La portulaka je jeden z nové rastliny pre labužníkov, radosť znovuobjavená francúzskymi kuchármi, ktorá sa dnes odvoláva na drzosť a exkluzivitu.
Aj keď je to jednoduché plazivá rastlina, oči sa usadili na tejto listovej zelenine, ktorú môžete zahrnúť do svojich záhradných plodín, takže sa dnes ponoríme do jej výhod, keď sa dozvieme viac o tejto rastline, ktorá sa často používa na výrobu šalátov.
Pôvod portulaky
La portulaka je šťavnatá rastlina s dužinatými listami ktorého vedecký názov je Portulaca oleracea L. a patrí do čeľade Portulacáceas. Je pôvodom z Indie a na Blízkom východe, a hoci na niektorých miestach ide o rastlinu považovanú za exkluzívnu, v iných sa s ňou zaobchádza ako s jednoduchou burinou.
Z tohto dôvodu rastlina rastie takmer kdekoľvek, dokonca sa šíri na skalnatých a chudobných miestach. Po zbere rastlina pokračuje v raste a vývoji nových listov, keď sa rastlina rozmnožuje.
Výsev a starostlivosť
Niektorí odborníci odporúčajú umiestniť semená rastliny na dva týždne do chladničky a potom ich premiestniť na teplé miesto, odvtedy sa bude uprednostňovať klíčenie.
Okrem toho portulaka môže rásť ako v zemi, tak aj v kvetináčoch aj keď vždy sa používa pôda obohatená o organický kompost. Čas výsevu je po jarných mrazoch a stačí semená rozložiť a rukou stlačiť, aby ste ich zakryli zemou. Potom je oblasť napojená, aby sa zabránilo excesom.
Za to, že a jedlá plazivá rastlinav portulaka obyčajná môže rásť v chudobných pôdach a piesočnaté, aj keď ideálne je, že majú dobrý odtok. Je to rastlina, ktorá uprednostňuje filtrované svetlo, takže ju umiestnite na polotienisté miesto.
Klíčenie nastáva asi dva týždne po zasiatí a potom je potrebné klíčok presadiť, keď je dlhý asi 5 cm.
Zavlažovanie, rez a choroby
Počas leta je najlepšie často polievať kvôli intenzívnemu teplu, ale po zvyšok roka by mala byť zálievka nízka. Na druhej strane je to jednoduchá rastlina, ktorá nepotrebuje rez niektoré, ako rastie vlastným Motusom. Keď to bude príliš dlho, môžete ho ostrihať. Ďalšou dobrou správou je, že naprje veľmi odolný voči škodcom a chorobám takže na ňu nemá vplyv takmer žiadny nepriateľ.
Úroda portulaky sa vyskytuje 60 dní po zasiatí a pokiaľ je to mladá rastlina, inak listy nebudú bohaté. Listy stačí odrezať 1,25 alebo 2 cm od zeme a potom ich umyť a skonzumovať čerstvé.