Od svojho vzniku v juhovýchodnej Ázii pred tisíckami rokov je banán neoddeliteľnou súčasťou ľudskej stravy v mnohých kultúrach a regiónoch sveta. Počas histórie bolo toto ovocie dôležitou potravinou, ako zdroj živín a energie, a zohralo kľúčovú úlohu v hospodárstve mnohých krajín. Prostredníctvom kolonizácie a obchodu sa história banánov formovala a rozšírila sa po celom svete a stala sa jednou z najobľúbenejších a najkonzumovanejších plodín.
V tomto článku preskúmame fascinujúcu históriu banánov, od svojho vzniku až po miesto v modernej spoločnosti, ako aj jeho vplyv na hospodárstvo, kultúru a výživu. Okrem toho si rozoberieme niektoré zaujímavosti tohto lahodného ovocia.
Aký je pôvod banánov?
El Plátano Pochádza z oblasti tropickej Ázie, konkrétne z krajín juhovýchodnej Ázie ako Indonézia, Malajzia, Filipíny a niektoré ďalšie blízke krajiny. Odtiaľ sa toto ovocie rozšírilo do iných častí sveta vrátane Afriky a Latinskej Ameriky, kde sa dnes hojne pestuje.
Je to jedna z prvých plodín, ktoré boli vo svete domestikované, a predpokladá sa, že sa pestovali tisíce rokov. Historické záznamy naznačujú, že plantajn sa pestoval vo východnej Ázii už v roku 2000 pred Kristom a odvtedy je základom v mnohých kultúrach a je cenený pre svoje živiny a chuť.
Dnes Najväčším producentom banánov na svete je India, tesne nasledované Ugandou a Ekvádorom. Odhaduje sa, že v roku 2020 bola produkcia banánov v Indii približne 30 miliónov metrických ton. To predstavuje asi 28 % svetovej produkcie. Uganda je druhým najväčším producentom s produkciou okolo 11 miliónov metrických ton. Potom je tu Ekvádor s produkciou okolo 8,5 milióna metrických ton.
Medzi ďalšie hlavné krajiny produkujúce banány patria Čína, Filipíny, Brazília, Kostarika, Kolumbia a Honduras. Každý z nich má jedinečnú klímu a geografiu, vďaka ktorým je ideálny na pestovanie banánov. Je dôležité poznamenať, že hoci niektoré krajiny sú veľkými producentmi banánov, iní môžu byť veľkými vývozcami alebo dovozcami ovocia. Medzinárodný obchod s banánmi je dôležitou súčasťou globálnej ekonomiky a umožňuje producentským krajinám uspokojiť dopyt po banánoch na celom svete.
História
História banánov je dlhá a bohatá. Ako sme už spomenuli, toto ovocie sa v tropickej Ázii pestuje tisíce rokov. okrem toho bola základnou potravinou v mnohých kultúrach a regiónoch sveta.
Historické záznamy naznačujú, že banány priniesli do Afriky Arabi v XNUMX. storočí nášho letopočtu. Odtiaľ sa rýchlo rozšírili po celom kontinente a stali sa dôležitou plodinou pre mnohé komunity. V stredoveku banány priviezli do Európy arabskí obchodníci. a stal sa obľúbeným jedlom v celom regióne.
V čase európskej kolonizácie Latinskej Ameriky boli plantejny zavlečené do regiónu ako trhová plodina. V XNUMX. storočí sa plantajny stali dôležitou plodinou v mnohých krajinách Latinskej Ameriky, najmä v krajinách ako Honduras, Guatemala, Kostarika a Kolumbia.
Dnes sú tieto plody jednou z najdôležitejších a najobľúbenejších plodín po celom svete. Sú dôležitým zdrojom potravy a výživy pre milióny ľudí. Okrem tohoPoužívajú sa v širokej škále produktov, od potravín po lieky a kozmetické výrobky.
banánové kuriozity
Teraz, keď už vieme niečo o histórii banánov, pozrime sa na niekoľko zaujímavosti:
- Banán Je to štvrtá najdôležitejšia potravinárska plodina na svete, po ryži, pšenici a kukurici.
- tieto plody obsahujú tryptofán, aminokyselina, ktorá sa v tele premieňa na serotonín. Serotonín je chemikália, ktorá pomáha udržiavať náladu a znižovať stres.
- Banán je bohaté na draslík, esenciálny minerál, ktorý pomáha regulovať krvný tlak a udržiavať normálny srdcový rytmus.
- Je to vynikajúce Zdroj energie, vďaka vysokému obsahu sacharidov. Mnoho športovcov a športovcov jedáva banány pred tréningom alebo súťažou, aby zvýšili svoju energiu a vytrvalosť.
- Pomôcť môžu banány znižuje zápal a zlepšuje zdravie tráviaceho traktu, vďaka obsahu vlákniny a protizápalových zlúčenín.
- Dá sa použiť banánová šupka liečiť rôzne kožné problémy, ako je akné, psoriáza a uštipnutie hmyzom.
- Hoci sú banány tropické ovocie, možno úspešne pestovať v mnohých častiach sveta, vrátane Európy a Severnej Ameriky.
Aký bol pôvodný banán?
Je ťažké s istotou vedieť, ako vyzeral pôvodný banán, pretože divoké odrody ovocia, ktoré sa nachádzajú v prírode, môžu vyzerať veľmi odlišne od pestovaných odrôd. však predpokladá sa, že pôvodné banány boli menšie a menej sladké než moderné pestované odrody.
Divoké banány, ktoré sa stále nachádzajú v niektorých častiach juhovýchodnej Ázie, ako je Malajzia a Filipíny, majú často hrubšiu a tvrdšiu šupku ako tie, ktoré sa nachádzajú na trhoch po celom svete. Okrem toho plody divokých odrôd často majú veľké, tvrdé semená, na rozdiel od pestovaných odrôd, ktoré sú bezsemenné.
Keď ľudia začali pestovať banány, vyberali sa odrody, ktoré boli väčšie, sladšie a ľahšie sa šúpali. Postupom času sa vyvinuli odrody, ktoré boli mäkšie, sladšie a ľahšie sa konzumovali, a tie sa stali základom komerčnej produkcie banánov na celom svete.
Možno nie je isté, ako vyzeral pôvodný banán, ale tie, ktoré máme dnes, sú sakramentsky dobré!