Vieš Borago? Možno vám toto meno nič nehovorí, ale ... čo keď vám poviem, že je známy ako brutnák lekársky? Veci sa menia, však? 🙂 Je však dôležité poznať vedecké názvy rastlín, pretože na rozdiel od bežných sú univerzálne, to znamená, že sa používajú na celom svete.
Táto bylina je veľmi rýchlo rastúca rastlina, ktorá má mnohostranné použitie, kulinárske aj liečivé. Okrem toho má pomerne vysokú okrasnú hodnotu, takže ak chcete svojej záhrade trochu zafarbiť, Čítajte ďalej a dozviete sa viac o nej.
Aké sú jeho vlastnosti?
La Borago Je to rastlina pochádzajúca zo Sýrie a Egypta, ktorá sa naturalizovala v celom stredomorskom regióne, ako aj v Malej Ázii, teplých oblastiach západnej Európy, severnej Afriky a Južnej Ameriky. Dosahuje výšku medzi 60 a 100 cm, s chlpatými stonkami a listami. Listy sú striedavé a jednoduché, s mierne vrúbkovaným okrajom a sú dlhé 5 až 15 cm.
Kvety sú úplné a majú 5 úzkych trojuholníkových lístkov modrej, ružovej alebo bielej.
Ako sa pestuje?
Ak chcete získať kópiu, odporúčame vám postupovať podľa našich rád:
- Umiestnenie: vonku, na plnom slnku.
- Krajiny:
- Záhrada: je ľahostajná.
- Hrniec: univerzálny pestovateľský substrát zmiešaný s 30% perlitu.
- irigácia: V lete 3-4 krát týždenne a zvyšok roka o niečo menej.
- predplatiteľ: od jari do konca leta s organickým kompostom, ako napr Guano alebo hnoj. V prípade, že máte nádobu v hrnci, mali by sa použiť tekuté organické hnojivá.
- Úroda: na jeseň sa zbierajú bazálne listy a na jar kvety.
- Násobenie: semenami na jar. Priamy výsev do zárodku.
Aké má využitie?
Kulinárske
Konzumujú sa všetky časti rastliny okrem koreňov. Je bežné ich používať surové ako prísady do šalátov alebo varené na prípravu dezertov alebo rôznych receptov, ako je španielska omeleta alebo „Revolver de Amelia“, typické jedlo aragónskej komunity, ktoré obsahuje mangold, cesnak a vajce. . brutnák lekársky.
Pravdou je, že sa dá použiť do každého jedla, dokonca aj do dezertov. Musíte teda iba experimentovať 🙂.
Liečivé
Má močopudné, tlmivé, protistresové, zvláčňujúce vlastnosti a tiež slúži na reguláciu krvného tlaku a cholesterolu.. Spôsob použitia je odvarom z listov alebo ako omietky.
Užite si svoj Borago officinalis! 🙂