Sloní cesnak (Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum)

Počuli ste už o slonom cesnaku? Je to rastlina, ktorá vyvíja dosť veľké žiarovky; v skutočnosti sú takmer trikrát väčšie ako obyčajný cesnak. Náš protagonista samozrejme nie je pravý cesnak, ale nebojte sa: jeho údržba je tiež veľmi jednoduchá.

Samozrejme, ak ho plánujete pestovať v kvetináči, budete si musieť zvoliť taký, ktorý je širší a vyšší, tým lepšie. Ďalej vám povieme všetko o tomto kurióznom jedle.

Pôvod a vlastnosti cesnaku slonieho

Obrázok - Wikimedia / Lin linao

Je to cibuľovitá trvalka pôvodom zo Strednej Ázie, ktorej vedecký názov je Allium ampeloprasum var. ampeloprasum. Ľudovo je známy ako chilotový cesnak, orientálny cesnak, mäkký cesnak, sloní cesnak alebo cesnak s veľkou hlavou a vyvíja žiarovky do 10 centimetrov ktorý je tvorený niekoľkými pomerne veľkými zubami.

Môže dosiahnuť výšku asi 70 - 100 centimetrov. Listy sú dlhé, kopijovité, modrozelené a ploché. Jeho kvety sú zoskupené do zaoblených súkvetí, sú veľmi malé, bielej farby.

Aká je starostlivosť, ktorú vyžaduje?

Ak si ju trúfate pestovať, odporúčame vziať do úvahy nasledovné:

Umiestnenie

Chilote cesnak, rovnako ako väčšina druhov rodu Allium, musí byť v oblasti, kde priamo svieti slnko, ideálne počas celého dňa.

Vzdialenosť medzi poschodiami

Obrázok - Flickr / Forest a Kim Starr

Nezaberá veľa miesta, ale aby sa mohol normálne vyvíjať a dosiahnuť veľkosť dospelého, ktorá sa od neho očakáva, je dôležité, aby sa pri pestovaní v záhrade vysádzal vo vzdialenosti asi 30 centimetrov ďalších exemplárov.

Krajiny

• Sad: pôda musí byť úrodná a dobre odvodnená, pretože podmáčanie je veľmi škodlivé.
• Kvetináč: je vhodné naplniť podklad pre mestskú záhradu (na predaj tu), ale môžete použiť univerzálny substrát pre rastliny, mulčovanie, kompost, ... alebo akýkoľvek iný, ktorý je bohatý na organické látky. Jediná vec, ktorú by ste mali mať na pamäti, je, že musí byť schopná rýchlo filtrovať vodu, takže ak je to potrebné, neváhajte ju zmiešať s perlitom, ílovcom alebo podobne.

irigácia

Mierna. Zalievať musíte vždy, keď je pôda suchá, aby ste zabránili zmáčaniu listov.

Dôrazne sa odporúča nainštalovať odkvapkávací systém; Týmto spôsobom bude voda schopná vychádzať s príslušnou silou a v čase, ktorý sa považuje za vhodný, bez toho, aby riskovala hnilobu rastlín.

predplatiteľ

Počas celej sezóny. Odporúčame hnojiť organickými produktmi, ako je guáno, ktoré je veľmi bohaté na živiny a má rýchlu účinnosť, kompost, ktorý si môžete vyrobiť sami vo svojej záhrade, alebo hnoj z bylinožravých zvierat, ktoré nájdete na predaj v škôlkach alebo ktoré môžu dokonca použiť. môžu predávať priamo na farme.

Súvisiaci článok:

Aké druhy hnoja existujú a aké sú ich vlastnosti?

Násobenie

Sloní cesnak sa množia semenami - zriedka, pretože je pre nich ťažké stať sa životaschopnými - a žiarovkami na jeseň najlepšie nasledovať tento krok za krokom:

semená

1. Najskôr naplňte sadivový podnos substrátom pre sejbu (na predaj tu).
2. Potom polievajte svedomite.
3. Potom do každej jamky vložte maximálne dve semená a zakryte ich tenkou vrstvou substrátu.
4. Potom znova zalejte, tentokrát postrekovačom na zvlhčenie vrchnej vrstvy pôdy.
5. Nakoniec vložte sadenicu do podnosu bez otvorov a všetko umiestnite von, do polotieňa.

Zakaždým, keď musíte polievať, naplňte podnos bez otvorov vodou. Semená, ak sú životaschopné, teda klíčia asi za 7 dní.

žiarovky

Najjednoduchší, najbezpečnejší a najrýchlejší spôsob, ako získať nové kópie, je oddelenie žiaroviek a ich výsadba do jednotlivých kvetináčov so substrátom napríklad do mestskej záhrady alebo na iné časti záhrady, na plnom slnku.

škodcovia

Je zraniteľný voči výlety, ale dajú sa dobre ošetriť kremelinou alebo draselným mydlom.

Choroby

Môžu na ňu pôsobiť huby ako napr pleseňv Hrdzav botrytída o la Alternaria. Aby ste sa tomu vyhli, musíte veľa kontrolovať zavlažovanie a využívať pozemky s dobrým odvodnením.

Ak sa vyskytnú príznaky (belavé, červenkasté, hnedé alebo oranžové škvrny, biely alebo sivastý prášok, hniloba ...), ošetrite ich fungicídom na báze medi.

Úroda

Obrázok - Wikimedia / Lin linao

Sloní cesnak sa zberajú viac alebo menej 200 - 240 dní po výsadbe. Aby sa dosiahli, že budú o niečo väčšie, urobí sa to odstránením kvetinových tyčiniek, akonáhle vyjdú.

Rusticita

Odoláva chladu a mrazu až do -7ºC, ale po zbere môžu byť žiarovky odstránené zo zeme alebo substrátu a uložené doma na suchom mieste chránenom pred priamym svetlom.

Aké kulinárske využitie sa dáva slonovi cesnaku?

Chuť sloního cesnaku je jemnejšia ako bežný cesnak a je údajne chutnejšia. Môže sa jesť surový alebo varený, v rovnakých jedlách ako akékoľvek iné Allium: mäso, šaláty, polievky ...

Co si myslis?