Poľnohospodárstvo je najdôležitejšia vec, ktorú ľudia majú, pretože značná časť potravy, ktorú konzumujeme, sa musí najskôr pestovať, a to je niečo, čo robíme v sadoch, produkčných škôlkach alebo dokonca vo vnútri domu. Môže to však byť aj náš úhlavný nepriateľ, pretože najmenej 16% znečisťujúcich emisií, ktoré sa dostávajú do atmosféry, pochádza práve z hnojív podľa FAO (Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo).
Existuje však niečo, čo môžeme urobiť pre to, aby sme boli dobre kŕmení bez toho, aby sme znečisťovali životné prostredie? Odpoveď je jednoduchá a jednoznačná: áno. Napríklad precvičovanie toho, čo je známe ako udržateľné poľnohospodárstvo, o ktorých vám všetko povieme nižšie.
Čo je to udržateľné poľnohospodárstvo?
Ako už jeho názov napovedá, jedná sa o druh poľnohospodárstva, ktoré je vyvinutá udržateľným spôsobom; to znamená uspokojenie potrieb, ktoré majú ľudia na získanie potravy s využitím zdrojov úctivým a kontrolovaným spôsobom z toho máme, aby si ďalšie generácie mohli pestovať aj svoje vlastné jedlo.
Termín sa začal používať v roku 1907, keď Franklin H. King hovoril o výhodách tohto typu poľnohospodárstva vo svojej knihe Farmers of štyridsať storočí, v ktorej tiež varoval, že takéto postupy budú pre poľnohospodárstvo v budúcnosti zásadné. Neskôr ju vytvoril austrálsky agronóm Gordon McClymont, ale uchytila sa až koncom 1980. rokov.
V XNUMX. storočí sa začali konať konferencie, na ktorých sa diskutovalo o vlastnostiach, výhodách a spôsobe ich uskutočnenia.
Aké sú ciele udržateľného poľnohospodárstva?
O jej cieľoch by sa dalo takmer povedať, že sú v skutočnosti celkom jednoduché, aj keď pri ich uskutočňovaní do praxe a pri zohľadnení súčasných okolností, v ktorých je používanie chemikálií skutočnosťou, ktorá sa vyskytuje veľmi často, je niekedy ťažké ich splniť. dosiahnuť. Sú nasledujúce:
- Uspokojte ľudské potreby jedla.
- Efektívnejšie využívajte neobnoviteľné zdroje, ako aj tie, ktoré sú k dispozícii v sadoch a na farmách, pri rešpektovaní prírodných cyklov miesta.
- Zlepšiť kvalitu života poľnohospodárov a spoločnosti všeobecne, vyhýbať sa používaniu chemických výrobkov a nadmernému využívaniu pôdy.
- Využite skúsenosti poľnohospodárov na produktívnejšie obrábanie pôdy a na podporu ich sebestačnosti.
- Riešiť problémy, ktoré môžu vzniknúť, napríklad pri zavlažovaní alebo kontrole škodcov, pomocou spolupráce a spolupráce ľudí.
Aké druhy udržateľného poľnohospodárstva existujú?
Aj keď majú spoločné vlastnosti, udržateľné poľnohospodárstvo sa dá rozdeliť do štyroch odrôd alebo modelov:
Ekologické poľnohospodárstvo
Ekologické poľnohospodárstvo je postup, pri ktorom sa zhruba, vyhýba sa použitiu chemických prípravkov na hnojenie a ošetrenie škodcov rastlín. Striedanie plodín je veľmi dôležité pre udržanie biodiverzity krajiny, ako aj prínosu organických hnojív.
Biodynamické poľnohospodárstvo
Biodynamické poľnohospodárstvo, Okrem rešpektovania a využívania prírodných zdrojov každej oblasti berie do úvahy aj energetické vzťahy medzi všetkými prvkami (pôda, živiny, živočíšne mikroorganizmy) a kozmos. Pri pestovaní rastlín sa používajú vlastné zlúčeniny založené na živočíšnych aj rastlinných zložkách, berúc do úvahy vplyvy vesmíru.
