Люди - не единственные живые существа, которые производят гормоны. Также этой способностью обладают животные и растения. Один из самых известных и широко используемых растительных гормонов - этилен, чьи приложения разнообразны.
Если вы хотите узнать больше об этом растительном гормоне, я рекомендую вам продолжить чтение этой статьи. Мы поговорим о том, что такое этилен, для чего он нужен и где его найти в природе. Кроме того, мы обсудим, какие фрукты нельзя собирать в кладовой или в холодильнике из-за этилена.
Что такое этилен и для чего он нужен?
Существует так много разных гормонов, и не только у людей, но также у животных и растений. Этилен, например, представляет собой растительный гормон в форме газа. Его цель регулируют процессы, связанные со старением и созреванием как цветы, так и фрукты и овощи. Поэтому он также известен как гормон старения растений.
Когда этот газ накапливается, эти овощи быстро созревают, что приводит к снижению качества и сокращению срока его службы. Кроме того, в воздухе содержатся определенные свободные патогены, которые также могут влиять на качество цветов, фруктов и овощей и увеличивают их распространение, когда в окружающей среде присутствует этилен. Таким образом дегенерируют скоропортящиеся ткани растений.
Что касается применения этилена, у этого гормона много применений. Обычно используется в пластификаторах, покрытиях, растворителях и антифризах.. Данное использование в основном зависит от соединения. Давайте посмотрим на несколько примеров:
- Поливинил хлорид: Облицовка стен, полов, труб, резервуаров и др.
- Полиэтилен: Трубы, трубы, водостоки, контейнеры, термоформованные детали, изоляция и т. Д. Это прочный и гибкий материал.
- Политетрафторэтен: Прокладки, втулки, вкладыши для посуды. Также известен как тефлон.
- Полиакрилонитрил: Производство текстильных волокон. Это прочный и легко окрашиваемый состав, который также можно прядить.
- Окись этилена: Промежуточный химический продукт при производстве неионных моющих средств, этиленгликоля, полиэтиленгликоля и их производных. Он также используется как фумигант. Это бесцветная, легковоспламеняющаяся и подвижная жидкость или газ.
Где в природе встречается этилен?
Как мы упоминали ранее, этилен - это гормон, вырабатываемый растениями. И цветы, и фрукты и овощи - живые существа, которые продолжают дышать даже после сбора урожая. Когда они дышат, они производят не только углекислый газ (CO2) и воду (H2O), но и этилен (C2H4).
Что касается фруктов и овощей, Положительные эффекты этилена разнообразны. На ранних стадиях развития фруктов и овощей в них есть токсичные соединения, которые исчезают при созревании. Поэтому благодаря этилену они становятся съедобными. Кроме того, смягчает его текстуру. Также снижается уровень крахмала и кислоты, а уровень сахаров увеличивается. Так фрукты и овощи становятся вкуснее. Следует также отметить, что этот гормон улучшает цвет кожи и аромат, который они выделяют.
Однако, собрав фрукты и овощи в идеальный момент их созревания для сбыта, Все эти благотворные эффекты этилена перестали быть положительными. Когда плоды достигают идеальной зрелости, они продолжают вырабатывать этот гормон, что в конечном итоге приводит к их старению, пока они не станут гнилыми.
Какие плоды нельзя собирать?
Этилен, будучи газом, остается в окружающей среде. Есть фрукты и овощи, которые выделяются тем, что являются отличными производителями этого гормона, в то время как другие очень чувствительны к нему. Эти два типа не следует объединять, чтобы вторая группа не испортилась быстрее. Когда уже спелый плод выделяет этилен, созревание плодов вокруг него ускоряется. Таким образом, они начинают разлагаться намного быстрее, чем обычно. Вот некоторые примеры этого:
- Морковь: Они приобретают горький привкус.
- спаржа: Его листья увеличивают шероховатость.
- Латук: Появляются красноватые пятна.
- Брокколи: Теряет цвет.
- Помидоры Спелая зелень: они становятся мягкими.
- Картофель: Кожа сморщивается и начинает гнить.
Вместо этого, другие фрукты и овощи выделяются тем, что производят много этилена. Поэтому их не следует сочетать с упомянутыми выше. Ниже мы увидим список фруктов, которые производят больше всего этиленового газа:
- Авокадо
- лук
- Сливы
- Яблоко
- Манго
- Дыня
- банан
- Помидоры
- виноград
Ты узнаешь что-то новое каждый день. Если вы не знали, что такое этилен, надеюсь, я прояснил этот вопрос. Кроме того, очень практично знать, какие фрукты и овощи нельзя смешивать, чтобы они дольше оставались свежими и вкусными. Таким образом, мы экономим немного денег при покупке и сохраняем преимущества, которые могут принести нам эти овощи, дольше.