Ako pestovať bazalku

Viete, čo je dobré mať v kuchyni vždy po ruke? aromatické rastliny. Táto zelenina okrem toho, že dodáva nášmu prostrediu svieži a prirodzený nádych, vyžaruje veľmi príjemnú vôňu a je ideálna pre mnohé kulinárske recepty. Jednou z najpoužívanejších aromatických bylín je bazalka, ideálna na dochutenie pizze, cestovín, šalátov a na prípravu pesta. Aby ste si mohli vychutnať jeho nádherné čerstvé listy nedávno zozbierané, vysvetlíme ako pestovať bazalku

Na pestovanie týchto rastlín nie je potrebné mať záhradu alebo ovocný sad s črepníkmi a miestom s veľa svetla zvyčajne stačí. Navyše sa veľmi ľahko udržiavajú. Čo viac si môžeme priať? Ak máte radi bazalku a varenie s ňou, odporúčam, aby ste si ju vypestovali sami doma. Okrem toho, že vám vysvetlíme, ako zasadiť bazalku, povieme vám aj to, kedy je najlepší čas na túto úlohu.

Kedy sa pestuje črepníková bazalka?

Predtým, ako si vysvetlíme, ako zasadiť bazalku, musíme si najprv ujasniť, kedy to urobiť, aby sme boli úspešní. Vo všeobecnosti je najvhodnejší čas na výsev tejto aromatickej rastliny koncom zimy alebo začiatkom jari. Aj keď je pravda, že túto zeleninu by sme mohli zasadiť o niečo neskôr, neodporúča sa to. Čím skôr bazalku zasadíme, tým dlhšie vydrží a budeme môcť predĺžiť používanie jej aromatických listov. Treba povedať, že ide o jednoročnú rastlinu, ktorá neprežije nízke teploty, takže je nepravdepodobné, že by prežila jeseň.

Pokiaľ ide o výsadbu bazalky, musíme sa obmedziť na množstvo. Táto zelenina má schopnosť veľmi dobre a veľmi rýchlo klíčiť. V mnohých prípadoch sa nepoužíva všetka vysadená bazalka. Viac-menej presný odhad je zasiať dva alebo tri exempláre na rodinu a na sezónu, určite ich nepotrebujeme. Je zrejmé, že to závisí od použitia, ktoré mu chceme poskytnúť, a nášho gastronomického vkusu.

Ako sa pestuje bazalka?

Teraz, keď už vieme, kedy ju zasadiť, vysvetlíme si, ako zasadiť bazalku. Zvyčajne je pri výseve zeleniny vo väčšine prípadov najlepšie zasypať osivo trochou zeminy alebo substrátu. Doprajeme mu tak tmu a tiež vlhkosť, aspoň počas procesu klíčenia, ktorá je nevyhnutná na to, aby nakoniec vyklíčila. Treba povedať, že semená sú v podstate spiaca rastlina, ktorá začína svoju fázu klíčenia, pokiaľ je primeraná teplota a vlhkosť. Ak mu však chýba vlhkosť, môže nenávratne paralyzovať váš proces.

Ale nebojte sa, práve bazalka je výnimkou. V tomto prípade úspešne zasadiť túto rastlinu osivo by malo byť vystavené priamemu slnečnému žiareniu aby mohla vyklíčiť. Keď to vieme, teraz môžeme získať semienka bazalky a pustiť sa do práce. Odrodu, ktorá sa nám najviac páči, si môžeme kúpiť v škôlke alebo v záhradkárskych predajniach.

Existujú druhy bazalky s veľkými, malými a tiež s fialovými listami. Okrem toho v rámci týchto skupín existujú rôzne odrody. S jedinou obálkou semien už máme na túto sezónu viac než dosť. Zvyšné semená môžu byť uložené na ďalšiu sezónu. Samozrejme si môžeme kúpiť aj semienka rôznych odrôd bazalky a vyskúšať, ktorá nám chutí najviac. Variant s fialovými listami je dobrou možnosťou, ako si trochu skrášliť našu záhradu.

Ako zasadiť bazalku krok za krokom

Keď sme získali semená, je čas ich zasiať. Ďalej vysvetlíme krok za krokom, ako zasadiť bazalku:

1. Pripravte si záhon: Môže to byť podnos s alveolami, črepník alebo kvetináč. V prípade črepníka by mal mať priemer aspoň dvanásť centimetrov, takže budeme mať dostatočne veľkú plochu, aby nám rastlinky bazalky neklíčili príliš blízko seba. V prípade použitia podnosu s alveolami by mal každý z nich merať tri až štyri centimetre.
2. Pridajte substrát: Potom je čas pridať substrát do výsevného lôžka a výdatne zaliať. Najviac sa odporúča „výsivový substrát“, no ak ho nenájdeme, môžeme použiť aj špeciálny substrát pre izbové rastliny.
3. Rozdeľte semená: Keďže sú veľmi malé, najlepšie je zobrať ich pinzetou a rovnomerne rozložiť po substráte. Najlepšie je nechať medzi jednotlivými semenami vzdialenosť približne dva centimetre.
4. Voda: Opäť zalejeme, ale veľmi opatrne, aby sila vody neskončila vytlačením zeminy a zakrytím semienok. Substrát potom musíme udržiavať stále vlhký.
5. Nájdite výsev: Je dôležité, aby semená boli na plnom slnku, ale zároveň chránené pred vetrom a prievanom. Teplota klíčenia semien bazalky by nikdy nemala klesnúť pod pätnásť stupňov.

Súvisiaci článok:

Ako polievať bazalku

Ak sa nám podarí udržať pôdu vlhkú a minimálnu teplotu, počítajúc od presného okamihu výsevu, semená nakoniec jemne zmodrajú. Vtedy začína jeho klíčenie. Po niekoľkých dňoch budeme môcť pozorovať jeho prvé listy a jeho dva kotyledóny.

Čo robiť po zasiatí?

Ak sa nám podarilo dosiahnuť, aby semienka bazalky úspešne vyklíčili, príde čas, keď ich budeme musieť presadiť. Zvyčajne je to asi 20 alebo 30 dní po výsadbe, keď už majú asi dva alebo tri páry listov. Zo záhonov môžeme bazalku vysadiť na jej miesto v záhrade alebo do o niečo väčších kvetináčov, ak chceme mať túto aromatickú rastlinu na terase alebo v kuchyni. Je dôležité vykonávať túto úlohu opatrne a snažiť sa čo najmenej poškodiť zeleninu. Bazalku môžeme vysádzať jednotlivo alebo v skupinách do troch exemplárov.

Najviac odporúčaným substrátom pre presádzanú bazalku je substrát pre vonkajšie rastliny alebo univerzálny, zmiešané s normálnou pôdou. Čo sa týka pH, táto aromatická rastlina preferuje trochu kyseliny, konkrétne medzi 5,7 a 6,2.

Ako vidíte, bazalku nie je zložité zasadiť a ani sa o ňu starať. Osobne milujem prípravu paradajok s mozzarellou s listom tejto lahodnej aromatickej rastliny.