Čerešňa (Prunus avium)

Čerešňa je ovocný strom, to áno, ale má veľmi vysokú okrasnú hodnotu. Je to rastlina, ktorá je na jar plná krásnych kvetov, ktorá nám v lete poskytuje tieň a na jeseň zelená farba listov ustupuje rôznym odtieňom pomarančov a červených odtieňov. Ak by to nestačilo, čerešne sú vynikajúcim občerstvením, ktoré si môžete vychutnať počas horúceho obdobia roka.

Má všetko. Bez problémov odoláva dokonca aj miernym mrazom. Z tohto dôvodu chceme, aby ste podrobne poznali čerešňu, jej odrody, kultiváciu a nakoniec všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste mohli zasadiť exemplár do sadu alebo do črepníka a vydržať ho. .. no, všetky tie roky to musí trvať.

Aká je čerešňa?

Čerešňa je listnatý strom, ktorý rastie voľne v Európe a západnej Ázii. Okrem toho, že sa mu tak hovorí, dostáva aj ďalšie názvy, ako napríklad divoká čerešňa, sladká čerešňa alebo horská čerešňa. Jeho vedecký názov je Prunus avium, predtým Prunus cerasus var. avium. Dorastá až do výšky 30 metrov a vytvára si dosť rozvetvenú korunu, ktorá má viac alebo menej zaoblený a široký tvar. 

Listy sú 6 až 15 centimetrov dlhé a 3 až 8 centimetrov široké a majú vrúbkovaný okraj, rovnako ako zelenkastý horný povrch a dospievajúcu spodnú stranu. Na jeseň majú oranžovú alebo červenkastú farbu a potom spadnú na zem.

Ako je na tom čerešňový kvet?

Jeho kvety sa objavujú na jar, skôr ako vypučia listy alebo súčasne s týmito. Sú biele a zhromažďujú sa v kvetenstvách nazývaných corymbs. Aby mohli prinášať ovocie, potrebujú pomoc opeľujúcim hmyzom, ako sú včely, pokiaľ nie je naštepený.

A ovocie?

Ovocie je kôstkovica, ktorú poznáme ako čerešňu. Je to guľovitá kôstkovica s tmavočervenou pokožkou, s priemerom asi jeden centimeter a obsahuje veľmi tvrdé, nejedlé semeno (a v skutočnosti je jedovaté, pretože obsahuje kyanovodík, ktorý môže človeka zabiť). V lete dozrieva.

Čerešňa konzumuje sa čerstvý alebo konzervovaný.

Koľko odrôd čerešní existuje?

Existuje iba jedna čerešňa, ktorá je Prunus avium, ale v závislosti od odrody alebo kultivaru, nájdeme veľa druhov, ktoré potrebujú viac alebo menej hodín chladu (tj hodiny, v ktorých musia teploty zostať nízke, aby mohli neskôr priniesť ovocie); a dokonca sú aj také, ktoré sú sladšie alebo menšie ako iné. Spoznajme ich:

Mimoriadne skoré a skoré čerešňové stromy

Ranné čerešňové stromy sú tie, ktorých plody dozrievajú veľmi skoro, čo sa zhoduje s druhou polovicou jari a začiatkom leta.

• Burl: je to odroda pôvodom zo Španielska a je to tá najpestovanejšia. Nielen, že vynikajúco chutí, ale je odolný aj proti praskaniu. Vyžaduje si stráviť chlad od 800 do 1000 XNUMX hodín.
• Cristobaline: iná španielska odroda. Dôrazne sa odporúča pre mierne podnebie, pretože na to, aby ste priniesli ovocie, stačí stráviť v zime asi 300 - 350 hodín chladu.
• Skoré bigi: je to samo-sterilná odroda, s príchuťou trochu menej sladkou ako sme zvyknutí, ale s veľkou veľkosťou. Je citlivý na popraskanie plodov. Dobré na tom je, že „iba“ musí byť asi 500 hodín chladno.

Čerešne v polovici sezóny

Dozrievajúce čerešne v polovici sezóny sú tie, ktoré sú pripravené na konzumáciu medzi začiatkom a stredom leta.

• Pranie: pochádza tiež z Kanady. Je to odroda, ktorá dáva veľa ovocia, dobrej chuti a veľkosti, a ktorá tiež nemá sklon k praskaniu. Vyžaduje asi 1000 - 1100 hodín chladu.
• Summit: Je to odroda z Kanady, veľmi častá, ale jej opelenie je trochu zložité, pretože je samo-sterilné a nájsť odrodu, ktorá kvitne súčasne, nie je vždy ľahké. Akonáhle sa to dosiahne, strom samozrejme prinesie plody dobrej veľkosti. Vyžaduje asi 1000 hodín chladu.
• SPC 342: Pôvodom z Kanady je veľmi podobný čerešni Summit, ale s tým rozdielom, že je veľmi produktívny a prináša pevné a veľké ovocie. „Nevýhodou“, ktorú môžeme pri pestovaní nájsť, je, že musí byť asi 1000 hodín chladná.

