La rukolou Je to zelenina, z ktorej sa pripravujú chutné recepty. Je to rýchlo rastúca bylina, ktorú je možné pestovať v kvetináči alebo na záhrade, pretože je veľmi prispôsobivá.
Okrem toho je bohatý na vitamín C a železo, ktoré sú ideálne pre udržanie dobrého zdravia. Trúfate si to pestovať?
Charakteristika rukoly
Keď hovoríme vedecky o rukole, hovoríme o troch rôznych druhoch, ktoré sú Eruca sativav Diplotaxis tenuifolia a Diplotaxis muralis. Prvou z nich je jednoročná bylina, to znamená, že klíči, rastie, kvitne, prináša ovocie a nakoniec o rok vädne; namiesto toho ďalšie dve sú trváce byliny, ktoré žijú niekoľko rokov.
Sú veľmi prispôsobivé a odolné, rastú aj v najchudobnejších pôdach a na miestach, kde takmer neprší., ako v Maghrebe, kde jeho listy po občasných dažďoch získajú peknú zelenú farbu. Môžu dosiahnuť výšku medzi 30 a 80 cm. Kvetenstvo je malé, ale dekoratívne, biele alebo žlté v závislosti od druhu.
Ako sa pestuje?
Rukola je veľmi ľahko pestovateľná zelenina. A to natoľko, že sa musíte riadiť radami, ktoré vám ponúkame, aby ste dosiahli vynikajúcu úrodu:
- Výsev: na jar, priamo v škôlke s univerzálnym rastovým médiom.
- transplantácia: keď majú sadenice zvládnuteľnú veľkosť (asi 5 - 10 cm vysokú), môžete ich presunúť do väčších kvetináčov alebo na záhradu a nechať medzi nimi vzdialenosť 30 cm.
- irigáciaAj keď odolávajú suchu, je vhodné vyhnúť sa tomu, aby krajina zostala suchá, preto je vhodné polievať každé 2 alebo 3 dni.
- predplatiteľ: nie je to potrebné, ale dá sa to prihnojiť organickými hnojivami, ak sú na zemi, položte okolo nich vrstvu 2-3 cm.
- Úroda: 2-3 mesiace po zasiatí.
Použitie rukoly
Mangový šalát s rukolou.
Táto zelenina používa sa na kulinárske účely. Z jeho listov sa pripravujú šaláty, ale používa sa aj do pízz. Ale vedeli ste, že má liečivé vlastnosti? Rukola pomáha zlepšovať trávenie, predchádzať problémom s očami, revitalizovať nás, predchádzať anémii a zmierňovať žalúdočné vredy a pálenie záhy. Zaujímavé, že?