Aké sú rozdiely medzi figami a figami?

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, aké sú rozdiely medzi figami a figami? Aj keď sú obidve vynikajúce a produkujú ich rovnaké druhy stromov (ficus carica) je dôležité vedieť, ako identifikovať vlastnosti oboch, aby pri získavaní tej či onej odrody neexistoval priestor na pochybnosti.

Ak teda chcete vedieť odpoveď na túto častú otázku, potom vám to povieme.

Borovité figovníky, tie, ktoré produkujú figy a figy

Sú to tie, ktoré majú jednoplodé ovocie, ale ktoré sa na rozdiel od neplodných dá rozdeliť na dve: prvý by sa začal v lete a druhý na jar nasledujúceho roku. Je to tak preto, lebo sú odolnejšie voči chladu, čo znamená, že plody, ktoré vychádzajú od októbra (zo severnej pologule), môžu prežiť zimu.

Čo sú to figy?

Figy sú neskoré plody, ktoré vypučali predchádzajúci rok a ktoré sa s príchodom jarného tepla prebudili a obnovili svoj rast. Syn, že ste mali viac času na rast, väčšie a mäsité, s tenšou a krehkejšou pokožkou a málo mliečne (s malým obsahom latexu).

Zberajú sa začiatkom leta.

Čo sú to figy?

Fíky sú plody, ktoré sa „narodili“ toho istého roku v samonaploditeľných samičích dvojdomých vzorkách (napríklad v tých, ktoré sa zvyčajne nachádzajú na poliach, ktoré rastú takmer bez starostlivosti). Zvonka sú biele, s hrubšou pokožkou a pri rozbití z nich vyteká mliečna tekutina (latex). Okrem toho sú aromatickejšie ako figy.

Obdobie zberu je od polovice do konca leta. Je dobré ich jesť čerstvé, pripravovať si džemy alebo dokonca sušiť.

Aký je rozdiel medzi figou a figou?

Figy aj figy pochádzajú z rovnakého stromu, stromu figovník o ficus carica. Pravdou ale je, že títo dvaja sa vlastne navzájom veľmi líšia. Existujú ľudia, ktorí uprednostňujú figy pred figami, aj keď treba povedať, že obe sú vďaka vysokému obsahu cukru veľmi sladké. Ale viete, že figy sa nepovažujú za ovocie?

A to je to, že na začiatok figy sú ovocie. Ale figy, nie. Považujú sa za obrátené kvety v struku. To znamená, že na rozdiel od iných rastlín má figa kvety ukryté vo vnútri tohto puzdra. To teraz neznamená, že je ťažké ho opeliť. Môžete sa však tiež ocitnúť s nepríjemným prekvapením, že tu je vosa. Nie je to obvyklé, pretože konzumujeme figy samice, nie samce, ktoré priťahujú tento hmyz, a navyše predávané sú tie, ktoré ešte neboli opelené, takže vo vnútri nemajú semená (ani vajcia osy).

Ďalším rozdielom medzi figami a figami je ich úroda. A je to tým, kým figy pochádzajú od júna do júla; figa sa objavuje vždy od augusta do septembra.

Toto má vysvetlenie a to, že figy sú vlastne figy z predchádzajúcej sezóny. Pretože začali rásť, keď je vďaka chladu vhodný na prítomnosť, figovník zastaví vývoj a vstúpi do akejsi letargie. Keď sa objaví jar a teplo, znovu sa aktivuje vývoj týchto fíg, lenže už to nie sú figy, ale figy.

V dôsledku tejto prestávky je veľkosť fíg oveľa väčšia a má fialovú farbu. Sú menej sladké a tiež menej kalorické ako figy.

Ďalším rozdielom medzi nimi je nakoniec ten figy sa veľmi ľahko a rýchlo kazia. Netolerujú chlad v chladničke a nemajú ich ani veľa dní, pretože rýchlo hnijú. Preto sa odporúča kupovať iba tie, ktoré sa majú skonzumovať.

Odrody fíg

Na začiatok by ste mali vedieť, že existujú okolo 600 rôznych druhov figovníkov ktoré sa líšia tvarom, ovocím, množstvom, farbou atď. To znamená, že pokiaľ ide o poznanie odrôd fíg, ako sú napríklad figy, ktoré uvidíme nižšie, nájdeme veľa rôznych odrôd.

