Poľnohospodárstvo je veda, ktorá si vyžaduje špecifické vedomosti o každom druhu rastlín, ktoré sa majú vysadiť. Všetci, ktorí sa vydali do tohto úžasného sveta, či už z priemyselného hľadiska, ako hobby alebo na záhrade, vedia, že to musia urobiť s absolútnou vážnosťou a znalosťami, aby videli očakávané výsledky.
Brassicaceae (Brassicaceae) alebo krížová (Cruciferae) sú nevyhnutným druhom s veľkými výhodami, kultiváciou aj spotrebou. Aj keď sú súčasťou stravy už celé storočia, výhody, ktoré poskytujú v každodennej strave, sa stále objavujú.
druh
L Brassicaceae alebo Cruciferae majú veľké množstvo druhov a viacnásobné použitie. Tieto rastliny sa dajú použiť ako čerstvé a biopotraviny a je ľahko priemyselne použiteľný.
Jeho pestovanie má výhody pre iné plodiny, ako sú prírodné pesticídy a obsahujú veľa výživových a liečivých vlastností. Existujú aj nádherné okrasné druhy.
V rodine tejto botanickej odrody sú môže obsahovať deväť druhov a šesť odrôd iba oleracea a medzi tými, ktorí sa viac zaujímali o poľnohospodárov, sú korenené korene, všetky druhy kapusty, karfiol, ružičkový kel, brokolica, brokolica, červená kapusta, repa, rukola, reďkovka a žerucha.
rysy
Medzi vlastnosti, ktoré môžeme vyzdvihnúť, patrí ktoré môžu byť jednoročné alebo viacročné. Prednostne sa vyskytujú v miernych pásmach a plodiny sa veľmi dobre prispôsobujú chladnému podnebiu. Listy sú takmer vždy striedavé a zriedka protichodné a zriedka s výraznými letákmi.
Kvety Brasicaceae majú zvyčajne tvar strapcov, byť dokonalými a pravidelnými. Nádoba je často vybavená nektármi, niekedy sú zvonku pripevnené krúžky tyčiniek.
Okvetie kvetu má štyri sepaly v dvoch rozhodených pároch a má štyri neguikulárne okvetné lístky s laminou nad sepálmi, ktoré sú zriedka prítomné. Androecium má tetradyn so šiestimi tyčinkami a gynoecium má dva plodolisty.
Plody tohto druhu sa nachádzajú v a kapsula nazývaná silicua alebo silicule. Semená nemajú endosperm, majú dve lepidlá a olejnaté embryo, opelenie je entomogamické a je možné ich kvôli krátkym tyčinkám nahradiť autogamiou. Kvetenstvo je prezentované v klastrových formách.
spotreba
Pokiaľ ide o ľudskú spotrebu, krížniky Dodávajú dôležité vitamíny a minerály každodennej strave.
Su vysoký obsah antioxidantov a prírodnej vlákniny z nich robí potravinu s protirakovinovými vlastnosťami, ktorá je ideálna pre diéty, pretože nemá vysoký kalorický obsah.
Jeho spotreba je pomerne rozšírená a je dôležitým spojencom pre potravinovú bezpečnosť, je lepšie konzumovať ich surové, musia sa však starostlivo umyť.
pestovanie
Pestovanie Brasicácea sa datuje do 2500 XNUMX rokov pred naším letopočtom a je o tom známe pochádza zo západnej Ázie a Európy, kde bolo vždy opelenie tejto rastliny prekročené. Po vypučaní semena by sa mala transplantácia vykonať v zamračených dňoch a tiež sa odporúča, aby ste ju nepolievali, kým nebude transplantovaná.
Počas prvého mesiaca a pol to je veľmi dôležité na ničenie buriny okolo rastliny. Pozemok, na ktorom sú vysadené, musí mať PH medzi 5,7 a 6,8. Tieto plantáže sa musia striedať, pretože vyžadujú veľmi dobre vyživovanú pôdu, a preto ju opotrebúvajú.
Pôda musí byť hlinitá alebo hlinitá a bohaté na organické látky, to znamená, že musia byť dobre zaplatené.
Zber sa musí robiť opatrne, aby sa zabezpečila prezentácia rastliny. Aspekty ako napr teplota, svietivosť, dážď, vietor a vlhkosť vzduchu.
Tieto rastliny boli prezentovanéčaje v strave človeka po mnoho rokov a jeho efektívne pestovanie umožňuje, aby sa výhody ukrižovania dostali k tisícom ľudí po celom svete pri niektorých jeho rôznych druhoch.