La čierna ríbezľa Je to bujný a veľmi produktívny ker, ktorý sa dá pestovať ako v kvetináčoch, tak aj na záhrade. Jeho plody, ktoré sú veľké ako hrozno, ale majú farbu divých olív, sú jedlé a dá sa s nimi pripraviť aj šťava.
Chceli by ste vedieť, ako sa o ňu stará? No čítaj ďalej 🙂.
Ako je?
Naším hlavným hrdinom je ker pôvodom z východnej a strednej Európy, ktorého vedecký názov je čierna ríbezľa ale ktorá je oveľa známejšia ako čierne ríbezle, čierna sarsaparilla, cassis, čierny gril alebo čierne ríbezle. Dorastá do výšky 1,5 metrov, a má laločnaté, zubaté listy, s bledou spodnou stranou.
Kvety sú ružovočervené a nazelenalé. Ovocie je čierne bobule s hladkou, aromatickou a jedlou šupkou (ale nie surové).
Aká je tvoja kultivácia?
Ďalší:
- Umiestnenie: plné slnko.
- Krajiny:
- Hrniec: substrát pre kyslé rastliny (môžete si ho kúpiť tu).
- Záhrada: kyslá, svieža a bohatá na organické látky.
- irigácia: časté. V lete musíte zalievať každé 2 dni a po zvyšok roka každé 4 - 5 dní.
- prerezávanie: suché, choré alebo slabé vetvy sa musia strihať na jeseň alebo na konci zimy.
- Výsadba alebo presádzanie: na jar, keď pominie riziko mrazu.
- Úroda: v lete.
- Násobenie: semenami, odrezkami alebo rozdelením na jar.
- Rusticita: odoláva chladu a mrazom až do -7 ° C.
Na čo slúži?
Čierne ríbezle majú niekoľko použití, ktorými sú:
Kulinárske
Plody sa používajú ako polevy na koláče, sorbety, želé a džemy. Tiež ako základ riadu a pyré. Vo Francúzsku vyrábajú likér s názvom creme de cassis, čo je tmavočervený sladký likér krémovej a koncentrovanej konzistencie.
Liečivé
Plody sú bohaté na vitamín C, a preto sa používajú na prevenciu chorôb, ako je skorbut. Čo je viac, majú antioxidačné, protizápalové a antimikrobiálne vlastnosti.
Obrázok - Thefruitnut.com
Čo ste si mysleli o čiernom ríbezle?