Chenopodium ambrosioides je rastlina pôvodom z Mexika, veľmi rozšírená bola v predhispánskej kuchyni Mayov a Aztékov. V súčasnosti je dobre známy pre svoje rozmanité vlastnosti a mnohostranné využitie.
Ďalšie dostupné mená sú: Americký červ, modrý ker, mexický čaj, mravčia tráva, epazot, pikan, palina, červotoč.
Je to všestranná bylina a patrí do rodiny špenátov a mangoldov, vďaka čomu je skvelým doplnkom do bylinkovej záhrady. Táto bylina je bežne známa ako „Botones“, „Botanitas“ alebo „Tusca“.
Chenopodium ambrosioide Je výborným doplnkom do každej bylinkovej záhrady pre svoju atraktívnu vôňu a kulinárske využitie. V tomto článku si povieme o využití tejto bylinky, jej veľkosti a citrónovej aróme.
Čo je Chenopodium ambrosioides?
Je to jednoročná rastlina patriaca do čeľade Chenopodiaceae. Táto rastlina pochádza z Ameriky a po stáročia sa používa na rôzne účely v tradičnej medicíne.
Na správny rast potrebuje plné slnko a znáša širokú škálu pôd. Považuje sa za trvácu rastlinu, ale iba v teplejšom podnebí a najlepšie sa pestuje v kvetináčoch, pretože môže byť veľmi inváznou rastlinou.
Je to veľmi odolná rastlina, ktorá rastie vo veľkej časti Latinskej Ameriky, od Mexika po Argentínu. Nachádza sa v suchých lesoch, krovinách a trávnatých porastoch. Vyskytuje sa aj v mnohých mestských a prímestských oblastiach, kde rastie na voľných pozemkoch, pasienkoch, okrajoch ciest a okolo budov.
Charakteristika Chenopodium ambrosioides
Je pokrytá epidermis membránou a je hrubá a mäsitá. Jeho koreň je hlboký a stonka je vzpriamená a robustná, zvyčajne 60 až 150 cm vysoká.
Listy sú kosoštvorcového tvaru a tmavozelenej farby. Tieto ostnaté listy majú horkú, mierne kyslú chuť a sú zubaté.
Táto rastlina kvitne medzi júnom a júlom a jej kvety sú hermafroditné. Tieto kvety majú päť žltých alebo belavých okvetných lístkov a ich veľkosť sa líši v závislosti od vzorky.
Plodom tejto rastliny je okrúhla tobolka s priečnymi ryhami, ktorá obsahuje desiatky alebo stovky malých tvrdých semien.
veľkosť
Chenopodium ambrosioide má strednú veľkosť a môže dosiahnuť výšku od 40 cm do jedného metra. Táto bylina má veľké, bezzubé listy, ktoré sú zvyčajne dlhé 3 až 10 cm.
V závislosti od klimatických a pestovateľských podmienok môže táto bylina začať dosahovať maximálnu veľkosť už za dva mesiace.
Oblasti, kde sa vyskytuje Chenopodium ambrosioides
Dá sa nájsť vo väčšine amerických krajín. Táto rastlina sa nachádza v subvlhkom, semitropickom a tropickom podnebí, s teplotami od 20 do 28 stupňov Celzia.
Často ho možno vidieť aj na zrázoch, zalesnených svahoch a trávnatých porastoch.
Poľnohospodári ju často používajú ako tienidlo, čím zlepšujú produkciu pastvín. Často sa používa aj v domácich záhradách.
Hnojenie a zavlažovanie
Je to pomerne nenáročná bylina na pestovanie a údržbu. Na kvitnutie si vyžaduje plné slnečné svetlo a podľa potreby ju treba zalievať, aby bola pôda vlhká. Táto tráva navyše veľa vyživuje a musí sa pravidelne prihnojovať., buď s vyváženým hnojivom alebo s organické hnojivo.
Prerezávanie a rast
Je dôležité ho ostrihať, aby rástol zdravo. Táto bylina by sa mala na jar a začiatkom leta strihať, aby sa podporilo zdravé vetvenie a kvitnutie. Okrem toho by sa táto tráva mala orezať na jeseň, aby sa podporila jej rast a kvitnutie v plnej veľkosti.
