Сегодня мы поговорим о разновидности бурых водорослей, которые очень полезны в гастрономии. Это о Порфира. Этот род, который часто встречается на скалистых берегах по всему миру, включает некоторые виды, которые в изобилии встречаются в тропиках и на полюсах. Наибольшее разнообразие этих водорослей обычно встречается в бореальных регионах, где климат от холодного до умеренного. Большинство видов этого рода встречается ежегодно летом или зимой.
В этой статье мы расскажем вам обо всех характеристиках, размножении и выращивании порфиры.
Características principales
Это вид водорослей, способствующих высыханию. Благодаря тому, что он противостоит этому, его можно найти в самых высоких и засушливых регионах приливной зоны. Когда мы говорим о водорослях, мы говорим не о стеблях, а о слоевищах. Эти талломы естественным образом появляются в свободном состоянии и имеют микроскопические нити, которые отвечают за выкапывание субстрата, чтобы выжить. Листы из порфира могут быть круглыми или линейными и иметь размер от нескольких сантиметров или даже более метра. Все зависит от условий окружающей среды, в которых он растет и как долго может расти.
Цвет обычно варьируется в зависимости от вида, которого мы лечим. Есть некоторые, которые различаются между розовым, красным, желтым, коричневым и зеленым.. Эти последние цвета чаще встречаются в приливных зонах. Жизненный цикл порфиры довольно сложен. Он имеет микроскопическую стадию, в которой он является диплоидным и известен под названием conchocelis. Он был бледным, младше состоит из нитчатых ветвей. В определенных условиях окружающей среды имеющиеся у них нити способны образовывать набухшие ветви, называемые конхоспорангиями.
Способ размножения делает это через мейоз. Этот процесс происходит в каждой раковине и перерастает в новые талломы порфиры. У некоторых видов моноспоры образуются на краях слоевища, а пластинки воспроизводятся половым путем. Зигота делится, образуя пучок диплоидных клеток, известный как карпоспорангий. Это диплоидные карпоспоры, которые высвобождаются из карпоспорангии, чтобы сформировать пучки диплоидных клеток и филаменты conchocelis, чтобы выжить в течение летнего сезона.
Ареал и среда обитания Порфиры
В районе Китая сорт Porphyra haitanensis встречается в самой южной части, а вид yezoensis - дальше на север. У них есть стадия, известная как нори, и она включает слоевища вида. Эти слоевища обычно появляются осенью и в начале зимы, особенно на каменистых берегах. Семена высвобождаются на стадии conchocelis и являются нитчатыми.
Оптимальные условия развития для этого вида водорослей обычно различаются. Эти условия резюмируются как температура, соленость и низкая интенсивность света. Самым нормальным является то, что молодые стебли выдерживают более высокие температуры, чем взрослые. Более низкие температуры обычно вызывают нормальный рост обоих видов как на севере, так и на солнце. Более-менее температуры от -3 до 8 градусов. Высокая интенсивность света хороша для роста обоих видов. Оба типа стеблей способны переносить рассечение, поэтому их способность к выживанию намного выше. Виды Porphyra haitanensis могут прожить неделю, несмотря на то, что потеряли более 70% всей своей влаги.
Для этих водорослей очень важно количество питательных веществ, таких как нитрат или азотистый аммоний. И дело в том, что это водоросли, которые требуют примерно около 100-200 миллиграммов азота на каждый кубический метр площади поверхности. Это им нужно для нормального роста. Однако, если концентрация азота в почве составляет менее 50 миллиграммов на кубический метр, рост будет подавлен.
Системы производства порфиры
Из-за сложного жизненного цикла система выращивания порфиры делится на 5 различных фаз. Первые мы начали с выращивания ракушек. Впоследствии раковины собирают, чтобы увидеть рост в открытом море. Наконец, есть еще два этапа: сбор урожая и переработка. Посмотрим, какие бывают пошаговые производственные системы.
Прежде всего, начните с подачи семян. Здесь резюмируется выращивание ракушечника. Это выращивание проводится в два этапа. Первый проводится за границей с мая по октябрь. В эти месяцы выращивают раковины и производят раковины. Второй этап - с октября по май. Этот этап состоит из концентрации при выращивании мелких слоевищ в поле.
В середине мая азиатских моллюсков сажают, чтобы они могли высушить раковины, высвобождая раковины. Их суспензия обычно распыляется на субстрат. Субстрат также можно погрузить в суспензию. Выращивание обычно проводится в больших, удлиненных, неглубоких резервуарах. Что необходимо, так это хранить слой морской воды толщиной примерно 30 см, который ранее подвергался седиментации. В эту морскую воду, подвергшуюся седиментации, добавляются азот и фосфаты, необходимые для хорошего развития порфиры.
На этой стадии формирования температура обычно не слишком сильно контролируется и может варьироваться в зависимости от температуры окружающей среды. Однако известно, что рост или оптимум происходит между 20-25 градусами температуры. В конце мая - начале июня температура обычно повышается до 23 градусов для облегчения вегетативного роста. В следующем месяце интенсивность света снижается, чтобы способствовать образованию конхоспорангии. Эти конхоспорангии отвечают за высвобождение раковин. В конце августа температура снова регулируется, чтобы поднять ее до 28 градусов, а в следующем месяце температура снова понижается.
Техника откорма
Для нагула и увеличения поверхности водорослей используются несколько методов:
- Плавающая система: Он используется в Японии и представляет собой сети, которые соединяют плавучие буи на поверхности моря, так что стебли всегда остаются погруженными в воду.
- Полуплавающая система: это смесь плавающей системы с фиксированной сеткой. Он широко используется в Китае.
- Фиксированные сети: Сети вешают между шестами, и во время отлива они сушатся на воздухе. Этот тип выращивания ограничен внутренними частями заливов с неглубоким песчаным дном.
Надеюсь, что с помощью этой информации вы сможете больше узнать о Порфире и ее характеристиках.