Je potrebné povedať, že je súčasťou antropozofie, teda duchovnej filozofie, ktorá sa rozvíjala medzi XNUMX. a XNUMX. storočím. Dnes je často súčasťou ekologického poľnohospodárstva.
permakultúra
Permakultúra je druh udržateľného poľnohospodárstva, ktorého hlavným cieľom je byť schopný pestovať rastliny po celý rok, ale vždy pri rešpektovaní povahy miesta a nepoužívať nad rámec toho, čo je nevyhnutne potrebné. Tí, ktorí to praktizujú, sa navyše môžu veľa naučiť z chýb, ktoré sa dopustia, alebo môžu vykonávať praktiky, ktoré sú považované za užitočné.
Integrovaná výroba
Integrované poľnohospodárstvo je pomerne zvláštnym typom udržateľného poľnohospodárstva. Je to založené na starostlivosti o rastliny organickými produktmi, ale v určitých prípadoch umožňuje aj použitie chemických hnojív a pesticídov (tu môžete vidieť, čo to je).
Ako môžete mať v záhrade udržateľné poľnohospodárstvo?
Ak chcete začať udržateľne pestovať svoje vlastné potraviny, môžete to urobiť:
Pestujte rastliny odolné voči vášmu podnebiu
Obrázok - Wikimedia / Ferran Pestaña z Barcelony v Španielsku
V ideálnom prípade by mali byť pôvodní obyvatelia, ale pokiaľ ide o rastliny na ľudskú konzumáciu, nie je vždy ľahké nájsť druhy, ktoré sú špecifické pre krajinu, kde žijete. Preto ak nie sú alebo nie je možné ich získať, musíte hľadať tých, ktorí sú schopní vo vašom okolí dobre žiť.
Hnojte svoje rastliny produktmi organického pôvodu
Hnojivá sú chemické výrobky, ktoré, aj keď môžu byť veľmi užitočné, sa pri pestovaní jedlých rastlín odporúčajú nepoužívajte ich. Neváhajte ich teda prihnojiť bylinožravým živočíšnym hnojom, guánom, odliatkami červov, mulčom, kompostom alebo inými. aby bola pôda vynikajúca pre vaše plodiny.
Hubte škodcov ekologickými výrobkami
Škodcovia môžu spôsobiť viac ako jednu bolesť hlavy. Ako sa im vyhnúť? Za týmto účelom musia byť rastliny správne napojené a hnojené, ale tiež je vhodné vykonať preventívne ošetrenie proti škodcom. Napríklad umiestnenie pasce, ako napríklad tie chromatické, ktoré lákajú okrem iného vošky alebo molice, alebo ich skoro na jar ošetria insekticídnym olejom.
Zbierajte dažďovú vodu
To je obzvlášť dôležité, ak žijete v oblasti, kde málo prší, alebo kde to môže vydržať niekoľko mesiacov bez dažďa. Pre rastliny je najlepšia čistá nekontaminovaná dažďová voda, takže neváhajte a mať ich vedierka vonku na zber; A ak máte studňu alebo nádrž, nechajte ju otvorenú. Potom ho môžete uložiť do fliaš alebo karafy.
Pre vodu vykopajte brázdy, aby ste rastliny dobre zavlažili
A nielen na polievanie, ale aj preto, aby ste šetrili vodou. V záhrade sú veľmi dôležité brázdy, pokiaľ sú vykopané vedľa rastlín. Okrem toho, ak má vaša pôda sklon k povodniam, môžete to urobiť tak, že voda bude smerovať do konkrétneho bodu, napríklad do rastlín, ktoré chcú viac vody. To problém nevyrieši (preto mali by ste mať nejaký drenážny systém), ale pomôže vám to, aby ste sa nemuseli starať o zavlažovanie alebo úrodu, aspoň nie príliš veľa 😉.
Striedajte plodiny
Striedanie plodín je veľmi zaujímavý postup, pretože existujú rastliny, ktoré absorbujú veľké množstvo výživných látok, ale existujú aj iné, ktoré robia pravý opak: opravujú ich. To je prípad strukovín, ktoré fixujú dusík na pôdu.
Rastlina živých plotov
Či už sú to kríky alebo stromy, alebo kombinácia oboch, ak má vietor vo vašej oblasti tendenciu často a / alebo silno fúkať, vašim rastlinám veľmi prospeje živý plot chrániť ich. Je to tak, že vietor vysušuje zem, čo vás prinúti spotrebovať viac vody tým, že budete musieť viac polievať, a tiež to môže poškodiť samotné rastliny. Aby ste sa tomu vyhli, je zaujímavé mať živý plot tohto štýlu, napríklad vavrín, pitosporo alebo kalina.
Zdalo sa vám to zaujímavé? 🙂