Yuzu (Citrus junos)

Vždy je zaujímavé poznať ďalšie ovocné stromy, aby ste si mohli zaobstarať záhradu s rôznymi rastlinami. Z tohto dôvodu s vami hovoríme yuzu, že hoci si pri pohľade na obrázky budete môcť myslieť - a určite vám neuniknú dôvody -, že ide o odrodu citrónovníka, v skutočnosti je jeho chuť iná.

A pretože sa dá ľahšie konzumovať, líšia sa aj jeho kulinárske použitia. Ale akoby to nestačilo, Je to pomerne malý strom, ktorý sa dá bez problémov pestovať v kvetináči.

Pôvod a vlastnosti yuzu

Yuzu alebo po kórejsky yucha je citrus pochádzajúci z východnej Ázie. Je to hybrid druhu Citrus ichangensis a Citrus reticulata var. strohý, čo je jeho vedecký názov citrus x junos. Vyznačuje sa rastom ako strom alebo ker vysoký asi 4 - 5 metrov, zvyčajne tŕnistý.

Listy sú veľké, jednoduché, dlhé 4 až 6 centimetrov, zelené a parfumované. Kvety sú malé a biele. Plody majú premenlivú veľkosť v priemere od 5,5 do 10 cm, pri dozrievaní majú žltú šupku.

Odrody

Sú to:

• Hana-yuzu: ktorá sa pestuje viac pre svoje kvety ako pre svoje ovocie.
• Yuko: dáva sladšie ovocie.
• Šiši yuzu: ktorý produkuje ovocie s hrboľatou šupkou.

Je dôležité vedieť, že ide o odrody, ktoré aj keď sú veľmi časté v mieste pôvodu, konkrétnejšie v Japonsku, mimo tejto krajiny sa dá zohnať dosť ťažko.

Aké sú ich starosti?

Yuzu je veľmi zaujímavý citrus, ktorý rastie v miernych oblastiach. Je krásna a navyše odoláva mrazu lepšie ako mnoho iných. Ako sa o to starať, nájdete nižšie:

Umiestnenie

Je to rastlina, ktorú treba umiestniť vonku, v polotieni alebo na plnom slnku. Nemá invázne korene, ale na svoj rast potrebuje minimálny priestor, preto vám odporúčame zasadiť ho alebo umiestniť vo vzdialenosti najmenej 2 metre od stien, stien atď.

Krajiny

• Kvetináč: univerzálna substrátová zmes pre rastliny (v predaji tu) zmiešané s arlite alebo podobné
• záhradné: dáva prednosť pôde, aby bola kyslá, s pH medzi 4 až 6, ľahká a s dobrým odtokom, pretože nebráni záplavám. Ale dobre sa prispôsobuje pôdam s neutrálnym alebo mierne zásaditým pH.

irigácia

Frekvencia zavlažovania musí byť moderovať. Yuzu je ovocný strom, ktorý vydrží krátke obdobia sucha, ale je oveľa lepšie zabezpečiť mu vodu, ktorú potrebuje, aby bola zdravá a krásna.

Ako často však polievať? Odpoveď bude veľmi závisieť od počasia: čím teplejšie a suchšie, tým častejšie to musíte robiť. Ak ho máte v kvetináči, budete tiež musieť byť veľmi opatrní, pretože pôda rýchlejšie vysychá.

Z tohto dôvodu budete počas leta spravidla potrebovať priemerne 3–4 týždenné zavlažovanie a po zvyšok roka v priemere 1–2 týždenne. V období dažďov musí byť pôda pred ďalším zalievaním ponechaná vyschnúť.

predplatiteľ

Ak chcete, aby mal dobrý rast a závideniahodné zdravie, hnojte svoje yuzu organickými hnojivami ako je guáno alebo kompost počas celej sezóny, teda od začiatku jari (alebo do polovice, ak sú vo vašej oblasti zaregistrované neskoré mrazy) až do konca leta / začiatku jesene.

Aby sa zabránilo chloróze železa, čo je porucha spôsobená nedostatkom železa, ktorý je veľmi častý v acidofilných rastlinách pestovaných v zásaditej pôde a / alebo napojených vodou tiež s veľkým množstvom vápna, odporúčame občasné hnojenie (raz mesačne) alebo každé dva mesiace) s hnojivom pre tento druh rastlín (na predaj tu) podľa pokynov uvedených na obale.

Násobenie

Yuzu sa koncom leta rozmnožuje odrezkami podľa týchto krokov:

1. Najskôr sa odreže asi 25 cm dlhý polodrevený konár.
2. Potom sa odstránia všetky listy okrem pár.
3. Báza je potom naplnená koreňovými hormónmi (v predaji Nenašli sa žiadne produkty.).
4. Potom sa zasadí (NIE je to pribité) do kvetináča so substrátom, ktorý dobre odteká, ako je napríklad vermikulit alebo dokonca Akadama.
5. Nakoniec sa zaleje a umiestni von, do polotieňa.

Aby nedošlo k vyschnutiu, všetko by malo byť zakryté priehľadným plastovým vreckom a každé 3 dni na chvíľu odstránené, aby sa obnovil vzduch.

Morové choroby a choroby

Je veľmi odolný, ale vo vlhkom prostredí na neho môžu pôsobiť plesne.

Súvisiaci článok:

Domáce lieky na plesne

Rusticita

Odoláva až -9ºC.

Na čo slúži yuzu?

Má niekoľko použití:

• ornamentálne: ako sme videli, je to veľmi krásna rastlina, nenáročná na starostlivosť. Pestuje sa v kvetináčoch aj v záhradách, ba dokonca aj na balkónoch a terasách.
• Culinaria: jeho chuť je podobná chuti grapefruitu, preto sa konzumuje ako čerstvé ovocie, ale tiež predovšetkým na výrobu octu, džemov, alkoholických nápojov alebo omáčok.

Čo ste si mysleli o tomto ovocnom strome?