Reprodukcia Chenopodium ambrosioides
Môže sa množiť semenami alebo delením. Semená sa zbierajú pred úplným dozretím (máj až september) a macerujú sa v bahne (troske) počas 3 mesiacov. Po macerácii semená Treba ich sadiť do úrodného substrátu, kde rastú 2 až 5 týždňov.
Rozmnožovanie delením koreňov sa uskutočňuje rozdelením koreňa na niekoľko exemplárov a ich zasiatím do úrodného substrátu. Nové exempláre začínajú rozvíjať korene po 4 týždňoch.
Lekárske použitie
Chenopodium ambrosioides je rastlina s veľkým liečebným významom v domorodej tradícii Latinskej Ameriky. Táto rastlina sa používa hlavne ako antiparazitikum. na zbavenie sa črevných parazitov a ako diuretikum.
Najlepší spôsob, ako využiť jeho liečivé využitie, je pripraviť 3% nálev z celej rastliny. Táto infúzia sa užíva na prázdny žalúdok a po každom jedle. Pripravuje sa pridaním 30 gramov čerstvej rastliny do každého litra vody. Výsledkom je trpký, ale vysoko účinný nálev.
- Používa sa na liečbu ochorení dýchacích ciest, pomáha vypudzovať hlien z pľúc.
- Používa sa na zmiernenie nepríjemných pocitov, ako sú bolesti hlavy, bolesti bolesti svalov, horúčka, preháňadlo a ako dezinfekčný prostriedok na červy.
- Pomáha pri liečbe amenorey, dimenorey, prechladnutia a astmy.
- Je veľmi užitočný na umývanie a redukciu hemoroidov.
- Ako obklad na detoxikáciu hadieho uhryznutia a iných jedov, pretože má vlastnosti hojenia rán.
- Tehotné ženy nemôžu používať tento liek.
Kulinárske použitie
Má korenistú chuť podobnú chuti sladkého drievka, feniklu alebo estragónu, ale niečo silnejšie. Často sa porovnáva s citrusovými plodmi, koriandrom alebo mätou. V iných prípadoch je známy pre svoju silnú sladkú citrónovú vôňu, ktorá môže byť povzbudzujúca aj upokojujúca.
Citrónová aróma tejto bylinky je veľmi silná a môžete si ju vychutnať vonku. Okrem toho je táto bylinka skvelá na použitie v potpourri a na pridanie jemnej vône do domácich sviečok.
Dá sa z nej uvariť biela fazuľová polievka a dá sa z nej pripraviť lahodný bylinkový čaj. Táto bylinka sa hodí aj k syrom, takže je skvelým doplnkom do šalátov a sendvičov.
Okrem toho sa táto bylinka môže použiť aj na pridanie zaujímavej chuti do pečiva.
Je základnou ingredienciou mexickej kuchyne, no treba ju používať s mierou. Veľmi dobre sa kombinuje s oreganom, rascou a čili. Dá sa použiť na dochutenie polievok, vajec, rýb, šalátov a všetky jedlá, na prípravu ktorých sa ako prísada používa kukurica a akýkoľvek druh fazule.
V tomto prípade môžete pridať dve polievkové lyžice nasekaných čerstvých listov do piatich plechoviek varenej fazule, musíte ju pridať do 15 minút po varení.
Pre použitie pri varení je dôležité zbierať mladé listy a skladovať ich v plastovom alebo papierovom vrecku. Môžete ich nechať vysušiť, ale lepšie sú čerstvé. Staršie listy majú oveľa výraznejšiu chuť.
Napokon, Chenopodium ambrosioides je rastlina s liečivými vlastnosťami v tradičnej latinskoamerickej medicíne. Používa sa hlavne na zbavenie sa črevných parazitov, ako diuretikum a tiež na liečbu dýchacích ťažkostí.
Táto rastlina je nenáročná na pestovanie, prispôsobuje sa rôznym klimatickým podmienkam a jej semená sa pomerne ľahko rozmnožujú. Je to veľmi všestranná bylinka so skvelým kulinárskym využitím.
Má krásnu citrónovú vôňu, ktorá je ideálna na použitie v potpourri a na pridanie jemných vôní do domácich sviečok. Táto bylina sa tiež pomerne ľahko pestuje a udržiava a vyžaduje plné slnečné svetlo, Pravidelné zalievanie a prerezávanie na podporu zdravého rastu. Je vynikajúcim doplnkom do každej bylinkovej záhrady vďaka mnohým jedinečným a atraktívnym vlastnostiam.