Sloes a čučoriedky sú ovocie, ktoré majú aromatické vlastnosti a sýto fialová farba, ktorá je medzi nimi veľmi podobná, takže nie je prekvapujúce, že si ich veľa ľudí mýli.
Dnes je úplne bežné, že veľa ľudí nevie vlastnosti, ktoré odlišujú každé z týchto druhov ovocia, najmä na tých miestach, kde sa bežne nekonzumujú, a práve z tohto dôvodu v tomto článku podrobne popisujeme každé z ovocia, aby sme poznali rozdiel medzi trnkami a čučoriedkami.
Charakteristika čučoriedok
Čučoriedky sú ovocie, ktoré pochádza z kríkov vaccinium, ktoré patria do rádu Ericales, ktoré sú z chladných oblastí severnej pologule sveta.
Medzi existujúcimi známymi druhmi čučoriedok existujú asi 172 a medzi niektoré z tých, ktoré sú bežne známe, patrí čučoriedka obyčajná alebo tiež známa ako čučoriedka, ktorá nesie vedecký názov Vaccinium myrtillus, vedecký názov čierna brusnica Vaccinium uliginosum a brusnica, ktorá má vedecký názov Čučoriedkový vinič-nápad.
Čučoriedka je plodom malá okrúhla veľkosť, ktorá má v záverečnej časti tvar koruny a v strede nemá semeno. Jeho hlavným rysom je modrastá čierna farba, bohatú kyselinovú príchuť, ktorú má, a veľmi výraznú aromatickú vôňu. Čučoriedka je ovocie, ktoré sa dá jesť čerstvé alebo sa z nej dá pripraviť aj koláče, kompóty, sušienky, likéry, džemy, džúsy a sirupy.
Okrem toho je čučoriedka známa aj pod názvom čučoriedka, ovocie, ktoré má adstringentné vlastnosti Pretože obsahuje tanín, má aj ďalšie antidiarrheálne, hypoglykemické a antiseptické vlastnosti. Čučoriedky majú a vysoký obsah draslíka, takže majú 72 mg, vitamín A, vitamín C 12mg, vápnik 14 mg, 10 mg fosforu a 6 mg horčíka.
Rovnakým spôsobom sú to zložky, ktoré pomáhajú prispievať k podielu kalórií a vlákniny potrebných pre telo.
Vlastnosti trniek
Sloes sú tie plody, ktoré pochádzajú z kríkov prunus spinosa, ktorý je tiež známy pod menom trnka, Tento ker je typický pre strednú Európu a južnú Európu, zasa tiež patrí do čeľade ružovité.
Toto je ovocie, ktoré má a kruhový tvar s purpurovo modrou farbou ktorá je dosť podobná divej slivke a vo svojom strede má tiež malé semienko. Rovnakým spôsobom má charakteristickú horkosladkú príchuť a sú veľmi bohaté na prírodné pigmenty s antioxidačným účinkom.
Vďaka svojej horkosladkej príchuti sa s veľkou obľubou používa na výrobu likérov, želé alebo dokonca džemov.
Sloes majú určité antioxidačné vlastnosti za to, že má medzi svojimi zložkami karoteinoidy a antianíny, ktoré sú súčasťou jej pigmentov. Tieto plody sú zložené hlavne z vody, sacharidov, bielkovín, vápniku, vitamínu A, vitamínu C, horčíka a tiež železa.
V dávnych dobách boli trnky používané ako potravina a liečivé rastliny. A jeho použitie ako liečivej rastliny sa realizovalo na boj proti zápche kvôli jej laxatívnym vlastnostiam a na oplátku k boju proti žalúdočným ochoreniam vďaka jej obsahu sťahujúcich vlastností. Dnes je to ovocie, ktoré je uznávané aj pre svoje ovocie kozmetické vlastnosti, pretože si môžete vyrobiť ideálne masky na tvár. Okrem toho sa používajú aj v čistiarňach a v továrni na cukrovú trstinu, pretože drevo tohto kríka je dosť odolné, ideálne pre tieto práce.
Ako sme už vysvetlili, existuje niekoľko vlastností, vďaka ktorým sú tieto plody navzájom veľmi podobné, ale rovnakým spôsobom aj rozdiely, ktoré pomáhajú odlíšiť trnky od čučoriedok:
- Čučoriedky sú modročierne plody kruhového tvaru, ktoré sa končia tvorbou koruny a nemajú semená.
- Lopatky sú plody, ktoré majú modrastú fialovú farbu, kruhového tvaru a v strede majú semeno.