Slivkové ovocie je naozaj veľmi chutné a cenené ovocie. Strom pochádza z čeľade ružovité (Rosaceae) odkiaľ pochádza mandľa a broskyňa. Existujú odrody tohto stromu, ktoré sú sústredené v oblasti Kaukazu, zatiaľ čo v Číne sa vyskytuje iná odroda.
Odrody
Existujú dve odrody, ktoré sú dosť komerčné, Claudia Reina verde, európskeho pôvodu a Reina Claudia de Oullins, tiež európska. Obe majú výnimočné atribúty, ktoré ich odlišujú od ostatných sliviek.
V gastronómii majú dôležitú úlohu Používajú sa na prípravu nespočetného množstva jedál a sladké a kyslé omáčky, ktoré slúžia ako príloha.
rysy
Z historického hľadiska je známe, že tento strom a jeho ovocie boli vysoko cenení starými Egypťanmi, ktorí Kedysi ho pestovali a potom nechali jeho plody uschnúť a uchovávať ich ako zásobu.
Slivky európskeho pôvodu sa ľahko prispôsobujú kontinentálnemu podnebiu. Jeho plody sa konzumujú sezónne a líšia sa farbou. Zelené sú takzvané „claudias“ a obydlia sú známe pod menom „prunas“.
pestovanie
L slivky pestujú sa z jednoduchých slivkových stoniek, ktoré sa presádzajú do iných oblastí. Ľahko sa prispôsobujú podmienkam prostredia. Majú tiež osobitosť, že keď dostávajú veľa hodín chladu a opelenia, produkujú vynikajúce ovocie.
škodcovia
Musíme sa o ne postarať z takzvaného „červeň veľká”, Pretože sa na jar živí výhonkami, čo ovplyvňuje strom.
Vtáky sa nepovažujú za škodcu, škodia však plodu, pretože sa ich snažia vylúpnuť a pokaziť. Siete pre vtáky sú často umiestnené ako ochranný mechanizmus.
Použitie sliviek Claudias
Plody sú skutočne veľmi bohaté a sladké príjemné na chuť. Pokiaľ ide o kvalitu, bude sa líšiť podľa typu stromu.
Slivky môžu byť ochutené čerstvé alebo môžu byť dokonca pridané do dezertov a konzerv, a vyrábajú sa z nich bohaté džemy. Sú močopudné, takže pomáhajú, keď máme žalúdočné problémy.
Listy tohto stromu vyvolávajú potenie a tiež pomáhajú predchádzať hnačkám. Z nich sa vyrábajú obkladyako uľavujú uhryznutiu. Veľmi dobre funguje aj pri určitých kožných problémoch.
Na ostrove Havaj je zvykom používať šťavu ako mierne preháňadlo. V Číne sa listy a plody používajú ako obličkové a pečeňové tonikum. Tiež sa predpokladá, že pomáha zlepšovať videnie. Podobne pomáha zmierňovať únavu a slabosť a odporúča sa, keď máte problémy s kĺbmi.
V súčasnosti sa uskutočňujú štúdie, ktoré by chceli zistiť schopnosť tohto stromu eliminovať pihy alebo bradavice. Hovorí sa o jeho liečivých výhodách Je to preháňadlo par excellence a obsahuje vitamíny E, C a A..
Obsahuje pektín a sorbitol, ktorých zlúčeniny stimulujú a podporujú črevný priechod. Ukázali to štúdie vykonané na Oklahoma State University konzumácia tohto ovocia zabraňuje osteoporóze.
Slivka je bohatá na vodu, vlákninu a sacharidy. Avšak neobsahuje takmer žiadny tuk ani bielkoviny. Poskytuje draslík a v menšej miere vápnik fosfor, horčík a železo. Vďaka nutričnému zloženiu je energický, osviežujúci, ľahký a povzbudzujúci, navyše sa kvôli nízkemu kalorickému obsahu odporúča v prípade obezity.
Šťava extrahovaná z jej buničiny čistí a tonizuje telo, okrem poskytovania ďalších výhod nášmu telu, ako napríklad:
- Fyzická a duševná energia.
- Dobrý stav pokožky.
- Antioxidačný účinok proti voľným radikálom.
- Zmierňuje zadržiavanie tekutín,
- Pôsobí močopudne, rovnako ako stimuluje nervový systém a bojuje proti únave a detoxikuje.
Ako zaujímavosť povieme, že v niektorých mestách slávia večierky na počesť slivky Claudia, jednej z najznámejších je Nalda, mesto Riojan, kde sa tradične koná párty na propagáciu tohto ovocia, nesporným protagonistom slávnosti.