Tým, že máme popínavé rastliny alebo vinič, si môžeme zvoliť 4 rôzne spôsoby rezu: rez na formovanie, čistenie, kvitnutie a omladenie.
Prvý typ rezu je formačný rez, ktoré by sa malo robiť pri výsadbe viniča. Namiesto toho, aby sme popínavú rastlinu nechali voľne a nekontrolovateľne rásť, jej orezaním ju môžeme nechať rásť ľubovoľným z týchto spôsobov, vejárom, mrežou alebo šnúrou.
Môžeme si tiež zvoliť čistiaci rez, ktorá spočíva v zosvetlení kríka hustými konármi, na odstránenie suchých konárov a pňov, koreňových klíčkov, kvetov a minulých plodov alebo konárov, ktoré vyčnievajú cez krík atď. Stručne povedané, pomocou tohto druhu rezu chceme, aby sme potlačili všetko, čo nás na rastline nezaujíma. Je dôležité, aby sme tento typ rezu vykonávali každoročne a vykonávali sme ho na všetkých druhoch horolezcov, ktoré máme doma, aj keď ide iba o odstránenie štyroch suchých konárov.
Ďalším typom rezu, ktorý môžeme vykonávať a ktorý sa vykonáva iba na popínavých rastlinách, ktoré majú okrasný kvet, je kvitnúci rez. Pri tomto type prerezávania sa snažíme obnoviť obnovené kvety a tie, ktoré uschli. Tento rez je možné vykonať napríklad na rastlinách, ako je napríklad jazmín, bignónia, popínavá ruža.
A posledná forma prerezávania, ktorá existuje, je obnovný rez. Keď je vinič starý alebo opustený, stáva sa z neho veľmi hustá hmota, pretože je potrebné ho orezať, aby sa obnovil. Ide o odstránenie starých konárov a sanitáciu celej rastliny, aby sa mohli rodiť nové.
Rastliny a vínna réva sú také nádherné, že nemám slov, aby som opísal všetku krásu, ktorá sa s nimi dá vyrobiť: aspoň týmto spôsobom môžem znova vytvoriť pohľad.