Dnes by sme sa s vami radi porozprávali o uhorke. Konkrétnejšie o uhorkové kuriozity. Pretože, hoci to mnohí nemajú radi, toto ovocie (hoci iní ho považujú za zeleninu) má v sebe veľa šarmu a niekoľko kuriozít, ktoré dokážu upútať veľkú pozornosť.
Zostavili sme ich preto niekoľko, aby ste o uhorkách vedeli trochu viac a predovšetkým, aby ste, ak to nevyskúšate, videli, o čo prichádzate.
Ako je známa uhorka na iných miestach?
V Španielsku poznáme uhorku ako uhorku. Tento názov sa však nepoužíva na celom svete. V niektorých krajinách tomu dokonca hovoria inak.
ako? no napr. v Hondurase ho označujú ako Pepinillo (V Španielsku niektoré tiež, ale zvyčajne sú najmenšie).
Je uhorka ovocie, zelenina alebo strukovina?
Jednou z kuriozít uhoriek je fakt, že neviete, či ide o ovocie, zeleninu, strukoviny alebo vzácnu plošticu.
Ale pravda je taká je to ovocie. A prečo ovocie? No preto, lebo botanicky hovoríme o semienku, z ktorého by vyrástol kvet rastliny. A keďže obsahuje semená, hovorí sa, že ide o ovocie.
Teraz nebudeme popierať, že kulinársky povedané, uhorka je považovaná skôr za zeleninu.
Niektorí ľudia o nej dokonca hovoria ako o strukovine.
Prvá „uhorka“ v histórii
Podľa niektorých archeológov je uhorka veľmi staré ovocie. Ale veľa, veľa. The Výskumy, ktoré vykonali, umiestnili uhorky do Barmy, konkrétne do roku 7000 pred Kristom.
Po Barme sa dostala do Číny, kde sa namiesto divokej rastliny udomácnila a začala sa konzumovať, okolo roku 5000 2000 pred Kristom Pokračovala v ceste do Indie a Egypta, v roku 1494 pred Kristom a krátko nato do starovekej Galiley, Ríma, Španielsko (je známe, že Krištof Kolumbus prišiel na Haiti v roku XNUMX, aby sa pestoval, a preto sa rozšíril po celej Amerike).
Svetový deň uhoriek
Nie, nevymýšľame. Uhorka má svetový deň osláv, 14. júna.
Prvýkrát sa konal v roku 2011 anglickými farmármi a od tohto roku sa o jeho rozšírenie postarala známa značka ginu. Takže ak ste milovníkom uhoriek, musíte ich deň osláviť.
V Španielsku existuje „uhorka“.
V tomto prípade nemáme na mysli konkrétne druh uhorky alebo konkrétne ovocie. Ale do mesta. Je to ďalšia z kuriozít uhorky, o ktorej len málokto tuší.
toto pochádza z roku 1576 a volalo sa Pepino pretože v tom roku "jeden zo siedmich starovekých sedliackych dedičov, ktorí žili na tom mieste, sa volal Alonso Pepino."
A ďalšie „Pepino“ v Bolívii
Ideme teraz až do niektorých oblasti Bolívie, ako je La Paz, stretnúť karneval a kreslené postavičky, Uhorka, kto je ten, kto preberá vinu. "Na vine je uhorka, jeho je wawa."
Táto fráza je typická, pretože tam majú vo zvyku obviňovať Uhorku za žiadostivosť a promiskuitu, ktorá sa vyskytuje na karnevaloch, až do takej miery, že si myslia, že deti, ktoré vznikajú na karnevaloch, sú jeho vinou.
Koľko odrôd uhoriek existuje?
Pravdou je, že existuje veľa odrôd. V 400. storočí a len v Spojených štátoch ich už bolo viac ako XNUMX rôznych, takže môžeme povedať, že ich bude viac ako tisíc. Nie všetky sú však známe. Najznámejšie a najpoužívanejšie sú:
- Japonská uhorka: Charakteristická tým, že má tmavozelenú šupku, je tenká a pretiahnutá.
- Konzervovaná uhorka: To, čo v Španielsku bežne nazývame „uhorka“. Sú menšie ako bežné uhorky a tiež o niečo tenšie.
- Bežná uhorka: Veľmi podobná japonskej a perzskej (o ktorej budeme hovoriť nižšie). Používa sa ako na konzervy, tak aj do šalátov.
- Perzská uhorka: Patrí medzi stredné, pretože môže mať 10 až 13 centimetrov.
- Holandská uhorka: Je jednou z najväčších a môže dosiahnuť dĺžku 40 centimetrov.
Existuje Guinessov rekord pre uhorky?
No pravdou je, že áno, existujú. Na internete však nájdeme množstvo údajov. Napríklad, Najťažšia šalátová uhorka, 1978 kilogramov, bola údajne vypestovaná v roku 5896 v Texase. V roku 2021 sa však na Kanárskych ostrovoch objavili správy o uhorke, ktorá vážila asi osem kíl. A o niekoľko rokov skôr, v roku 2015, v Spojenom kráľovstve David Thomas oznámil, že má najväčšiu uhorku na svete s 12,9 kilogramami.
Čo sa týka dĺžky, Podľa Guinessových rekordov má najdlhší rekord na svete 1,07 metra. Ale v roku 1976 v Maďarsku vietnamská odroda obrovskej uhorky dosiahla 1.82 metra. Ak sa priblížime bližšiemu dátumu, v roku 2013 v Malage Miguel Cabello oznámil, že má 1,27 metrovú uhorku.
Takže, hoci naozaj vieme, ktorý z nich je najťažší a najväčší, existujú odkazy na veľa pepinazos.
V skutočnosti existuje ďalší rekord, a to muž, Ashrita Furman, ktorý v roku 2013 v New Yorku dokázal rozrezať 27 uhoriek mečom v ústach.
Vedeli ste, že uhorka má okrem jedenia oveľa viac využití?
Ďalšou zaujímavosťou uhorky je, že Okrem toho, že slúži na jedenie, má mnoho ďalších každodenných aplikácií. Jedna z najznámejších je na úrovni krásy. Mnoho krémov používa uhorku ako jednu zo svojich ingrediencií, ale aj na výrobu domácich masiek alebo jednoducho na priloženie pár plátkov na oči, aby sa uvoľnili opuchy v danej oblasti. A oveľa viac.
Možno však neviete, že sa dá použiť aj ako náhrada 3v1 (olejový produkt na dvere a pánty), alebo na boj proti opici či dokonca na odstránenie zápachu z úst. Na úrovni DIY, krása, zdravie... Vďaka vlastnostiam uhorky sa stala jedným z prvkov, ktoré môžete využiť často v neprítomnosti iných (a niekedy aj s oveľa väčšou účinnosťou).
Ako vidíte, o uhorkách je veľa kuriozít, viete ešte nejaké? Radi by sme to objavili.