Menší zhášač (Macrolepiota rhacodes)

Fanúšik húb? Ich zber je jedinečnou príležitosťou vychutnať si prírodu: spev vtákov, vietor pohybujúci sa listami rastlín, dýchajúci čerstvý vzduch ... Musíte však byť opatrní, pretože nie všetky sú jedlé. Našťastie sa volala tá, ktorú vidíte na obrázku Macrolepiota rhacodes, keď to je.

Poznať jeho vlastnosti, ako aj miesto, kde ho nájdete, aby ste si mohli vychutnať jeho chuť.

Aké sú jeho vlastnosti?

Naším hlavným hrdinom je huba ľudovo známa ako malé zhášadlo a pod vedeckým názvom Chlorophyllum rhacodes (predtým Macrolepiota rhacodes) charakterizované hlavne tým, že má klobúk do priemeru 15 centimetrov pokrytý sivastými vláknitými šupinami. U mladých jedincov je jeho tvar takmer sférický, ale ako rastie, získava sploštený tvar. Čepele sú spočiatku biele a neskôr hnedasté.

Noha, ktorá má maximálnu výšku 15 centimetrov, je hladká a svetlej farby, pričom je pri základni širší. Má krúžok, ktorý sa dá ľahko ľahko premiestniť. Jeho mäso je biele a mäkké, s dobrou chuťou a vôňou.

Kedy sa objaví a kde to žije?

Menší tlmič žije v ihličnatých a listnatých lesoch, klíčiace popri týchto rastlinách na jar alebo na jeseň. Preto neváhajte navštíviť tieto oblasti, ak si to chcete vyskúšať 😉.

Ako sa konzumuje?

Vždy po uvarení, nikdy nie surový. Chodidlo sa odstráni a sploštený klobúk sa obalí v múke a vajci a na panvici je trochu horúceho oleja. Ako zaujímavosť musíte vedieť, že existujú aj takí, ktorí tvrdia, že chuť je podobná chuti mäsa alebo rýb.

Čo ste si mysleli o Macrolepiota rhacodes? Trúfate si ísť nejaké pozbierať na prípravu špeciálneho receptu? 😉