Biela jahoda známa ako biela duša alebo borovica je malé biele bobuľovité ovocie so zelenými listami a červenými nažky výrazná aróma a chuť podobná ananásu, zvlášť keď je zrelý, veľmi odolný voči chorobám.
Táto jahoda je produktom kríženia medzi dvoma druhmi amerických jahôd, Fragaria chiloensis a Virginian Fragaria, náhodne narodený hybrid známy pod vedeckým názvom Fragaria x ananassa.
Pôvod
Biela jahoda pochádza z centrálneho a južného Čile, kde ho zasadili indiáni Mapuche. Vojak a inžinier v službách Ľudovíta XIV. Odniesol niektoré kópie do Európy, konkrétne do Francúzska a potom sa rozšíril do ďalších krajín sveta.
V staroveku sa prvé rastliny objavili v Severnej Amerike a predávali sa v Strednej Amerike, kde sa bežne pestovali. Sťahovavé vtáky ju zaviedli do Južnej Ameriky Ale v priebehu času nebol druh ekonomicky výnosný kvôli množstvu a nízkemu výnosu plodov, takže jeho plantáž bola farmármi zanedbávaná, až kým takmer nevyhynula.
Charakteristika bielej jahody
Vďaka skupine holandských osadníkov, ktorí sa ju rozhodli zachrániť, bola opäť uvedená na francúzsky trh na komerčné účely. Toto exotické ovocie je málo známe, ťažko pestovateľný a vyrába sa raz alebo dvakrát ročne, je ešte stále v procese zotavovania.
Odhaduje sa, že s vynikajúcou chuťou a s výživovými hodnotami, ako je obvyklá jahoda, konzumácia borovice poskytuje vitamíny A a C, ktoré pomáhajú správnemu fungovaniu imunitného systému, zlepšujú zrak, zdravie ústnej dutiny a pokožky.
Má tiež vitamín B9 alebo prvotný folát, ktorý je vysoko prospešný pre funkciu buniek a rast tkanív, ideálne pre tehotné ženy. Obsahuje draslík, užitočný na vyrovnanie krvného tlaku a funkcie svalov, reguluje srdcový rytmus a predchádza infarktu.
Jeho vláknina znižuje hladinu cholesterolu a bráni vstrebávaniu lipidov počas trávenia. Je to antioxidant, zabraňuje predčasnému starnutiu buniek. Jeho sacharidy sú zdravé, potláča chuť do jedla, môže sa jesť samostatne alebo do šalátov, dezertov, omáčok, ako druhotná prísada do predjedál a hlavných jedál.
škodcovia
Medzi škodcov, ktorí poškodzujú plodiny jahôd, patria:
- Červený pavúk, ktorý sa objaví kvôli nedostatku vlhkosti. To sa pozoruje, keď jeho listy začervenajú, niečo, čo ovplyvňuje jeho rast, pretože sa živí šťavou z kríka.
- Voška sa objavuje na jar, keď teplota stúpne a útoky, keď je nadbytočný dusík; bojuje sa s nálevom cesnaku.
- Čierny šiška je larva, ktorá sa živí listami.
- Slimáky a slimáky hryzú alebo škriabajú epidermu ovocia, kvety, listy a dokonca aj korene. Naplnenie nádoby pivom, keď sa zviera príde napiť, utopí sa.
Choroby
- Múčnatka je huba, ktorá klíči v dôsledku vysokých teplôt a vlhkosti prostredia. Pokrýva spodnú stranu listov belavými vlasmi ktorý sa eliminuje fungicídom s mliekom a infúziou nasturtia.
- Sivá hniloba. Toto ochorenie sa šíri spórami a vyvíja sa v priestoroch s nadmernou vlhkosťou, potiahnutie ovocia určitým typom prášku. Ovocie musí byť vytrhané, aby sa choroba nerozšírila, a aplikovať fungicíd s nálevom mlieka alebo nasturtia.
- Jahodová škvrna alebo kiahne, toto je choroba, ktorá sa objavuje v dôsledku vlhkosti prostredia. V princípe je vidieť na červeno zafarbených listoch zbelejú s fialovým okrajom. Je potrebné ich odtrhnúť a bojovať s fungicídom.
pestovanie
Pri získavaní zdravých a trvanlivých rastlín je potrebné venovať osobitnú pozornosť, najmä kvôli ich vzácnym a drahým plodom. Pri ich pestovaní treba brať do úvahy teplotné zmeny, prebytok slnka a zavlažovania, druh pôdy a jej slanosť, neurýchľujú zrelosť, aby sa zabránilo jej rozkladu.