La sladkého drievka Ide o klasickú a obľúbenú sladkosť, ktorú nájdete na každom rohu, ako v pouličných stánkoch, tak aj vo forme cukríkov či dokonca ako prísady do nápojov. Kuriózne je, že len málokto si trúfne pestovať ho doma, možno preto, že sa okolo tohto produktu s trochu horkosladkou, no zároveň anízovou príchuťou veľa diskutuje.
Pravda je, že ak máte radi varenie, môžete sa zo základnej schémy dostať začlenením tejto ingrediencie do niektorých prípravkov. Oveľa lepšie, ak je čerstvé a pochádza z vašej záhrady.
Pôvod a história
La sladké drievko alebo Glycyrrhiza glabra patrí do rodiny Fabaceae a jeho počiatky siahajú do stredomorskej Európy a Malej Ázie, aj keď dnes sa pestuje v mnohých častiach sveta. Je to bežné nájsť na vlhkých miestach, ako sú riečne korytá, rokliny, údolia atď. Súčasťou rastliny, ktorá sa používa ako prísada, je koreň, korenie, ktoré sa používa po celé storočia.
Rastlina musí pestované na plnom slnku a najlepšie na miestach, ktoré opakujú klimatické podmienky miesta ich pôvodu: stredomorské podnebie. Majte na pamäti, že ide o rastlinu, ktorá nie je odolná voči mrazu. Okrem toho potrebuje hlbokú pôdu, aby jej silné korene mohli dobre rásť. Mal by byť piesčitý, vlhký a bohatý na organické látky, takže nezabudnite pridať kompost.
Semená alebo odrezky môžete sadiť na jar a do zeme, do hĺbky ½ palca a so vzdialenosťou medzi rastlinou a rastlinou 60 cm.
Zavlažovanie a zber
Hovorili sme o vlhkej zemi, takže je to dôležité zavlažovanie, ktoré musí byť nepretržité, ale musí sa vyhýbať prebytočnej vode aby nehnili korene.
Pokiaľ ide o úrodu, musíte vedieť, že ide iba o dlho vyvinutú rastlinu je možné vyzbierať po troch rokoch od sejby. Dôvod? Korene musia byť dostatočne silné.
Zber sa uskutočňuje od októbra do marca, pričom sa jemne korenia korene, aby sa rastline umožnilo opäť vypučať.