Má to čnosť byť tak jednoduché, ako je zároveň bujné, možno preto, že slnečnica mení smer pri hľadaní slnka a tým sa stáva jedinečným, neprekonateľným, so zúrivou žltou farbou a vzpriameným telom.
Výhody slnečnice sú veľa a presahujú milosti jej štíhleho tela, preto sa jej dnes budeme venovať, aby sme ju lepšie spoznali.
Prehľad
Vedecký názov slnečnice je tiež známy ako lakmus, mirasol, calom, jáquima alebo chimalát Helianthus annuus L. a jeho názov, ktorý je odvodený z gréčtiny, odkazuje na jeho schopnosť rotácie okolo polohy slnka podľa jeho kurzu.
Je bylinná rastlina, ktorá pochádza zo Severnej Ameriky aj keď veľmi časté v Mexiku a Peru, kde sa to neskôr ujalo. Dnes sa slnečnicové plodiny rozširujú do Argentíny, Bolívie, Ruska, Francúzska, Španielska a Číny, krajín, ktoré vám umožnia vychutnať si tú čarovnú podívanú, ktorá sa stane, keď si užívate polia vysadené slnečnicami, všetky otočené na rovnakú stranu, túžiace vychutnať si bratské slnko.
Slnečnica je a veľká dvojročná rastlina ktorý môže dosiahnuť až 3 metre na výšku. Stonka je silná a vzpriamená a má hlboký koreň tvorený stredom a niekoľkými sekundármi. Kvetenstvo má priemer od 10 do 30 cm a je skutočne tvorené malými rúrkovitými kvetmi. Okrem toho existujú aj jej olejnaté plody, ktoré sa nazývajú slnečnicové semená a obsahujú veľa výživných látok.
Existujú blízko k 70 druhov slnečnice, medzi jednoročnými a viacročnými rastlinami. Všetky majú podobné vlastnosti a pôvodom z Ameriky. Líšia sa podľa kvality a pokiaľ sa používajú na krmoviny alebo na výrobu oleja, tak aj keď to s najväčšou pravdepodobnosťou nie je dôležité, ak chcete vo svojej záhrade pestovať slnečnice, je to prípad výroby na konzumáciu.
Okrem toho, existujú aj iné druhy slnečnice ako napríklad slnečnica s veľmi jemnými listami, slnečnica Maximilián, slnečnica Triumf v Gente alebo topinambur.
Okrem výsevu na získanie slnečnicového oleja sú tieto rastliny dobrou voľbou pri zdobení záhrady. K ich zaujímavej výške sa pridáva prirodzená krása kvetov, takže okrasné slnečnice sú skvelou možnosťou, ako pridať vášmu zelenému priestoru farbu a harmóniu. Využite výhody rôznych odrôd a hľadajte najexotickejšie slnečnice, ako sú červené alebo trpaslíky, ako aj tie nové odrody, ktoré sú novej generácie.
Slnečnicové semienka
Sú to tie, ktoré obsahujú väčšinu výživných látok rastliny: vitamín E, draslík, fosfor, vápnik, železo, horčík a ďalšie. Tiež známe ako slnečnicové semená, je to časť rastliny, ktorá sa používa na výrobu slávneho slnečnicového oleja, aj keď v posledných rokoch sú z rôznych dôvodov veľmi cenené pre svoj prínos pre zdravie, aj keď najmä pre svoj dôležitý obsah kyselín. tuky a lecitín. Antioxidačná sila rúr je dnes veľmi rozšírená, zatiaľ čo oleje majú protizápalové účinky. Niektoré živiny zlepšujú nervový systém, a preto sú indikované pri niektorých chorobách, ako je Parkinsonova choroba alebo Alzheimerova choroba. Ak by to nestačilo, semená sa odporúčajú na zlepšenie zdravia očí a odporúčajú sa v týchto diétach pre ľudí s hypertenziou alebo kardiovaskulárnymi problémami.
Ale okrem toho, že pomáha telu, môže byť slnečnica použitá aj v gastronómii. Jeho semená sú prítomné v jogurtoch, šalátoch, cereálnych tyčinkách, chlebe, pizzi a v mnohých ďalších prípravkoch, ako je možné ich pripekať a pridať k akejkoľvek príprave podľa vášho vkusu.
Ak chcete pestovať slnečnice vo svojej záhrade alebo zelenom priestore tu nájdete cenné informácie, ktoré vám pomôžu pri poznávaní potrieb tejto rastliny akokoľvek krásna je ušľachtilá, poskytuje tiež skvelý výživový príspevok do nášho života.