимые волокна, способствует регуляции кишечника.
- Он работает как лечение противовоспалительных проблем и сердечно-сосудистые заболевания, так как в нем высокое содержание омега-3 (что позволяет держать под контролем не только уровень холестерина, но и кровяное давление).
Среди своих свойств чиа:
- Двойное волокно по сравнению с любым злаком в листьях.
- Удвойте калий бананов.
- Утюг в шпинате утроить.
- В три раза больше селена в льне.
- Утюг шпината утроить.
- El утроить количество антиоксидантов одержима черникой.
- В пять раз больше кальция, чем в цельном молоке, и по крайней мере в восемь раз больше фосфора, чем в нем.
- В семь раз больше, чем Омега 3 того, кому принадлежит лосось.
- В четырнадцать раз больше магния, чем в брокколи.
Точно так же следует отметить, что это еда с высокое содержание ниацина, марганца, цинка, меди и некоторые другие витамины.
Однако одно из его величайших свойств - это высокое содержание незаменимых жирных кислотПоскольку организм не может производить эти кислоты, необходимо потреблять их с различными продуктами. В незаменимые жирные кислоты У них много важных функций, начиная от помощи и предотвращения возникновения сердечно-сосудистые заболевания, до оптимизации иммунной или нервной системы.
Семена чиа примерно источник растворимого волокна и очень полные белки, так как они содержат все те аминокислоты, которые необходимы для правильного функционирования организма.
У них также есть высокий процент антиоксидантов, которые несут ответственность за предотвращение повреждения организма свободными радикалами. Соответствующее количество свободных радикалов приносит пользу для здоровья, однако чрезмерное их увеличение обычно связано с дегенеративные состоянияВ частности.
Как будто этого было недостаточно из-за его большой способности предотвращать превращение углеводов азукарес простые, состоят из семян, которые приносят большую пользу тем, кто страдает от диабет; также из-за высокого содержания Omega 3, идеально подходят для людей с сердечными заболеваниями. И они также не содержат глютен, поэтому они идеально подходит для больных целиакией.
Несмотря на то, что он обладает всеми перечисленными выше свойствами, необходимо учитывать суточная доза потребления для семян чиа, которое обычно не превышает 10гр, например, это семена содержат большее количество кислоты омега-3 по сравнению с лососем; однако они потребляются в меньшей степени, чем это.
Способы употребления чиа
Рекомендуется потреблять их в естественном виде и не в качестве дополнения к какому-либо маслу или добавке. Кроме того, семена чиа Их особенность заключается в том, что их можно прекрасно хранить в течение длительного времени без добавления каких-либо специальных консервантов.
Эти семена можно употреблять как есть, хотя вы должны гидратировать их водой, смузи, сок или йогурт заранее. Смешивая семена чиа с какой-то жидкостью, вы выпустить слизь, образуя желатин, который можно добавлять в напитки или заправки для салатов, а также в десерты.
Точно так же семена чиа были используется как добавка для кормления животныхВ частности, эксперименты проводились как на свиньях, так и на курах, и в результате обычно получали мясо, менее насыщенные жирные кислоты, помимо яиц с высоким содержанием омега-3.
Противопоказания и побочные эффекты
В качестве противопоказаний и побочные эффекты, при употреблении семян чиа необходимо уделять пристальное внимание, если вы относитесь к тем людям, которые лечится от гипертонии или если у вас обычно низкое напряжение, так как из-за его сосудорасширяющий эффект, эти семена обладают свойством понижать кровяное давление.
У некоторых людей употребление этих семян может вызвать боль в желудке. Точно так же они не рекомендуются тем, кто страдает от дивертикулиттак как воспаление может усилиться. Точно так же, как единичный случай, страдающие аллергия на определенные растения могут пострадать от употребления чиа, так как это может вызвать их затрудненное дыхание правильно, кариес, зуд и даже много слабости.
Хотя Чиа имеет несколько свойств и пользы, всегда рекомендуется проконсультироваться со специалистом, прежде чем начинать его употреблять.
Характеристики Salvia hispánica (растения, из которого происходит чиа)
Характеристики растения под названием мудрец и из которых извлекается чиа:
- Противоположные листья с шириной, которая варьируется от 3-5cm и длиной 4-8см.
- Твои цветы они гермафродиты и белого цвета или пурпурный, которые возникают в терминальных скоплениях. Они цветут в Северном полушарии с июля по август и они обычно приносят плоды в конце лета.
- Его плоды имеют форму невыразительная семянка / семянка а его семена (чиа) имеют высокое содержание крахмала, слизи и масла.
- Его семена они 1,5 мм в ширину и 2 мм в длину, блестящие и овальные по форме, черные или темно-коричневые, хотя в некоторых случаях они серые или белые.
Уход за растением чиа (Salvia Hispánica)
к выращивать Salvia Hispánica, необходимо учитывать определенные факторы, которые будут очень полезны растениям для развития здоровый и сильный, таким образом, имея возможность в полной мере использовать дерево чиа:
- Требуется аэрированная и рыхлая почва, куда попадает достаточно солнечного светакак не цветет в тени.
- За ним нужно хорошо ухаживать в мороз, так как они умеренные.
- Они терпеть не могут чрезмерный полив, поэтому они требуют среднего уровня.
- Требуются удобрения с высоким содержанием магния и кальция.
- Расстояние между каждым растением должно быть не менее 20 см.