lactuca serriola

V teréne nájdeme veľa rastlín, ktoré zjavne nemusia mať nijaké využitie, ale keď ich začneme skúmať, zvyčajne nás prekvapia. Jedným z nich je lactuca serriola, čo je veľmi užitočná bylina pri varení a v prírodnej medicíne.

Ak sa teda o ňom chcete dozvedieť viac, o jeho vlastnostiach a samozrejme o všetkých použitiach, ktoré má, určite si prečítajte.

Pôvod a vlastnosti

Náš hlavný hrdina je jednoročná alebo dvojročná bylina ktorého vedecký názov je lactuca serriola, hoci je ľudovo známa ako čakanka, pichľavý šalát, metla, kravský jazyk alebo vtáčia noha. Je pôvodom z oblasti Stredomoria, ale bol predstavený po celom svete. Nájdeme ho na cestách a na cestách, suchých brehoch, dunách a v otvoroch.

Dorastá do výšky medzi 5 a 20 cma vytvára ružice tuhých a ostnatých listov, spodné sú vajcovito podlhovasté a horné menej laločnaté. Kvety sa javia zoskupené v bledožltých kapitolách s priemerom 1 až 1,5 cm a plodom sú nažky. Kvitne počas letnej sezóny.

Aké má využitie?

La lactuca serriola má kulinárske a liečivé použitie.

Kulinárske

Listy sa jedia do šalátov, aj keď by ste mali vedieť, že majú horkú príchuť. Najmladšie sa môžu jesť surové alebo varené.

Liečivé

Bezpochyby ide o najrozšírenejšie použitie. V starovekom Grécku dodnes s jeho šťavou boli liečené očné vredy, prípady, keď osoba nemohla normálne močiť a uvoľniť sexuálnu túžbu.

Čo ste si mysleli o tejto bylinke? Určite to teraz uvidíte inými očami, však? A je to tak, že sa nesmieme riadiť zdaním, pretože nás niekedy klamú 😉.