Olivy sú jedným z najchutnejších stredomorských plodov. Po dochutení majú sladkú príchuť, ktorá je ideálna k mnohým jedlám alebo na povzbudenie chuti do jedla pred jedlom. Ako sú však sladené?
Aby ste sa mohli pokúsiť čo najlepšie, vysvetlíme vám vás krok za krokom ako sa obliekajú olivy. Nezmeškaj to.
Prísady, ktoré potrebujete
tymián
Na obliekanie vašich olív budete potrebovať:
- olivy
- Cesnak
- tymián
- Trochu soli
- Voda
- fenikel
Krok za krokom
Keď už máte všetko, bude čas pustiť sa do práce a získať nejaké lahodné olivy. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je urobiť vložte ich do nádoby a dobre ich umyte vodou, najmä ak boli zhromaždené zo stromov, pretože by mohli obsahovať nečistoty.
Keď sú už dobre vyčistené, musíme ich odniesť na miesto, kde sa nebojíme zafarbiť, pretože to, čo teraz musíme urobiť, je biť ich do otvorenia. Trvám na tom, stačí jeden zásah, nemusíte ich rozdrviť. Môžete na to použiť sklenenú fľašu sódy, pretože oliva má konkávny základ a nebude odletovať.
Akonáhle sú všetky otvorené, Vkladajú sa do vedra s vodou, kým nie sú zakryté, až do druhého dňa, keď budú musieť vodu vymeniť. Takže na 10-15 dní. Je dôležité, aby boli občas ochutnané, aby ste vedeli, kedy už nie sú trpké.
Po uplynutí tejto doby a okamžite majú príchuť, ktorá sa vám páči, Vypustíte všetku vodu a dáte ich do sklenených nádob s pár nelúpanými strúčikmi cesnaku, niekoľkými kúskami feniklu, niekoľkými stopkami tymianu, štipkou soli a vody. Dáte na ňu vrchnák a potom vám bude stačiť čakať dva až tri týždne.
A pripravený. Už za mesiac môžete ochutnať vynikajúce ochutené olivy. Dobrú chuť!