Na úrovni spotreby a marketingu sa však na čerstvú konzumáciu používa 10 odrôd, ktorými sú: „San Antonio“, „Banane“, „Cuello Dama Blanco“, Cuello Dama Negro „,„ Tiberio “,„ Tres Voltas L “. Akékoľvek, Colar Elche, Brown Turkey, Blanca Bétera a De Rey. Samozrejme, existujú aj ďalšie, napríklad „Goina“, ktorá sa pestuje aj v Španielsku.

Figové odrody

V prípade fíg môžete momentálne nájsť viac ako 750 druhov rôznych fíg, v rámci ktorého sú niektoré jedlé a iné nie. Vymenovať ich všetkých by bolo teraz príliš zdĺhavé, takže vám môžeme povedať o ich klasifikácii, pri ktorej zistíme, že odrody sú rozdelené do štyroch veľkých skupín:

• Spoločný obr, nazývané aj perzistentné. Niektoré z nich sú „Kadota“, „Conadria“, „Mission“, „Celeste“, „Brown Turkey“ alebo „Jadran“.
• Koza, figa, ktorá nie je jedlá.
• Fig Smyrna, nazývaná aj Smyrna, najbežnejšia na celom svete.
• Fig San Pedro, známy medziproduktom obr. a ktorý vedie k vzniku figov. Niektoré príklady sú „San Pedro“, „Gentile“ alebo „King“.

Vlastnosti fíg a fíg

Napriek tomu, že figy a figy sú potraviny nabité množstvom cukrov (a preto sa neodporúčajú ľuďom s cukrovkou alebo tým, ktorí majú tendenciu hromadiť cukor v krvi), pravdou je, že sú nabité veľmi prospešnými vlastnosťami pre telo.

Prvý z nich je nepochybne energetický príspevok, ktorý majú, a to je to, že tieto cukry dodávajú energiu.

Ale okrem toho, figy a figy majú:

• Vitamíny A a C. Vitamín C je jedným z najlepších na posilnenie imunitného systému, čím vás chráni pred infekciami, chrípkou, prechladnutím atď. Vitamín A je zameraný na zrak, reprodukciu a imunitný systém. Dbá na to, aby orgány, ako sú obličky, srdce alebo pľúca, pracovali dobre.
• Majú a vysoký obsah vápnika, horčíka, fosforu a draslíka. To všetko pomáha správnemu vývoju tela, ktoré získa potrebné živiny pre správne fungovanie všetkého.
• Zlepšujú črevný tranzit, pretože sú schopní regulovať to tak, aby v tom neboli „akumulácie“.
• Znižujú hladinu cholesterolu.
• Antioxidačné vlastnosti.
• Zvyšuje sa obranyschopnosť tela.

Čo sú to figy?

Predtým, ako sme sa veľmi stručne zmienili o cabrahigos. Aká je to však táto odroda fíg? Je to jedna z najprimitívnejších plodín, ktorá sa dodnes zachovala.

Cabrahigos sú mužské figovníky, ktoré produkujú iba samčie kvety, plný peľu. Jeho cieľom je opeliť ženské figové stromy, aby poskytli úrodu fíg (ak nie, padajú bez dozrievania).

Existuje veľa odrôd tohto figy, z ktorých jedna je dobre známa v Andalúzii, napríklad „Tocal“, ale existujú aj ďalšie, ako napríklad „Abretoune“, „Amellal“ alebo „Croisic“.

Z týchto figovníkov rastú tri druhy ovocia (aj keď vám pripomíname, že nie sú jedlé):

• Mamičky. Sú to tí, ktorí sa rodia z konárov predchádzajúcej sezóny (niečo ako figy). V jeho vnútri nájdete zvyšky hmyzu, ktorý ich mal na starosti opelenie.
• profi. Tvoria sa v nových vetvách.
• prísavky. Figy, ktoré sa vyvíjajú počas leta.

Ak nie sú jedlé, prečo sa pestujú? Cabrahigos majú dôvod na bytie a to je to, že vo vnútri je vosa, Bastophaga psenes, veľmi potrebné na opelenie figovníkov a na to, aby figy naďalej existovali.

Je vám jasnejšie, čo sú to figy a figy? A v čom sa líšia? Aj keď sú obidve veľmi chutné a sladké, je veľa takých, ktorí uprednostňujú jedno alebo druhé, ktoré z nich máte radšej?

Dúfam, že teraz viete, ktoré sú figy a ktoré sú figy.