Existujú určité plody, ktoré, akonáhle sú vyňaté z rastlín, môžu bez problémov ďalej dozrieť, ak dosiahnu primeranú úroveň vývoja. Tieto sú známe ako klimakterické ovocie, a musia sa brať do úvahy, keď chceme pestovať rastliny, najmä ak sú ich plody jedlé.
Dozvieme sa viac o tomto zaujímavom koncepte.
trocha histórie
Bolo to v roku 1925, keď Kidd a West vytvorili termín „klimakterické ovocie“ na opis zvýšená dychová frekvencia sprevádzajúca dozrievanie z jabĺk. Dnes sú plody klasifikované ako klimakterické alebo neklimakterické podľa toho, či je alebo nie je ich dozrievanie regulované hlavne etylén, čo je plyn, ktorý pôsobí ako fytohormón.
Tento plyn produkuje všetko ovocie a vlastne všetky časti rastlín. Ale počas dozrievania má oveľa dôležitejšiu úlohu pri klimakterických plodoch, ktoré zvýšiť produkciu s cieľom dokončiť ich vývoj aj keď sa zberajú. V prípade neklimakterických látok je rýchlosť výroby etylénu takmer nemenná, takže po ich zbere zastaví vývoj a v priebehu niekoľkých dní vysuší.
Aké sú klimakterické plody?
Existuje oveľa viac klimakterických druhov ovocia, ako by sme si mohli myslieť, napríklad: paradajky, avokádo, mango, figy, guavav pudingové jablko, čučoriedka, kiwi, vášnivé ovocie, banány a banány, Papayas, japonské slivky, vlny jablká.
A neklimakterické plody?
Neklimakterické plody sú napríklad orechy, hrozno, citrus všeobecne (pomelo, citrón, oranžový, mandarínka), olivy, čerešne, jahody, papriky, litchi, opuncia obr, malinyv ostružina o la karamboly.
Počuli ste už o tomto koncepte?