Čínsky zemiak (Sechium edule)

Existuje veľa druhov zeleniny a jeden z najkurióznejších je známy ako čínsky zemiak. Vyrába ju rastlina z čeľade tekvicovité a pestuje sa veľmi ľahko. Okrem toho má miernu chuť a je veľmi ľahké ho zjesť, pretože dužina je všeobecne mäkká.

Chceš vedieť, ako si to môžeš vychutnať? Neváhajte: potom ti dám kľúče, aby si bol s čínskym zemiakom úspešný.

Pôvod a vlastnosti

Je to trváca popínavá rastlina pochádzajúca zo Strednej Ameriky, ktorej vedecký názov je sechium edule, aj keď ľudovo je známy ako zemiak zo vzduchu, chayota, guatila, citrón, ježko alebo čínsky zemiak. Môže dosiahnuť výšku až 15 metrov pokiaľ má podporu, a je to druh s vysoko rozvetvenými stonkami. Listy sú pavučinové, s 5 až 7 tupými lalokmi s mierne zúbkovaným okrajom.

Kvety sú jednopohlavné a sú zoskupené do súkvetí. Ovocie je bobule do hmotnosti 2 kg, osamelý alebo vo dvojiciach, mäsitý, nediscentný, ktorý nadobúda premenlivý tvar a veľkosť. Semená sú veľké, vajcovité, hladké a mäkké.

aplikácie

• Ovocie: pôvodne sa používa ako náhrada za zemiaky, do polievok, vyprážaných jedál atď.
• hodnosť: sú jedlé, jemnej chuti.

Ako sa pestuje?

Ak si ju trúfate pestovať, odporúčame vám jej venovať nasledujúcu starostlivosť:

• Umiestnenie: musí to byť vonku, s dobrým svetlom.
• Krajiny: musí mať veľmi dobrú drenáž a predovšetkým musí byť bohatá na organické látky. Z tohto dôvodu sa dôrazne odporúča pôdu pred sejbou alebo výsadbou hnojiť, napríklad kravským hnojom alebo kuracieho mäsa (Posledne uvedené, ak ju získate čerstvú, nechajte ju asi 10 dní sušiť na slnku, inak by mohla tak spáliť rastliny, pretože je taká koncentrovaná).
• irigácia: často, podľa potreby každý deň. Zem nemusí vyschnúť.
• predplatiteľ: počas celej sezóny s organickými hnojivami.
• Násobenie: semenami na jar (môžete to urobiť v zime, ak máte elektrické klíčidlo (ako je tento z tu) a tým trochu napredovať v sezóne).
• Rusticita: neodoláva mrazu. V miernych oblastiach sa pestuje ako jednoročná.

Čo ste si mysleli o chayote?