Aromatické rastliny sa zvyčajne používajú sušené na použitie v nálevoch alebo v potravinách ako korenie. Ak máme doma pestované rastliny alebo máme možnosť získať ich z poľa, môžeme realizovať a domáce sušenie. Niektoré rastliny, ako je tymian, bobkový list, harmanček alebo levanduľa, musia byť sušené, aby ich bolo možné konzumovať.
Najprv musíme vyzdvihnúť rastlín, najlepšie je to ráno za slnečného dňa, pretože to zabezpečí, že rastlina nebude mať vlhkosť. Po druhé, musíme rastlinu pretrepať, aby z nej odpadla všetka špina.
Ďalej, aby sa sušenie uskutočnilo, sa rastliny zhromaždia a vytvoria sa kytice, ktoré sa zviažu bez veľmi silného utiahnutia, pretože je dobré nechať trochu vôle, aby bola vo vnútri každej kytice vetranie. Neskôr sú zavesené dolu hlavou na teplé a vzdušné miesto, pretože táto technika je založená na sušenie na vzduchuPreto je dôležitá ventilácia.
Na zavesenie kytice, môžeme použiť hroty na vysokých miestach alebo ak máme krytú šnúru na prádlo, môžeme ich tam zavesiť. Za malú chvíľu budeme mať kyticu suchú. Oregano alebo tymian takto dokonale vysuší.
Ďalšou technikou sušenia aromatických bylín je sušenie cez rúra. Tento systém spočíva v zahriatí rúry na 30 až 40 stupňov a pridaní kytice alebo veľkého listu rastlín. Je vhodné ho vložiť na plech rúry, ak ho nemáte, jeden improvizujeme obložením mriežky alobalom.
Mali by ste nechať trochu otvorené dvere a zistiť, čo je vo vnútri, vziať a textúra chrumkavý. Po dosiahnutí tohto bodu sa ponechajú v peci dve hodiny a budú pripravené na uskladnenie vo vzduchotesných nádobách určených na použitie v kuchyni.
La harmanček Môže sa sušiť rozrezaním kvetov aj stoniek na kúsky a vložiť ich do kartónovej krabice na tmavom mieste bez vlhkosti.
El vavrín Nepotrebuje konkrétnu techniku, pretože sa dá sušiť umiestnením listov do sklenených nádob a tie časom uschnú.
Viac informácií - Liečivé rastliny, domáce zdravotné benefity.