Čoraz viac ľudí si uvedomuje výhody, ktoré nám môžu rastliny a prírodné liečivá priniesť. Aj keď tradičná medicína by nikdy nemala byť úplne nahradená, môžeme pomôcť sebe i sebe. Čaje napríklad obsahujú veľa prospešných rastlinných zlúčenín pre náš organizmus. Zelený čaj vyniká predovšetkým svojimi liečivými účinkami vďaka katechínom.
Nevies co su to katechiny? Jedná sa o antioxidanty produkované rastlinami, ktoré poskytujú nášmu telu veľa výhod. Ak sa chcete dozvedieť viac o týchto prírodných zlúčeninách, odporúčam vám čítať ďalej. Povieme si, aké sú, ich výhody v zelenom čaji a ich vplyv na rakovinu.
Čo sú katechíny?
Polyfenolový antioxidant pochádza z rastlín, to znamená z druhu antioxidantu, ktorého podštruktúru tvoria polyfenoly, nazývaného katechín. V zelenine sa katechíny javia ako sekundárny metabolit. Všetky zlúčeniny produkované rastlinami, hubami alebo baktériami, ktoré sa priamo podieľajú na ich vývoji, reprodukcii alebo raste, sú primárnymi metabolitmi, zatiaľ čo sekundárne sa týchto procesov priamo nezúčastňujú.
Slovo „katechín“ sa zvyčajne používa na označenie podskupiny falvan-3-ol alebo flavanolov a rodiny flavonoidov, ktoré sú všetky sekundárnymi metabolitmi rastlín. Pokiaľ ide o názov, pochádza zo šťavy extrahovanej z Katechua mimóza, ktorá patrí do rodiny katechu.
Katechíny v zelenom čaji
Existuje veľa rastlinných zložiek, ktoré sa často používajú v čajoch kvôli ich mnohým výhodám a veľkému množstvu živín. Zelený čaj má konkrétne veľa polyfenolov, ktorých priaznivé účinky sú rôzne. Tento typ infúzie má obvykle 30% hmotnostných týchto zlúčenín, medzi ktorými je vysoké množstvo katechínu nazývaného EGCG alebo epigalokatechín galát.
V zelenom čaji je to jedna z najdôležitejších a študovaných zložiek za účelom liečenia rôznych chorôb. Z tohto dôvodu sa tento typ infúzie považuje za liečivý. Zelený čaj navyše obsahuje malé množstvo minerálov, ktoré sú rovnako dôležité pre zdravie. Aj keď niektorí ľudia radšej pijú svoj čaj zmiešaný s mliekom, nemusí to byť až taký dobrý nápad. Existujú štúdie, ktoré naznačujú, že mlieko môže znižovať účinky antioxidantov, ako sú katechíny.
výhody
Katechíny poskytujú širokú škálu výhod pre naše telo a zdravie. Z tohto dôvodu je vhodné pravidelne piť zelený čaj. Medzi veľa výhod, ktoré tieto prírodné antioxidanty ponúkajú, patrí zníženie tvorby voľných radikálov v tele, čím sa chránia molekuly a bunky. Voľné radikály sa podieľajú na všetkých druhoch chorôb a na veku. Pomáhajú tiež v boji proti rakovine a znižujú zápal.
Katechíny vs. Rakovina
Ak dôjde k nadmernému a nekontrolovanému množeniu buniek, objaví sa obávané ochorenie: rakovina. Dnes je to jedna z hlavných príčin smrti na celom svete. Po niekoľkých rokoch štúdií a výskumov je známe, že oxidačné poškodenie napomáha rozvoju tejto choroby. Preto antioxidanty, ako sú katechíny, môžu mať ochranný účinok. Veľmi dobrým zdrojom na konzumáciu týchto zlúčenín je zelený čaj.
Uskutočnilo sa niekoľko pozorovacích štúdií s ľuďmi, ktorí pili zelený čaj, a s inými, ktorí nie. Tieto to ukázali u tých, ktorí konzumujú túto infúziu s určitou pravidelnosťou, je menšia pravdepodobnosť vzniku určitých druhov rakoviny, ktoré môžu byť veľmi vážne. Je však potrebných viac štúdií a ďalší výskum, aby sme to mohli presne určiť. Medzi nájdenými výsledkami sú nasledujúce:
- Rakovina prsníka: Uskutočnila sa metaanalýza pozorovacích štúdií, pri ktorých sa zistilo, že ženy, ktoré pili zelený čaj, znížili riziko rakoviny prsníka. medzi 20% a 30%. Je potrebné poznamenať, že tento typ rakoviny je najbežnejší medzi ženami.
- Prostata: U mužov boli výsledky ešte vyššie. Štúdia zistila, že tí, ktorí pravidelne pili zelený čaj boli o 48% na sto menej pravdepodobné získania rakoviny prostaty. Rovnako ako rakovina prsníka je najbežnejšia u žien, je najbežnejšia u mužov.
- Kolorektálny karcinóm: Existuje analýza, ktorá pokrýva celkovo 29 štúdií týkajúcich sa zeleného čaju a rakoviny hrubého čreva a konečníka. To ukazuje, že ľudia, ktorí pili túto infúziu znížilo riziko kolorektálneho karcinómu o 42%.
Aj keď sú výhody katechínov početné, Nemali by sme prestať navštevovať lekára a pravidelne chodiť na kontroly. Užívanie týchto antioxidantov napríklad prostredníctvom zeleného čaju nám môže pomôcť predchádzať problémom, ale nevylieči nás ani imunizuje.