Pôvod melónu

La melón, bezpochyby jedno z najchutnejších a najchutnejších plodov leta. Pomocou neho môžeme nielen uhasiť smäd tým, že máme veľké množstvo vody, ale dá sa z neho pripraviť aj nápoje a dokonca aj zmrzlina. Dnes je také populárne, také „naše“, že je už ťažké nájsť niekoho, kto vie, prečo si môžeme pochutnať na tomto lahodnom ovocí. A nie je to za nič, pretože pred niekoľkými tisíckami rokov sa začala kultivovať.

Prvé stopy po jeho kultivácii pochádzajú v skutočnosti z roku 3000 pred naším letopočtom a boli nájdené na neuveriteľnom mieste: v Egypte. Ale, Aký je pravý pôvod melónu?

Pôvod melónu

Je veľmi ťažké nájsť primitívny pôvod tejto rastliny. Je známe, že sa začal pestovať asi pred 5000 XNUMX rokmi na severozápade afrického kontinentu, ale nič viac. Odkiaľ sa však tie vodné melóny vzali? Kto boli vaši rodičia a odkiaľ sa vzali? Nie je známe. Je to také komplikované, že botanici nemôžu súhlasiť.

A keďže nikto nesúhlasí, existujú teórie pre všetky chute. Pre odborníkov sú k dispozícii iba traja možní kandidáti:

• Citrónový melón: Je to rastlina, ktorá sa začala pestovať asi pred 4000 XNUMX rokmi, v severnej Afrike. Existuje veľa vedcov, ktorí pochybujú o tom, že ide o najpriamejšieho predka, pretože v tom čase ešte nebolo v južnej Afrike vynájdené poľnohospodárstvo.
• Egusi melón: pôvodom zo západnej Afriky. Je tiež otázne, pretože sa nepestuje pre buničinu, ale pre semená, čo je pravý opak moderných vodových melónov.
• Citrullus lanatus var. kolocynthoidy: Rastie v severozápadnej Afrike a je to ten, ktorý s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobil vznik vodných melónov, ktoré si dnes môžeme vychutnať.

Starí Egypťania, odborníci na pestovanie melónu

Napriek tomu, že žijú v krajine, kde sú veľmi malé zrážky, majú rieku Níl, ktorá im umožnila pestovať širokú škálu rastlín, ako je kukurica a samozrejme náš hlavný hrdina, melón. Bezpochyby sa im to muselo javiť ako neuveriteľné ovocie, ani nie pre jeho v tom čase horkú chuť, ani pre jeho pokožku, ktorá bola taká tvrdá, že ju museli rozdrviť, ak ju chceli konzumovať, ale pre jeho voda, tekutina, ktorá získa veľkú hodnotu, keď žijete v blízkosti púšte.

Takto ich začali pestovať a určite prvá vec, ktorú urobili, bolo vylepšiť chuť, ktorá musela byť veľmi ľahká, pretože Túto vlastnosť určuje jeden dominantný gén, takže pri použití selektívnej reprodukcie ju museli v krátkom čase vylúčiť.

Čoskoro potom začali výrobcovia vyberať ďalšie charakteristiky. Chceli dostať ovocie, ktoré by sa dalo podávať čerstvé, takže nakoniec dostali nejaké melóny, ktoré boli dosť mäkké na to, aby sa dali krájať a jesť.

Meloun pripravený na napadnutie sveta

Aj keď bola kôra stále trochu tvrdá, melón začal postupne napádať ďalšie miesta. Okolo 400 a. C., sa z pobytu na severozápade afrického kontinentu rozšírila do krajín Stredomoria, napríklad v Grécku, kde ho lekári ako Hippokrates predpisovali ako diuretikum, v Ríme, kde sa považoval za mimoriadne osviežujúci nápoj, alebo v Izraeli, kde sa našli texty o desiatej, ktoré vysvetľovali, že poľnohospodári ich nemusia skladovať, ale uskladňovať. individuálne, čo naznačuje, že už pestovali moderné melóny “, teda vodné melóny s krehkou pokožkou.

Ďalším zaujímavým bodom je, že okolo 200 rokov n. L. Sa našlo traktát napísaný v hebrejčine. C. v ktorom boli melóny desiatej umiestnené v rovnakej kategórii ako figy, hrozno a granátové jablká. Prečo? Pretože sú všetky sladké. Naozaj: pestovanie vodových melónov sa vyvinulo do takej miery, že poľnohospodári dokázali premeniť zdanlivo nechutné ovocie na jedno z najoceňovanejších a najobľúbenejších jedál pre všetkých, a to nielen pre tých, ktorí žili v púšti.

Je isté, že v tom čase už bol melón v záhrade celého stredomorského regiónu. Stále však zostávala malá cesta.

Zlepšenie jeho chuti ... ešte viac

Spoločný melón je červený, ale Vedeli ste, že existujú aj žlté dužiny? O 424 d. C., už existovala. Toto má jednoduché vysvetlenie a je nasledovné: gén pre červenú farbu je spárovaný s génom, ktorý určuje obsah cukru; čím sa zmenila jeho chuť, zmenila sa aj jeho farba, čoraz viac žltnú.

Máme radi melón. Pestujeme ho v našich záhradách a teší nás jeho chuť a štruktúra. Dnes, po 5000 XNUMX rokoch výberového chovu, sa nám podarilo získať vynikajúce ovocie.