Jablko Pink Cripps alebo Pink Lady Je známa ako austrálska odroda, ktorú v 70. rokoch vyrobil John Cripps.
Toto ovocie je uvedené na trh pod registrovanou ochrannou známkou „Pink Lady“ v približne 70 krajinách podľa systému Klub pomenovaný Medzinárodná aliancia ružovej dámy alebo Klub ružovej dámy, ktorá je zodpovedná za stanovenie oblastí, v ktorých sa uvedená odroda pestuje, štandardu kvality, počtu vyprodukovaných jabĺk a ich distribútorov, okrem iného s cieľom dosiahnuť zabezpečenie kvality je možné ich vnímať ako vo svojich kvalitách, tak aj v nákladoch na ovocie.
rysy
Je to jablko, ktoré vyznačuje sa zvláštnym dvojfarebným tónom, medzi bledozelenou a červenkastou pastelovo ružovou, ktorá je výsledkom fúzie farieb odrôd Williams a Golden, navyše ju možno ľahko identifikovať vďaka nálepka v tvare srdca že vlastní, kde je uvedená „Ružová dáma“.
Nepochybne pozostáva z a perfektné jablko konzumovať ako prírodne, tak ako do šalátov, a používa sa tiež na prípravu koláčov, džemov a obloha a mäsa.
Na prvý pohľad jablko Pink Lady vyniká výrazným dvojfarebným tónom, je to odroda, ktorá sa vyrába a uvádza na trh v rámci „klubovej“ receptúry a má jemnú šupku. Homogénna forma jablko Pink Lady je medzi oválnym a valcovitýms veľkosťou, ktorá sa pohybuje medzi strednými a veľkými.
Má dužinu krémovej farby, ktorá vyniká tým, že je naozaj aromatický a mať chrumkavá a šťavnatá textúra. Je to naozaj vynikajúce jablko.
Počas celého vývoja je bežné, že sa zo stromov odstráni niekoľko listov, aby ovocie dostalo dostatok svetla. Mať vysoký obsah cukru, takže ponúka ovocnú príchuť.
Má tiež jemne kyslú príchuť, pretože perfektne kombinuje charakteristickú sladkosť odrody Golden s kyslosťou Williamsu.
zdroj
Toto jablko klíči z jablone, ktorá je súčasťou rodiny známej ako Rosaceae a je súčasťou rodu Pyrus. A napriek tomu, že má austrálsky pôvod, Obvykle sa pestuje v rôznych oblastiach Španielska, Talianska a Francúzska.
Odrody
Ako sme už spomínali, ide o odrodu, ktorá mala svoj pôvod vďaka kombinácii ďalších dvoch odrôd; Lady Williams a Golden Delicious.
Sezónnosť
Zber jablka Pink Lady sa zvyčajne koná začiatkom novembra a počas celej zimy.
Výživové vlastnosti jablka Pink Lady
Obsah jablka Pink Lady obsahuje okolo 4% minerálov a vitamínov spolu s približne 80% vody. Okrem toho má mimoriadne antioxidant, ktoré napomáhajú správnemu stavu pokožky a zároveň zabraňujú predčasnému starnutiu.
Na trhoch je možné ho nájsť prakticky celoročne, čo je spôsobené tým, že jeho kultivácia je dosť rozšírená v rôznych krajinách, ako sú napríklad: USA, Južná Afrika, južná Európa atď., pretože na dosiahnutie svojho výrazného sfarbenia vyžaduje teplé podnebie a silnú jeseň.
Vitamíny a bielkoviny prítomné v Malus domestica 'Cripps Pink'
Pink Lady jablká sa vyznačujú tým, že sú skvelým zdrojom vitamínu C., a je to, že Ružová dáma o hmotnosti 100 gramov je schopná poskytnúť asi 1/4% denného príjmu vitamínu C, ktorý telo potrebuje.
Prakticky 50% jeho obsahu vitamínu C je tesne pod šupkou, takže je potrebné konzumovať toto ovocie celé. Rovnakým spôsobom prispieva táto odroda jabĺk určitým percentom bór, železo, pektín a vitamín A a nemá príjem bielkovín.