El Paprika, ktorého vedecký názov je Capsicum annum var. rok, Je to bylina hojne pestovaná v miernych a teplých oblastiach sveta, a to nie je o nič menej: jej plody majú veľmi charakteristickú chuť, príjemnú pre mnohých ľudí. Jedna rastlina navyše môže vyprodukovať dostatok pre rodinu na prípravu chutných jedál počas sezóny.
Jeho kultivácia a údržba sú vhodné pre začiatočníkovpretože rastie veľmi rýchlo, či už je to v kvetináči alebo v záhrade. A ak mi neveríš, riaď sa radou, ktorú ti v tejto špeciálke o jednej z najoceňovanejších druhov zeleniny dám, a povedz mi 🙂.
Vlastnosti papriky
Toto je vytrvalá bylinná rastlina na mieste svojho pôvodu, ktorá sa však pestuje ako jednoročná rastlina v miernych oblastiach, ktoré obývajú Strednú Ameriku, kde sa začala pestovať na ľudskú konzumáciu pred viac ako 6000 XNUMX tisíc rokmi. Je známy pod bežným menom paprika, paprika, čili, sladká paprika, paprika alebo paprika.
Dorastá do výšky asi 75 centimetrov, a má huňaté ložisko. Z každej vetvy vychádzajú dve stonky, ktoré sú zase rozdelené na ďalšie dve stonky, to znamená, že ide o rastlinu, ktorá má dichotomické vetvenie. Listy sú celé, jednoduché, oválneho podlhovastého tvaru, s viditeľnou strednou žilou, zelenej farby a asi 4 cm dlhé. Kvety sú malé, jednotlivé a objavujú sa v pazuchách konárov a sú biele.
Ovocie, nepochybne najcharakteristickejšie pre túto rastlinu, Je to bobule, ktorá má veľa rôznych tvarov: môže byť okrúhla, v tvare srdca, valcovitá alebo štvorcová a môže mať bielu až červenú farbu, najbežnejšia je žltá, zelená a červená.. Jeho hmotnosť sa pohybuje od niekoľkých gramov do pol kila.
V súčasnosti existuje veľa kultivarov, napríklad Jalapeño, Cayenne (alebo Cayenne), Bird's Eye, Thai alebo Marbles. V Španielsku sú najpestovanejšie: Padrón, Verde alebo Cristal ako sladká paprika; Morrón, Ele alebo Select pre konzervácie; Ñora alebo chilli papričky na papriku; o Žltá z Maďarska na kyslé uhorky.
Ako sa pestuje?
Ak chcete mať na záhrade alebo na záhrade niekoľko sadeníc papriky, nezabudnite na toto:
Výsev
Aby ste mali vynikajúcu úrodu, musíte semená zasiať na jar, priamo do tácok na sadenice, nasledovne:
- Naplňte podnos univerzálnym rastovým médiom (môžete tiež použiť jeden pripravený pre Seedbeds).
- Do každej jamky vložte maximálne dve semená, navzájom mierne oddelené pre prípad, že dve klíčia.
- Trochu ich zakryte substrátom, tak, aby v prípade fúkania vetra nemohli odletieť.
- Vložte podnos dovnútra iného - ktorý nemá otvory - a ten naplňte asi 2 centimetrami vody tak, aby bola sejačka zaliata.
- Teraz umiestnite sejačku na miesto, kde je dostatok prirodzeného svetla, pokiaľ je to možné priamo.
- Substrát udržiavajte vlhký, ale nie podmáčaný.
En 10 dní prvé začnú klíčiť.
transplantácia
Asi po mesiaci alebo mesiaci a pol Keď budú mať sadenice zvládnuteľnú veľkosť (minimálna výška 5 cm), bude treba ich preniesť do jednotlivých kvetináčov s priemerom asi 20 cm., pomocou univerzálneho pestovateľského substrátu ich umiestnite na plné slnko alebo na veľmi svetlé miesto.
Po ďalších dvoch mesiacoch ich môžete vysadiť na záhrade do riadkov, ktoré nechajú medzi rastlinami 50 cm, alebo ich premiestniť do väčších kvetináčov.
