El Agaricus bisporus je to známa huba. To meno vám možno nič nehovorí, ale čo keď vám poviem, že je to huba? Veci sa menia, však? Ak chcete poznať jeho vlastnosti a jeho použitie, v tomto článku vysvetlím všetko, aby ste to vedeli viac.
Takže bez toho, aby ste šli ďalej, objavte tajomstvá tejto jedlej huby.
Pôvod a vlastnosti
Bežná huba, nazývaná tiež parížska huba, je huba pôvodom z Európy a Severnej Ameriky, ktorej vedecký názov je Agaricus bisporus. Vyznačuje sa zaobleným klobúkom a celkom plochým vrchom, ktorý meria asi 18 cm v priemere.. To je počas rastu pripevnené k chodidlu jednoduchým krúžkom. Ako sa vyvíja, otvára sa a odhaľuje lamely, ktoré nie sú pripevnené k chodidlu, a ktoré menia farbu z ružovej na tmavohnedú. Chodidlo má dĺžku 8 cm a priemer 3 cm.
Spóry merajú 5-5-8-5 um na 4-6.5 um, majú eliptický tvar a vyskytujú sa dva pre každé bazídium, čo je mikroskopická štruktúra, ktorá produkuje spory.
Aká je jej kultivácia?
Ak sa chcete kultivovať Agaricus bisporus, musíte urobiť nasledovné:
- Najskôr by ste mali na jar alebo na jeseň dostať podnosy alebo škatule (napríklad tie korkové).
- Ako druhé ich naplníte kompostom.
- Po tretie, vložíte do nich huby, ktoré majú bežne rozmery 55 x 37 x 20 centimetrov.
- Po štvrté a posledné, musíte dobre zaliať pôdu - nie huby - a nechať ich na mieste chránenom pred priamym slnkom.
Aké má využitie?
Bežne sa používa v kuchyni. Je bohatý na vlákninu a vitamíny B6, C, D, ako aj na draslík a niacín. Široko sa používa napríklad na výrobu pizze, kuracích gulášov, rizota, praženice atď.
Čo ste si mysleli o Agoricus bisporus? Trúfate si na to, aby ste si ju vypestovali doma?