Jedným zo sezónnych druhov ovocia, ktoré nám chutí najviac, je bezpochyby ovocie vodné hrušky. V súčasnosti sa však v obchodoch so zeleninou a supermarketov objavuje veľa odrôd so značkou „vodné hrušky“, bez toho aby sa za také považovalo.
Viete, ktorý je ten pravý? Chcete vedieť viac o vodných hruškách a všetko, čo potrebujete vedieť pred ich kúpou? No, neváhajte, potom si o nich povieme.
Čo je vodná hruška?
Hrušky sú jedným z najosviežujúcejších druhov ovocia, aké môžete mať. Akonáhle je zrelá, svieža, je vynikajúca a dokonca aj tí, ktorí majú ovocie najmenej radi, keď po chuti zostávajú, chcú viac. Najmä ak to, čo jedia, je vodná hruška. Ale nielen tak; varené, ako príloha k iným jedlám, do pečiva ... je veľa gastronomických možností že by sme vás mohli citovať za hrušky.
Toto ovocie je typické pre Stredozemné more, pretože jeho pôvod sa nachádza v juhovýchodnej Európe a západnej Ázii. Dnes ho však nájdete kultivovaný po celom svete.
Vďaka tomu existuje veľa rôznych odrôd a niekedy sa niektoré z nich považujú za vodné hrušky, keď v skutočnosti nie sú skutočným originálom. Aká je teda pravá vodná hruška?
Z tohto dôvodu musíme ísť do La Rioja, kde sa vyrábajú skutočné hrušky, ktoré sa tiež nazývajú blanquillas. Sú jedny z najkonzumovanejších v krajine a to nie je o nič menej, pretože ak sú kvalitné, jednoducho ich vložte, majú charakteristickú chuť a štruktúru. Ale tiež ten pramienok kvapaliny, ktorý je dôvodom, prečo sa im hovorí.
Vodná hruška je strednej veľkosti. Zelená a hladká farba, má malé srdce a biele mäso. Jeho najdôležitejšou vlastnosťou je, že akonáhle je zrelý na konzumáciu, hneď ako ho začnete šúpať, uvidíte, ako uvoľňuje vodu ochutenú hruškou. Keď ho uhryznete, uvoľňuje sa ďalej, vďaka čomu je jeho mäso veľmi jemné a vynikajúce, čo je pochúťka, ktorá sa vždy vytvára a ktorú chcete zopakovať s ďalšou hruškou.
Teraz, pretože hrušky sú už rozšírenejšie a existuje aj viac odrôd, existuje ďalší, ktorý je tiež veľmi „vodnatý“. A je to hruška Williamsova, známa aj ako Bartlett. Toto je veľké a so žltou alebo červenožltou šupkou. Jeho chuť je tiež jemná a sladká a s veľkým množstvom vody.
Títo dvaja by mohli povedať, že sú to tí, ktorí sú považovaní za vodné hrušky, hoci pôvodná a skutočne je tá z La Rioja.
Aká je sezóna vodných hrušiek?
Ak sa pozriete na zeleninárov, najmä do supermarketov, uvedomíte si, že po celý rok existujú takmer všetky druhy ovocia. Problém je v tom, že stromy neprinášajú ovocie po celý rok, majú obdobie, keď ich majú, a na ich vychutnanie by ste si museli počkať až do nasledujúceho roku.
V prípade hrušiek sa stane niečo podobné. Na trhu môžete zistiť, že existujú celoročne, najmä preto, že existujú rôzne odrody. Ale v prípade vodnej hrušky sa veci menia.
Ak naozaj chcete jesť vodnú hrušku, potom najlepší čas na to je od júna do decembra. A zo všetkých tých mesiacov, najlepší je august. Prečo? Pretože hruška blanquilla, tá z La Rioja, je v tom období, keď má najvyššiu spotrebu, a keď sú plody skutočne pozberané a distribuované po celom Španielsku (aj mimo krajiny).
V prípade druhej odrody, ktorá má tiež vodu, hrušky Williams, musíte tiež počkať do leta, kým ju ochutnáte.
Na jeseň, v zime a na jar sa teda budete musieť rozhodnúť pre iné odrody, ktoré síce neprepúšťajú toľko vody, ale to neznamená, že nemajú vynikajúcu chuť, napríklad hruška Conference alebo Ercolini.
Vlastnosti vodnej hrušky alebo blanquilly
Medzi vlastnosti vodnej hrušky (podobné vlastnosti jablko), jedným z hlavných je nepochybne voda. Skladá sa z percenta tejto tekutiny, robí ju veľmi hydratačnou, ale tiež močopudnou a prečisťujúcou. Nielen to, je to skvelý spojenec, ak potrebujete obsah rozpustnej vlákniny. A navyše má vitamíny (najmä skupina B) a minerály. Je veľmi bohatý na draslík, fosfor, meď, vápnik a horčík.
Čo to všetko môže urobiť? No, medzi výhody bielej hrušky sú:
- Reguluje kyselinu močovú. Až do tej miery, že dokáže eliminovať prebytok z tela.
- Má veľkú laxatívnu silu, ideálnu pre tých, ktorí majú problémy s črevným tranzitom alebo trpia zápchou.
- Pre tých, ktorí majú zadržiavanie tekutín, je dokonalý, pretože má močopudný účinok (prinúti vás ísť viackrát na toaletu).
- Zlepšuje rast kostí, ako aj tkanív a nervového systému u detí (a tiež u dospelých, aj keď v menšej miere).
- Pomáha znižovať krvný tlak (kvôli množstvu draslíka, ktoré má).
- Reguluje nervový systém (vitamínmi skupiny B).
- Pôsobí proti obličkovým kameňom.
- Funguje v prípadoch prostatitídy a cystitídy.
- Je prospešný pre tých, ktorí trpia rakovinou močového mechúra.
- Ponúka kolagén, ktorý pomáha vašej pokožke.
- Zlepšuje zrak.
- Poskytuje vám obranu (zlepšuje váš imunitný systém).
Ako získať najlepšie vodné hrušky?
Už ste chceli jesť hrušku vody? Ak je to tak, môžete zájsť do ktoréhokoľvek zelinára a supermarketu a kúpiť si ich, ale sú naozaj tie najlepšie? Možno nie.
na získajte najlepšie biele hrušky, odporúčame nasledujúce:
- Nájdite výrobcov, ktorí majú vodné hrušky, a kúpte ich priamo. Takto budete vedieť, že prechádzajú od stromu k vášmu stolu a budú vynikajúce. To s internetom je ľahké nájsť a pri zásielkach v Španielsku by ste nemali problém. V skutočnosti je veľa z nich online.
- Porozprávajte sa so svojím zelinárom, aby vám mohol priniesť „kvalitné“ hrušky s vodou. Áno, budú drahšie ako bežné, ale stojí za to, aby mali akúkoľvek príchuť.
- Vysaďte si do záhrady hrušku. Bude vám vyžadovať starostlivosť, aby ste vám mohli dať kvalitné ovocie, ale neskôr to bude stáť za to, keď budete jesť jedno z jeho plodov.
Teraz musíte len trochu stráviť čas nakupovaním, aby ste si vybrali originálnu vodnú hrušku. Keď to budete jesť, určite nebudete ľutovať.