Ak existuje zelenina, ktorá je vynikajúca a ktorá je tiež dekoratívna, je to Romanescu. Odkiaľ však táto rastlina pochádza? Ako sa pestuje? A súvisí to s matematikou?
O tomto všetkom a ešte oveľa viac budeme hovoriť v tomto špeciáli. Bude ti to chýbať?
Charakteristika romanescu
Obrázok - Faenasdelahuerta.blogspot.com
Táto zvláštna a zvedavá zelenina je vlastne hybridom brokolice, ktorá má intenzívnejšiu chuť ako táto. Pochádza z kríženia odrôd »Italica» (Brassica oleracea. italica) a »Botrytis» (Brassica oleracea. botrytis), čo znamená, že jeho vlastnosti sú rovnaké ako u oboch závodov, ktoré sú tieto:
Romanesco je dvojročná rastlina, to znamená má dvojročný životný cyklus, počas ktorého klíči a rastie prvý rok a počas druhého roka kvitne a potom vädne. Tvorí ružicu listov, ktorá nepresahuje 30 cm na výšku alebo 40 cm v priemere. Kvety sa objavujú v kvetenstvách s fraktálnou geometriou. Čo to znamená? Hovoríme vám:
Fraktál je geometrický objekt, ktorého základná alebo fragmentovaná štruktúra sa opakuje v rôznych mierkach. Existuje veľa rastlín, ktoré majú fraktálnu geometriu, napríklad Aloe polyphylla alebo paprade. V prípade našej hlavnej hrdinky je jej kvetenstvo, také zvedavé a nápadné, fraktálne.
Ako sa pestuje?
Ak chcete mať jeden alebo viac romaneskov, nižšie nájdete sprievodcu kultiváciou a starostlivosťou, aby ste dosiahli vynikajúcu úrodu 🙂:
Výsev
Najdoporučovanejší čas na výsev semien je začiatkom leta, keď je teplota vysoká, ale nepresahuje 20 ° C. V prípade, že žijete vo veľmi horúcom prostredí, je lepšie ich vysiať na jar, aby mohlo klíčiť viac semien.
Ak to chcete urobiť, musíte postupovať podľa tohto jednoduchého kroku:
- Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zvoliť si, čo použijete ako výsev. Môžete použiť podnosy na sadenice, rašelinové tablety, nádoby na mlieko, plastové poháre na jogurty, kvetináče ... Stručne povedané, čokoľvek máte po ruke.
- Potom ho - ak je to vhodné - naplňte substrátom pre sadenice - nájdete ho v škôlkach - čiernou rašelinou zmiešanou s 30% perlitom.
- Teraz ho navlhčite do tej miery, že je dobre premočený.
- Potom do každej zásuvky / hrnca vložte maximálne dve semená. Ak používate rašelinové pelety, pridajte iba jednu.
- Prikryte ich trochou substrátu, len aby ich vietor nemohol odfúknuť.
- Nakoniec substrát postriekajte vodou, aby sa semená lepšie hydratovali, a záhon umiestnite von, na miesto, kde je najmenej pol dňa vystavené priamemu slnku.
Ak je substrát udržiavaný vlhký, semená začnú klíčiť po 4 až 6 dňoch.
transplantácia
Akonáhle majú manipulovateľnú veľkosť, to znamená keď dosiahnu výšku najmenej 5 cm, bude treba ich premiestniť do samostatného hrnca s priemerom 20 cm alebo do záhrady.. Pozrime sa, ako postupovať v obidvoch prípadoch:
Prejdite do jedného hrnca
- Najskôr musíte zo zásuvky alebo črepníka vytiahnuť semiačko, ktoré chcete presadiť. V prípade, že dve spolu vyklíčili, môžete ich oddeliť opatrným odstránením pôdy, ktorá sa drží na koreňoch. Trik, ako si to uľahčiť, je vložiť zemský chlieb do nádoby s vodou, pretože tak zem zmäkne a bude oveľa ľahšie ho odstrániť.
- Potom musíte hrniec takmer úplne naplniť substrátom. V skutočnosti ho môžete úplne vyplniť a potom vytvoriť otvor vložením prsta do stredu.
- Potom sadenicu opatrne vysaďte tak, aby časť spájajúca korene so vzdušnou časťou - listy - nebola ani pod okrajom črepníka, ani príliš nad ním.
- Potom ho výdatne zalejte.
- Na záver umiestnite kvetináč na slnečné miesto.
Keď uvidíte, že z odtokových otvorov vychádzajú korene, presaďte ich znova, tentokrát do kvetináča s priemerom najmenej 35 cm.
Výsadba v záhrade
- Prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je pripraviť pôdu: byliny a kamene musia byť odstránené. Na to si môžete pomôcť rototillerom, ak je terén široký, alebo motykou.
- Potom pridajte 3 cm hrubú vrstvu organického kompostu, pričom zvlášť vhodný je kurací alebo kozí hnoj.
- Hrable urobte tak, aby boli vyrovnané a vykopajte brázdy hlboké 20 cm.
- Teraz do nich vložte sadenice a ponechajte medzi vzorkami vzdialenosť 30 cm. Samozrejme, je dôležité, aby neboli ani nad úrovňou zeme, ani nad úrovňou, pretože inak by pri zavlažovaní mohli zostať suché alebo naopak zaplavené.
- Nakoniec zalejeme.
irigácia
Zavlažovanie musí byť časté. Romanescu neodoláva suchu, preto je potrebné zabrániť vysušeniu pôdy. Frekvencia sa bude líšiť v závislosti od počasia a polohy, ale všeobecne mala by sa polievať každé 2 dni v lete a každé 3-4 dni zvyšok roka.
škodcovia
Vošky
Je to rastlina, ktorá zvyčajne nemá problémy so škodcami, musíte však venovať pozornosť vošky a do červy. Tomu prvému sa zabráni umiestnením lepiacich lapačov proti voškám. Ak už máte, môžete ich odstrániť draselným mydlom.
Na zabíjanie červov môžete použiť Nacillus thuriengensis, ktorý je netoxický a neškodný biologický insekticíd.
Tieto výrobky nájdete v škôlkach a v internetových obchodoch.
Násobenie
Romanesco množia sa iba semenamipodľa krokov popísaných vyššie.
Rusticita
Patrí medzi najodolnejšie druhy zeleniny, odoláva mrazom až do -10 ° C. Napriek tomu je veľmi vhodné chrániť plodiny priehľadným plastom, ak sa očakáva sneženie. Neumiestňujte rastliny do domu, pretože by sa neprispôsobili.
Použitie romanescu
Romanesco používa sa hlavne v kuchyni. Môže sa konzumovať surová, varená alebo dusená. Okrem toho má liečivé vlastnosti, pretože je bohatý na vitamín C (nevyhnutný pre silný a zdravý imunitný systém), rozpustnú vlákninu (nevyhnutný pre správne fungovanie tráviaceho systému) a karotenoidy (dôležité pre dobrú pamäť a na prevenciu). problémy s očami, ako aj kardiovaskulárne ochorenia).
Počuli ste už o tejto zvedavej rastline?