Ríbezle. Ak patríte k ľuďom, ktorí milujú prípravu domácich džemov, určite ste o nich už počuli, a ak nie, nebojte sa: v tomto špeciáli budete o ňom vedieť všetko, ovocie, ktoré tento druh produkuje Ribes rubrum známy ako ríbezle.
Začneme najskôr vysvetlením charakteristík ríbezlí a ich použití a nakoniec Dáme vám veľa rád, aby ste si ich mohli vychutnať bez toho, aby ste si ich museli ísť kúpiť do supermarketu.
Čo a ako je ríbezle?
Ríbezľa je, ako sme už povedali, plodom druhu Ribes rubrum, ale toto priezvisko »rubrum»Môže to spôsobiť určitý zmätok, pretože to znamená v latinčine červená a realita je taká, že existujú aj biele ríbezle (odroda Alba). V každom prípade musíte vedieť, že ide o ovocie veľkosti čerešne, ktoré ho určite veľmi pripomína: je to mäsité bobule s lesklou pokožkou, ktoré meria medzi 8 a 12 mm v priemere a to dozrieva na jeseň. Jeho chuť je kyslá, ale na podnebí príjemná.
Okrem „ríbezlí“ je známa aj pod inými názvami, ako sú čučoriedky, artimora, červená cambronera de Jarava, cascalleja, celébro, korint, gandaru, biele ríbezle, gándaro, pinsús, rebrá, rimy, rivy, rosella, Franovo hrozno, hrozno z Indie, zarangüenganal a zarangüéngano.
Na čo to používaš?
Culinaria
Používa sa predovšetkým na výrobu džemov, ale aj na prípravu polievok a letných dezertov a do rôznych plniek do koláčov. Jeho nutričné zloženie je nasledovné:
Obrázok - Puntdesabor.com
Liečivé
Ríbezle má febrifuge, laxatívne, adstringentné, čistiace krv, močopudné a tráviace vlastnosti. Okrem toho uľahčuje menštruáciu a zvyšuje chuť do jedla.
Aký je ríbezľový strom?
Teraz, keď sme videli všetko, čo sa týka ríbezlí, prejdime k stromu ríbezlí, „materskej“ rastline tohto lahodného ovocia. Egreš Je to listnatý ker, ktorý je vysoký medzi 1 a 1,5 metra pôvodom zo západnej Európy. Jeho listy majú 5 lalokov a sú na vetvách rozmiestnené v špirále. Kvety sú zoskupené do zoskupených súkvetí od 4 do 8 cm a sú žltozelenej farby.
pestovanie
Umiestnenie
Je to rastlina, ktorá Musí byť umiestnený na výstave chránenej pred priamym slnkom.
irigácia
Musí to byť časté. Počas teplých mesiacov bude potrebných 4 - 5 týždenných zavlažovaní a zvyšok roka každé 3 - 4 dni.
predplatiteľ
Od začiatku jari do konca leta / začiatku jesene sa dôrazne odporúča platiť nimi Organické hnojiváako on Guano alebo hnoj, tiež, Môžeme pridať vaječné a banánové šupky, čajovú usadeninu, ...
Samozrejme, ak ho budeme mať v kvetináči, musíme používať tekuté hnojivá, aby sme zabránili prekážkam kanalizácie vody.
suelo
Musí byť kyslý s pH medzi 4 a 6.
Výsadba alebo presádzanie
Počas jari, keď pominie riziko mrazu.
Násobenie
semená
Semená ríbezle sú zasiate na jeseň, keď ovocie dozreje, v hrnci s rašelinou alebo mulčom zmiešaným s 30% perlitom. Je dôležité pokryť ich tenkou vrstvou substrátu a nevkladať ich príliš veľa na jedno lôžko, pretože inak by sa pri presádzaní mohlo dôjsť k ich strate.
Hrniec udržiavame vlhký - ale nie zatopený - a na jar prvé semená vyklíčia.
Odrezky
Ak ju chcete rozmnožiť odrezkami, musíte na jar odrezať konár s veľkosťou asi 35 - 40 cm, základňu impregnovať domáce zakorenenie a zasaďte ju do kvetináča s vermikulitom. Dali sme ho na miesto chránené pred slnkom a maximálne do dvoch mesiacov vypustí korene.
Muck
Grub je prírodný klon rastliny, ktorý vzniká, keď konár vyrastie (alebo je umiestnený) nad úrovňou zeme a zakorení sa. Je to najrýchlejší a najefektívnejší spôsob, ako získať nový exemplár ríbezlí treba len prestrihnúť zozadu, kam sme vložili kotvu, a zasadiť ju do črepníka alebo v inej časti záhrady o 2-3 mesiace.
prerezávanie
Je dôležité odrezať suché, choré alebo slabé vetvy.
Choroby
- Múčnatka: je to huba, ktorá sa prejavuje pokrytím listov belavým alebo sivastým práškom. Bojuje sa proti fungicídom.
- Roya: je to huba, ktorá sa prejavuje výskytom malých kruhových škvŕn oranžovej alebo žltkastej farby. Bojuje sa tiež proti fungicídom.
škodcovia
Môže na ňu zaútočiť vošky, čo je veľmi malý hmyz asi 0,5 cm hnedej, zelenej alebo žltej farby. Živia sa bunkami listov a púčikmi kvetov, ktoré sa ešte neotvorili. Našťastie sa dajú ovládať žltými lepkavými pascami, ktoré nájdeme na predaj v škôlkach.
Rusticita
Je to vhodná rastlina do mierneho podnebia, s miernym letom a chladnými zimami s mrazom. Ideálny teplotný rozsah je medzi 25 a -15 ° C..
Čo ste si mysleli o ríbezle?