Neskoré a mimoriadne neskoré čerešňové stromy

Neskoré alebo mimoriadne neskoré čerešne sú stromy, ktoré dozrievajú od polovice leta do konca.

• Ambrunese: španielska čerešňa Ambrunés je odroda, ktorú tiež poznáme ako Cereza del Jerte. Má vynikajúcu chuť a je dobrej veľkosti. A to nehovoríme o tom, že zvyčajne nepraská. Potrebuje asi 800 hodín chladu.
• Napoleon: je to veľmi charakteristická nemecká čerešňa: namiesto toho, aby produkovala červené čerešne, produkuje červené a žltkasté. Je zaujímavý svojou produktivitou a odolnosťou proti praskaniu, ale je takmer bez chuti. Potrebuje asi 1100 hodín chladu.
• Sunburst: je to samorodná odroda pochádzajúca z Kanady. Produkuje veľké čerešne, odolné proti praskaniu a sú tiež mäkké. Je to strom, ktorý musí ročne stráviť asi 1100 hodín chladu.

Starostlivosť o čerešňový strom

Ako sa treba starať o čerešňu? Pretože o tom určite máte veľa pochybností, nižšie si povieme o všetkých aspektoch, ktoré musíte mať na pamäti pri údržbe svojho stromu:

Umiestnenie

Toto je ovocný strom, ktorý Musí sa pestovať nielen vonku, ale je tiež potrebné, aby bolo mierne podnebie, s miernym alebo teplým letom a zimou s mrazmi. Musíte však tiež vedieť, koľko hodín chladu je vo vašej oblasti, pretože v závislosti od toho bude lepšie zvoliť jednu alebo inú odrodu.

Pôda alebo substrát

• záhradnéAj keď má radšej tie trochu vápencové krajiny, nie je to veľmi náročné. Potrebuje však, aby bola krajina bohatá na organické látky, pretože nemôže rásť na chudobných pôdach.
• Kvetináč: hovoríme o strome, ktorý je lepšie pestovať v zemi, ale počas svojej mladosti ho možno pestovať v kvetináči, ak je naplnený substrátom pre mestskú záhradu (na predaj tu) alebo mulč (na predaj tu) s 30% perlitom (na predaj tu).

irigácia

Je to dosť náročné na vodu a ročne potrebujeme asi 1200 mm zrážok. Takže musí sa polievať často, ale bez prekročenia, asi 3-4 krát týždenne počas leta, a 1-2 krát týždenne zvyšok roka. Ak pravidelne prší na jeseň alebo v zime, nebude potrebné, aby sme polievali tak často.

predplatiteľ

čerešňa odporúča sa platiť od konca zimy, ktoré vám pomôžu vyrobiť veľa kvetov a listov, do skorej jesene aby jej plody bez problémov dozreli. Z tohto dôvodu budeme podľa možnosti používať organické hnojivá, pretože ako jedlé čerešne chceme, aby sme ich mohli konzumovať hneď, ako dozrejú, bez toho, aby sme museli čakať.

Aké hnojivá použiť? Napríklad guano (na predaj tu) aplikovaný na začiatku sezóny, pomôže mu obnoviť rast, pretože je bohatý na dusík; Len čo však jeho kvety začnú vädnúť a plodiť, bude lepšie aplikovať na ovocné stromy špeciálne organické hnojivo, ako napr. to je ktorý je bohatý na draslík. Draslík je základnou živinou pre správne dozrievanie plodov.

Prerezávanie čerešňových stromov

La rez čerešní si kladie za cieľ zlepšiť produktivitu stromu udržiavaním jeho vhodnej štruktúry. Mali by ste sa vyhnúť drastickému prerezávaniu, pretože by to nielen poškodilo, ale aj znížilo jeho priemernú dĺžku života, pretože by bolo náchylnejšie na výskyt škodcov a chorôb.

Kedy sa vyrába? Ideálne je ostrihať ju na jeseň, keď jej došli lístie alebo na konci zimy pred prestávkou. Musí sa vykonať »čistenie» zariadenia; to znamená odstrániť suché, polámané konáre a tie, ktoré vyzerajú choro; a potom sa vykoná riedenie, iba ak sú tu vetvy, ktoré sa pretínajú, alebo ak rastú nejaké viac ako ostatné.

Ďalšou vecou, ​​ktorá sa môže, a v skutočnosti by mala urobiť, aby bol zber plodov ľahší, je výškový rez. Robí sa to na konci leta a spočíva v tom, že ho „prinútime“ produkovať stále nižšie a nižšie konáre, ktoré trochu obmedzí (bude to závisieť od veľkosti dotknutej rastliny, všeobecne to však bude byť menej ako tretina) každý rok.

