Yaka, tiež známy ako jackfruit a / alebo chlebovníkJe to najväčšie ovocie, ktoré rastie zo stromu, ktorý má približnú hmotnosť 35 kíl a meria približne jeden meter.
Skladá sa z vedecky pomenovaného ovocia Artocarpus heterophylus, ktorá sa považuje za spasiteľskú potravinu, pretože má množstvo výhod. Je možné, že sa počas dvoch ročných období zberu vyprodukuje asi 150 plodov.
rysy
Pozostáva z pichľavý plod s vláknitou textúrou, ktorý je pokrytý malými šiškami.
Má zvláštnu farbu, intenzívneho zeleného tónu, ktorý po dosiahnutí zrelosti zožltne. Má podlhovastý tvar a veľké miery, takže je zvyčajne trochu zložité začať, a preto sa časom distribuuje väčšinou s vopred pripravenou prezentáciou.
Okrem skutočnosti, že jackfruit alebo yaka majú vysoký obsah vitamínu C, je potrebné poznamenať, že okrem toho jeho semená zahŕňajú železo, draslík, bielkoviny a vápnik.
Jeho vnútro je zložené zo žltých a jedlých žiaroviek s príchuťou melónu, ktoré majú oválne, hladké semeno svetlohnedej farby. Je možné, že každé z týchto plodov má vo vnútri okolo 100-500 semien, pretože v každej žiarovke je jedno.
Jeden jackfruit mohol vážiť približne 35 - 50 kg, preto ponúka dobré množstvo jedla. Je však potrebné spomenúť, že hlavnou výhodou tohto ovocia je, že zostáva dlho v dobrom stave, keď je v chladničke, pretože má hustú dužinu a je charakteristické pre zachovanie väčšiny svojich živín.
Odrody a ich pestovanie
Dajú sa nájsť dve odrody yaky; prvý je ten, ktorého ovocie má malé, ťažké, vláknité a sladké koberce; zatiaľ čo druhá ponúka krehké ovocie s trochu chrumkavou textúrou, ktoré je v súčasnosti najkomerčnejšou a najžiadanejšou odrodou.
Zber aj preprava sa musia vykonať v okamihu, keď jeho zelený tón zožltne. Čo je viac, pre ľahšiu manipuláciu je potrebné opustiť časť stonky a na dosiahnutie optimálneho dozretia zvyčajne vyžaduje najmenej 20 týždňov. Treba mať na pamäti, že počas leta sa musí polievať každé dva týždne.
Je možné zasadiť vaše semená priamo do pevného poľa a udržiavať medzi nimi vzdialenosť približne deväť až dvanásť metrov. Po siedmich rokoch začne ponúkať svoje plody; jeho výroba trvá asi niekoľko mesiacov a začína sa koncom kvitnutia.
Podobne je vhodné prípadne zakryť listami papiera s cieľom zahnať tých škodcov, ktorí by na ňu mohli zaútočiť.
výhody
Yaka má vysoký obsah vody, takže je to ovocie, ktorého konzumácia je dosť hydratačná; Okrem toho má veľký prínos lipidov, sacharidov a bielkovín.
Ponúka tiež vysoký obsah minerálov, pretože obsahuje veľké množstvo kyseliny askorbovej, vápnika, niacínu, vitamínov skupiny B1, bielkovín, folátov, železa a draslíka.
Pripravte infúziu s jej listami a naneste niekoľko kvapiek na oblasť uší alebo očí, umožňuje účinne bojovať proti infekciám ako môže byť zápal stredného ucha a zápal spojiviek.
Konzumáciou jackfruitu ako čaju a prípravou z listov, umožňuje znížiť hladinu glukózy prítomné v krvi a krvný tlak. Okrem toho je veľmi účinný v boji proti rôznym respiračným stavom, ako sú kocovina a kožné problémy.
Je považovaná za prírodnú viagru, pretože má sildenafil, ktorý vyniká ako účinná látka vo Viagre; takže pomáha mať vyššiu sexuálnu potenciu bez nadmerného zvýšenia krvného tlaku.