Tymián (týmus)

undefined brzlík Sú to veľmi zaujímavý rod rastlín, ktorý sa veľmi odporúča mať na záhrade alebo ešte lepšie v kuchynskom okne. Ich údržba je jednoduchá, pretože na ich kontrolu stačí iba niekoľko polievaní týždenne a malé prerezávanie nazývané zovretie.

Je možné, že vedecký názov pre vás neznie ako nič, ale bežný, o ktorom som si istý, že ho poznáte: tymián. Ale aj keď je ťažké tomu uveriť, existuje veľa druhov, takže potom budem hovoriť o tých najpopulárnejších.

Pôvod a vlastnosti týmusu

Rod sa skladá z asi 300 druhov vždy zelené a aromatické byliny a kríčky pochádzajú z miernych oblastí Európy, Ázie, severnej Afriky a Grónska. Dorastajú do výšky 10 až 70 centimetrov, majú viac alebo menej vzpriamené a vysoko rozvetvené stonky, z ktorých pučia malé, celé zelené listy. Kvety sú zoskupené do corymbov a objavujú sa na jar.

Niektoré z nich majú liečebné aj kulinárske využitie, ako uvidíte ďalej:

Hlavný druh

týmus vulgaris

Známy ako tymián, je to poloker, ktorý pochádza z strednej a južnej Európy dorastá do výšky 13 až 40 centimetrov. Jeho listy sú malé, oválne a zelené farby, aj keď na spodnej strane plstnaté. Kvety sú ružové.

Použitie a vlastnosti

Listy sa používajú ako korenie. Okrem toho je to dobré antiseptikum (ak sa aplikuje na rany), protizápalové a používa sa na liečbu zápalu hrtana, priedušiek a hnačiek.

Súvisiaci článok:

Čo je divý tymian a ako sa oň stará?

Týmus mastichina

Známy ako majorán divoký, biely tymián, biela levanduľa, moraduz alebo almoraduz, je to podrubok endemický do stredu a na juh od Pyrenejského polostrova, ktorý dosahuje výšku maximálne 50 centimetrov. Jeho listy sú malé, protiľahlé, jednoduché a zelené a na jar vytvára biele kvety.

Súvisiaci článok:

Biely tymián (Thymus mastichina)

Týmus zygis

Známy ako tymian salsero, je to poloker, ktorý pochádza z vnútrozemia Pyrenejského polostrova dorastá až do výšky 20 centimetrov. Produkuje malé, lineárne listy, na vrchnej strane sivozelené a na spodnej strane plstnaté. Kvety sú zoskupené do súkvetí bielej farby.

aplikácie

V kuchyni sa používa marinovať olivy a ako korenie vo pečeni.

Thymus serpyllum

Známy ako serpol, mesačná tráva alebo tymián z hory serpolio, je to živá drevina pochádzajúca zo strednej a severnej Európy. Dosahuje výšku 50 centimetrova jeho listy sú predĺžené alebo zaoblené a zelené. Kvety sú zoskupené v kvetenstvách a sú fialovej farby.

Použitie a vlastnosti

Je to použité ako korenie na dusené a pečené mäso, ale tiež ako liečivá rastlina, pretože je antiseptická, antipyretická, febrifugická a okrem toho pomáha aj pri trávení.

Thymus piperella

Známy ako tymian pebrella, olivový tymián alebo tymián papriky, je to poloker, ktorý pochádza z Európy dorastá až do výšky 30 centimetrov. Jeho listy sú malé, vajcovité a zelené a vytvára ružové kvety.

aplikácie

Na obliekanie olív. Na tento účel je to jeden z najoceňovanejších druhov 🙂. Je vynikajúci aj ako prísada do paradajkových omáčok, mäsa, dusených pokrmov, marinád a ryže.

