Špalda je bylina, ktorá je v poslednej dobe veľmi populárna a jej semená sú jednou zo zložiek napríklad chutných chlebov. Aká je však rastlina? Dá sa pestovať v kvetináči?
Ak chcete poznať trávu, ktorá sa nachádza za niektorými jedlami, ďalej ti poviem všetko, čo potrebuješ vedieť o špalde.
Pôvod a vlastnosti
Náš hlavný hrdina je bylina, ktorej vedecký názov je Triticum spelta pochádza z Blízkeho východu, hoci dnes sa vyskytuje prakticky vo všetkých miernych oblastiach sveta. V skutočnosti, na severe Španielska sa pestuje asi päť tisícročí, alebo čo sa stane rovnakým, od začiatku poľnohospodárstva. Ich bežné názvy sú špalda, špaldová pšenica, väčšia eskaňa alebo väčšia špalda.
Je to veľmi rýchlo rastúca jednoročná bylina, ktorá dosahuje výšku asi 40-50cm. Listy sú zúžené, zelené a kvety sú zoskupené do klasovitých súkvetí. Ovocie je suché, vo vnútri ktorého sú semená vo forme zrna.
Aká je tvoja kultivácia?
Aby bolo pestovanie špaldy užitočné, je potrebné vziať do úvahy nasledovné:
- Umiestnenie: musí byť zasiate vonku, na poli.
- Krajiny: je ľahostajný, pokiaľ má dobrý odtok.
- irigácia: časté. Musí sa polievať každé 1 - 2 dni v najteplejších obdobiach a každé 2 - 3 dni po zvyšok roka.
- predplatiteľ: je vhodné platiť organickými hnojivami, ako sú napr Guano alebo bylinožravý živočíšny hnoj.
- Násobenie: semenami na jar. Priamy výsev na poli.
- Rusticita: nepodporuje mráz.
Aké má využitie?
Špalda používa sa ako náhrada za pšenicu; to znamená, že sa z neho vyrába chlieb, cestoviny, sušienky, koláče atď. Jediným problémom je, že obsahuje lepok, takže nie je vhodný pre ľudí s celiakiou.
Čo ste si mysleli o tejto bylinke?