Вы хотите знать лучшие ростки для посадки дома и иметь возможность иметь их под рукой, когда захотите их съесть? Тогда обратите пристальное внимание на эту статью, ведь мы представляем вам интересующую вас информацию.
Хорошо то, что вы можете легко вырастить их дома с помощью простого процесса. Вам просто нужно немного воды, семян и немного терпения, чтобы дождаться, пока природа возьмет свое.
Что такое ростки и почему их следует употреблять?
Ростки — это нежные ростки семян, зерен или бобовых, которые уже начали расти, но еще не полностью развились. Например, если мы возьмем росток моркови, мы возьмем еПервый росток, который появляется из семени этого овоща, а не сама морковка.
Ростки стали очень популярными, поскольку они имеют высокую пищевую ценность и содержат мало жира.. Мы можем потреблять их отдельно или добавлять в качестве ингредиентов. к салатам, бутербродам или другим блюдам.
Вот несколько причин, по которым стоит употреблять ростки:
- Концентрированные питательные вещества. Проростки – это «бомба» витаминов, минералов и ферментов, полезных для организма.
- Легкое пищеварение. Они легко усваиваются организмом.
- Разнообразие вкусов. Из каждого семени мы можем получить разный вкус. Например, ростки брокколи слегка острые, а ростки люцерны очень мягкие и свежие.
- Кулинарная универсальность. Проявив немного фантазии, вы сможете получить от них много пользы на кухне. Его хрустящая текстура придаст вашим блюдам неповторимый вид.
- Польза для здоровья. Они богаты антиоксидантами, витаминами и минералами, которые способствуют хорошему самочувствию организма.
Как вырастить рассаду дома
Вам необходимо иметь следующие материалы:
- Семена для проращивания. Убедитесь, что вы выбираете сорта, которые подходят для употребления в виде ростков.
- Стеклянные банки или лотки для проращивания.
- Фильтрованная вода. Важно, чтобы вода, которую вы даете семенам, была фильтрована, чтобы предотвратить попадание в нее загрязнений.
- Кухонные тряпки или хлопчатобумажные сетки. Их используют для покрытия семян и обеспечения им влажной среды.
Когда все это будет готово, вы можете приступить к выращиванию ростков, выполнив следующие действия:
Выбор и очистка семян
Зайдите в свой распределительный центр и выберите семена высокого качества пригодные для употребления в пищу в виде ростков. Затем мы увидим некоторые из наиболее часто употребляемых сортов.
Когда они появятся у вас дома, убедитесь, что хорошо промойте их под проточной водой для устранения любых возможных остатков или примесей, которые они могут иметь.
Начальное замачивание
Поместите очищенные семена в стеклянную банку или лоток для проращивания и залейте фильтрованной водой. Дайте им настояться несколько часов.
Лучше всего в этом случае замочить их днем и оставь их так на всю ночь, продолжить работу с ними на следующий день.
Слить и промыть
После замачивания слейте воду и еще раз промойте семена, на этот раз фильтрованной водой. Положите их обратно в банку или поднос и убедитесь, что они хорошо разложены.
Оставьте между ними небольшое пространство, чтобы росток может расти, не встречая препятствий в пути.
Прорастание
Накройте горлышко банки хлопчатобумажной тканью или сеткой и закрепите ее резинкой. Слегка наклоните банку, чтобы семена могли дышать и стекала лишняя вода.
Ежедневное полоскание
С этого момента семена придется промывать фильтрованной водой два раза в день, утром и вечером. По каждому случаю, Обязательно сливайте воду после каждого полоскания.
Через несколько дней вы должны увидеть ростки. Тебе придется следуйте этой динамике, которую мы видели пока не посчитаете, что ростки имеют нужную для употребления длину.
Урожай и хранение
Когда они будут готовы, достаньте ростки из банки и хорошо промойте их. Храните их в холодильнике и употребляйте максимум в течение четырех-пяти дней, чтобы они не потеряли свежесть.
Что будет, если не менять воду в ростках?
Описанный нами процесс промывания и замены воды необходим для того, чтобы вы могли насладиться всеми преимуществами, которые ростки приносят для вашего здоровья. Не менять воду столько раз, сколько необходимо, вредно и для семян, и для вас:
- Бактериальная и микробная контаминация. Застойная вода становится идеальной питательной средой для появления вредных микроорганизмов, которые впоследствии могут попасть в ваш организм, когда вы едите ростки.
- Развитие плесени. Избыточная влажность обычно порождает плесень, а вы уже знаете, что это особенно опасно для вашего здоровья.
- Изменения запаха и вкуса. Даже если семена не портятся, невыполнение всех необходимых подмен воды приводит к тому, что ростки теряют качество. Вы заметите, что его запах и вкус уже не такие, как всегда. Вы также можете заметить, что текстура не такая хрустящая, как обычно.
- Сокращение питательных веществ. Застой воды ухудшает усвоение питательных веществ семенами и, как следствие, снизится питательная ценность проростков.
10 ростков, которые легко посадить и съесть дома
Сделать ростки в домашних условиях не сложно. Конечно, это немного утомительно, потому что вам придется посвятить им немного времени. каждый день, чтобы они хорошо росли.
Если вы ищете лучшие ростки для посадки дома, вот 10 вариантов, которые вам понравятся:
- Семена подсолнечника.
- Редис
- Зеленый горошек.
- Пшеница.
- Свекла.
- Бэзил.
- Брокколи.
- Руккола
- Морковь.
- Горчица.
Следуя советам, которые мы видели, вы сможете легко и безопасно насладиться лучшими ростками, которые можно посадить дома. Купить качественные семена зерновых культур, рекомендованные нами овощи и наслаждайтесь их вкусом и все преимущества, которые они приносят вашему организму. Что вы думаете об идее изготовления ростков самостоятельно? Вы когда-нибудь пробовали это? Мы будем рады услышать о вашем опыте, поделитесь им с нами в комментариях!