Thymus hyemalis

Známy ako zimný tymián, je to poloker, ktorý pochádza z Pyrenejského polostrova dorastá do výšky 40 - 50 centimetrov. Jeho listy sú malé, pílkovité alebo fascikulárne, lineárne a zelené. Kvety sú belavej farby.

Thymus citriodorus

Známy ako citrónový tymián alebo citrusový tymián, je to poloker, ktorý dosahuje výšku 20 centimetrov. Listy sú zelené alebo zelené s belavým / žltkastým okrajom, naproti. Kvety sú ružovej až levanduľovej farby.

Použitie a vlastnosti

Jeho listy konzumujú sa do šalátov a používajú sa ako dochucovadlá alebo ako infúzia. Má antiseptické a dezodoračné vlastnosti a tiež slúži na zmiernenie prejavov chorôb dýchacích ciest, ako je nachladnutie.

Súvisiaci článok:

Citrónový tymian (Thymus citriodorus)

Thymus praecox

Známy ako serpol serrano, je to poloker, ktorý pochádza z horských lúk Európy. Rastie do výšky 10 centimetrov, s opačnými, opakvejcovitými a zelenými listami. Kvety sú orgovánové.

Použitie a vlastnosti

Jeho listy sa používajú pre svoje vlastnosti anxiolytiká, vermifúgy a látky potlačujúce kašeľ.

Thymus moroderi

Známy ako Murcian cantueso alebo tymián Alicante, je to endemický poloker na východe Pyrenejského polostrova, konkrétne vo Valencijskom spoločenstve a v regióne Murcia. Rastie až 40 centimetrov, s jednoduchými, lineárnymi až vajcovitými listami, sivozelenej farby. Kvety sú fialové.

Thymus pulegioides

Je to drevina pochádzajúca z Európy, s výnimkou Islandu a Turecka, ktoré dosahuje výšku 30 centimetrov. Listy sú vajcovité, na konci trochu chlpaté a kvety sú ružové.

Akú starostlivosť vyžadujú?

Ak chcete mať kópiu Thymusu, odporúčame vám postarať sa o ňu nasledovne:

Umiestnenie

Musí byť v zahraničí, plné slnko.

Krajiny

• Kvetináč: môžete miešať univerzálny substrát (v predaji tu) s 30% perlitom (na predaj tu).
• záhradnéNie príliš náročná, ale bude dobre rásť v dobre priepustnej pôde.

irigácia

Stredná až nízka. Zalievajte svoj Thymus v lete asi trikrát týždenne a po zvyšok roka každých 3 - 5 dní, aby ste zabezpečili, že substrát alebo pôda sú dobre nasiaknuté.

predplatiteľ

Je veľmi vhodné zaplatiť od jari do začiatku jesene s domácimi hnojivami, ako je guáno, kompost alebo iné.

Súvisiaci článok:

5 domácich hnojív pre vaše rastliny

Výsadba alebo presádzanie

Na jar, keď pominie riziko mrazu.

Násobenie

Thymus na jar rozmnožte semenami, postupujúc týmto krokom:

1. Najskôr vložte semená na 24 hodín do pohára s vodou. Na druhý deň zostaňte iba u tých, ktorí sa potopili.
2. Naplňte podnos na sadenice (na predaj tu) so substrátom pre sadenice (na predaj tu).
3. Potom polievajte svedomite.
4. Ďalej do každej jamky vysejte maximálne dve semená a zakryte ich tenkou vrstvou substrátu.
5. Nakoniec opäť trochu polejeme vodou, aby sa navlhčila najpovrchnejšia vrstva substrátu, a zárodok umiestnime von, do polotieňa.

Vyklíčia asi o dva týždne.

prerezávanie

Vždy, keď je to potrebné, odrežte suché, choré alebo slabé stonky nožnicami predtým dezinfikovanými lekárenským alkoholom.

Rusticita

Závisí to od druhu, ale všeobecne odolávajú až -7ºC.

Čo ste si mysleli o týmuse?