Starostlivosť a údržba papriky
Len čo sadenice prešli kritickým obdobím - v ich prípade sú to približne prvé tri mesiace života -, môžete sa o ne začať starať nasledovne:
- Umiestnenie: naďalej ich držíme v priestoroch, kde vstupuje veľa svetla.
- irigácia: veľmi časté. Vyhýbajte sa tomu, aby ste substrát nechali zaschnúť, ale tiež aby ste ho nenamáčali. Nie je vhodné dať pod ne tanier, pokiaľ 15 minút po zalievaní neodstránite prebytočnú vodu.
- predplatiteľ: počas celej sezóny musia byť hnojené organickými hnojivami, či už hnojom, odliatkami červov, guánom alebo čímkoľvek, čo uprednostňujete.
- prerezávanie: Keď sa rastlina sama usadí, musíte koniec každej stonky odstrániť. Takto odstráni spodné konáre a prinesie väčšie množstvo ovocia.
- Úroda: plody sa zbierajú zelené alebo keď získajú farbu, asi 200 dní po zasiatí (za mierneho a teplého počasia to môže byť skôr). Musíte ich odrezať asi 3 cm stopkou.
Morové choroby a choroby
Je to rastlina, ktorú môžu napadnúť rôzne druhy hmyzu a parazitov, ako aj mikroskopické mikroorganizmy, ktoré ju môžu vážne poškodiť.
škodcovia
- Vošky: merajú asi 0,5 cm na dĺžku a spočívajú na kvetoch a niekedy aj na stonkách a ničia ich. Bojuje sa s nimi Neem Oil.
- Červený pavúk: sú to malí červení roztoči, asi 0 cm, schopní tvoriť pavučiny. Živí sa rastlinnými bunkami, konkrétne na spodnej strane listov, kde sa začnú objavovať svetlejšie zelené škvrny, ktoré kontrastujú so zdravou zelenou farbou listu. Môže byť ošetrený Neemovým olejom aj draselným mydlom.
- Zelené húsenice: ktoré sa živia listami a stonkami. Bojuje sa s nimi Bacillus thuringiensis (je to baktéria, ktorú nájdete v škôlkach na predaj), alebo nasekajte jeden alebo dva strúčiky cesnaku a vložte ich okolo rastliny.
Choroby
- Paprikový smútok: je to choroba prenášaná hubou, ktorá napáda na úrovni krku, kde vytvára tmavú škvrnu, ktorá sa tiahne celou stonkou. Liečba spočíva v eliminácii postihnutej rastliny.
- Fusarióza: je to plesňové ochorenie (prenášané hubami rodu Fusarium), ktoré napáda listy, kde sa objavia viac alebo menej zaoblené žlté škvrny. Proti prírodným fungicídom (meď alebo síra) sa s nimi dá bojovať na jar, v lete je však lepšie používať systémové fungicídy podľa pokynov uvedených na obale.
Paprika používa
Jedná sa o rastlinu, ktorá sa používa ako záhradná rastlina pre svoje plody, ktoré sa môžu konzumovať čerstvé, vyprážané alebo varené. Ale treba povedať, že tieto papriky sú prakticky všetko z vody a majú vitamíny, vápnik, sodík, bielkoviny, ... radšej vám ich chemické zloženie:
Voda 94%
Sacharidy 3,7% (vláknina 1,2%)
Lipidy 0,2%
Bielkoviny 0,9%
Sodík 0,5 mg / 100 g
Vápnik 12 mg / 100 g
Železo 0mg / 5g
Draslík 186 mg / 100 g
Fosfor 26 mg / 100 g
Kyselina askorbová (vitamín C) 131 mg / 100 g
Retinol (Vit. A) 94 mg / 100 g
Tiamín (vitamín B1) 0,05 mg / 100 g
Riboflavín (vitamín B2) 0,04 mg / 100 g
Kyselina listová (Vit. B3) 11 mikrogramov / 100 g
Vlastnosti papriky
Akoby to nestačilo, majú veľmi zaujímavé liečivé vlastnosti: sú bohaté na vitamín C. váš imunitný systém vám bude môcť oveľa lepšie predchádzať chorobám, pomáha pri hojení rán, je to močopudné, reguluje cholesterol y sú ideálne pre tehotné ženy aj pre deti pre jeho obsah kyseliny listovej.
Čo teda čakáte na ich pestovanie? 🙂