škodcovia

Škodcovia čerešní sú:

• Čerešňová muška: larvy tejto mušky jedia čerešne. Sú dlhé od 4 do 6 milimetrov a sú belavej farby. Môže byť ošetrený špecifickými pascami pre tento typ múch (na predaj tu).
• vtáctvo: Nie sú škodcami ako takými, ale radi si dajú čerešne. Dá sa tomu vyhnúť nasadením strašidiel.
• Voš San Jose: je to druh šupinatého typu, ktorý sa živí miazgou listov. Eliminuje sa insekticídmi proti hmyzu (v predaji Nenašli sa žiadne produkty.). viac informácií.
• Vošky, najmä čierne: sú to veľmi malé druhy hmyzu, dlhé asi 0,5 cm, ktoré sa tiež živia šťavou stromu, konkrétne listami. Bojuje sa s pascami proti voškám. viac informácií.

Choroby

Choroby, ktoré môžete mať, sú:

• Anthracnose: je to choroba prenášaná hubami, ktorá spôsobuje výskyt hnedých škvŕn na listoch a plodoch. Môže byť ošetrený fungicídmi obsahujúcimi meď (na predaj tu). viac informácií.
• Skríning: známa tiež ako strela, je to plesňové ochorenie, ktoré postihuje listy aj plody, ktoré môžu hniť. Na oboch stranách sa objavujú načernalé škvrny. Odporúča sa ošetrenie fungicídmi, ktoré v zime prenášajú meď.
• Guma: je to choroba spôsobená hubou phytophthora. Chorý strom bude vylučovať gumovú jantárovú látku cez rany, zvyčajne zo zle vykonaného rezu. Počas sezóny sa bojuje proti fungicídom, ako je napríklad oxychlorid meďnatý. viac informácií.
• gnomony: je to huba, ktorá poškodzuje listy, ktoré majú na svojom povrchu žltkasté škvrny, a v čerešniach s červenkastými škvrnami. Môže byť ošetrený fungicídmi obsahujúcimi oxid meďnatý, ako aj odstránením postihnutých častí.
• Monília: známa ako hnedá hniloba, je to plesňové ochorenie, ktoré spôsobuje poškodenie listov a plodov. Tieto vyschnú a nakoniec zomrú. Najúčinnejšia liečba je preventívna, na jeseň a v zime, fungicídmi, ktoré obsahujú meď. viac informácií.
• Xylella fastidiosaAj keď ide o baktériu, ktorá viac ovplyvňuje mandľovníky, môže infikovať aj čerešne. Listy budú vyzerať, akoby boli spálené, suché a budú rýchlo padať. Nespôsobuje poškodenie plodov. Ošetrenie musí byť preventívne, udržiavať stromy dobre napojené a hnojené a zabrániť nadmernému rezu. viac informácií.

Súvisiaci článok:

Choroby čerešne

Násobenie

Môže sa množiť semenami, aj keď najpoužívanejšou metódou je štepenie. Rovnako pozrime sa, ako sa vyrábajú:

Ako klíčiť semená čerešní?

Musia sa vysievať na jeseň alebo v zime, v kvetináčoch s pôdou pre sadenice (na predaj tu) v zahraničí. Aby mohli vyklíčiť, musia byť chladné, takže je to veľmi dôležité. Dáme ich na slnečné miesto, substrát udržíme zaliaty. Rovnako bude potrebné vykonať preventívne ošetrenie fungicídmi, ktoré obsahujú meď, aby sa zabránilo ich hubám. Ak všetko dobre dopadne, na jar vyklíčia.

Ako vrúbľovať čerešňu?

Koná sa neskoro v zime, na vzoroch, ako je čerešňa Santa Lucía (prunus mahaleb), alebo iné čerešne (Prunus avium). Ako podpník (t.j. zakorenená rastlina) sa používa čerešňa, ktorá už má drevený alebo polodrevitý kmeň a konáre. Spravidla sa vyrába jednoduchý rázštepový štep, ktorý spočíva v odrezaní konára podpníka a v uskutočnení rázštepu približne 3 alebo 4 centimetra. Potom sa odoberie konár alebo štep, ktorý sa zavedie do tejto štrbiny a potom sa všetko spojí stuhami na štepy alebo rafiovým lanom.

Plantáž

Ak chceme zasadiť čerešňu do sadu alebo na záhradu musíme to urobiť na jar. V prípade, že ich máme niekoľko, dáme ich do vzdialenosti asi 3 metre od seba.

A ak ho musíme presunúť do väčšieho kvetináča, urobíme to aj túto sezónu, ale iba ak korene vychádzajú drenážnymi otvormi, alebo už mu došlo miesto na ďalší rast.

Úroda

čerešne sa zbierajú medzi koncom jari a koncom leta, v závislosti od odrody. Musí sa to urobiť, keď dosiahnu konečnú veľkosť, a keď sa ich dotknete, cítia sa pevné, ale pri jemnom stlačení mierne jemné.

Neskôr ich môžeme momentálne konzumovať alebo ich uložiť do chladničky v uzavretom tupperware, kde môžu byť až dva týždne. Môžu sa tiež uchovávať pri izbovej teplote, v takom prípade však vydržia maximálne 3 dni.

Rusticita

čerešňa veľmi dobre odolný voči mrazom až do -20 ° Cale neskorí mu ublížili.

Dúfame, že sa vám páčilo, čo sme vám o čerešni povedali.