Ena najbolj znanih vrst solate, ki jo lahko uživamo skozi celo leto, je čudna solata. Njegovo znanstveno ime je Lactuca sativa. Uživamo ga lahko skozi celo leto, zahvaljujoč dejstvu, da obstajajo nekatere sorte te solate, znane kot 4-sezonska čudežna solata, ki jo nabiramo od decembra do marca, in poletno čudežno solato, ki je na voljo v mesecih od maja do Oktober.
V tem članku vam bomo povedali, kakšne so značilnosti čudežne solate in kaj morate upoštevati pri njenem gojenju.
Glavne značilnosti
Listi te vrste solate tvorijo precej gost brst. Splošna oblika te zelenjave je gosta, velika, kodrasta in zelena.. Ta barva postane intenzivnejša, ko doseže skrajne meje, kjer jo končno vidimo z rdečkasto obarvanostjo. Nekaterim sortam ni treba imeti te obarvanosti na koncih listov. Je pa ena od značilnosti, po kateri je to vrsto solate mogoče razlikovati od druge.
Tekstura čudežne solate je zelo hrustljava. Ko to solato prežvečimo, lahko opazimo veliko več vode v njej kot v drugih solatah. Iz tega razloga velja za eno najbolj sočnih, najslajših solat, čeprav ima nekoliko trpek pridih.
Kot pri drugih sortah solate je tudi v tem organizmu glavna sestava voda. V tem primeru imamo 95% vode v celotnem izdelku. Glede na veljavno vrsto solate, ki jo zdravimo, lahko ugotovimo, da imajo nekateri več hranilnih snovi kot drugi. Te hranilne vrednosti so odvisne od sorte in zemlje, kjer se gojijo. Med njima ni velike razlike, saj imajo skoraj vsi enake koristi za telo. Morda je med vsemi solatami ledena gora tista z najmanj hranilno vrednostjo.
Lastnosti čudežne solate
Ta vrsta solate se uporablja za obogatitev in osvežitev nekaterih naših jedi. Ima precej koristne lastnosti za organizem, kakršen je visoka vsebnost folne kisline, vitamina C in pro vitamina A. Poleg tega vsebuje visoko vsebnost mineralov, kot so fosfor, kalij, železo, druge aminokisline, visoka vsebnost vlaknin, malo ogljikovih hidratov in celo nekaj rastlinskih beljakovin.
Je solata, ki jo lahko redno uporabljamo za pripravo juh ali vročih jedi, ki vsebujejo solato. Običajno je solata pridelek, ki se običajno uporablja surovo za uživanje v solatah, zato ga je bilo treba sekati z rokami, kot da bi ga za predstavitve rezali s posebnim nožem.
Eden pomembnih vidikov na kulinaričnem področju je barvanje jedi. Ta sorta solat ima skupaj z ostalimi, kot je solata iz hrastovih listov, to značilnost rdečkastega videza na koncih listov. Ta vidik lahko pomaga ne samo, da daje izjeten okus, ampak tudi polepša in obarva solate.
Mešanica teh bolj pisanih solat je idealna za okušanje solate lahko ponudi različne odtenke v okusu. To je zato, ker vsaka sorta solate ponuja drugačno teksturo, piko na i sladkosti in grenkosti. Če jih zaužijemo skupaj, bo naše nebo imelo veliko odtenkov. To bo na nivo jedi dodalo kaj drugega kot le polepšalo.
Gojenje čudovite solate
Zahteve
Če želimo posaditi čudežno solato, moramo vedeti, da ni zelo odporna na nizke temperature. Če torej nimamo domačega rastlinjaka, je najugodnejša za sajenje poletna sezona. Na začetku članka smo že komentirali, da obstaja vrsta te čudovite solate, znane kot poletno čudo.
Pred sajenjem solate moramo pripraviti zemljo. Prva stvar, ki jo moramo storiti, je poravnajte zemljo, jo izravnajte in se izognite morebitnim neenakomernostim, kjer se lahko kopiči voda. Potrebujemo zemljo z dobro drenažo, da se namakalna voda ne kopiči. Ta solata ne samo, da ne prenese nizkih temperatur, ampak tudi ne prenaša močenja. Ko upoštevamo izravnavo zemlje, moramo narediti brazde in nato pripraviti grebene.
Gojenje čudežne solate je mogoče analizirati tako v grebenu kot v ravnini. Pomembno je, da mora biti razdalja med vsako solato približno 30 centimetrov. Poleg tega se moramo izogibati pobočjem, kjer se lahko voda ves čas kopiči. Priporočljivo je, da je greben visok približno 25 centimetrov, da se prepreči stik listov z vlago.
Zalivanje
Rast čudežne solate poleti je precej hitra. Prvo zalivanje je treba opraviti v času sajenja. Tako pomagamo koreninam, da močno poslabšajo tla. Zahvaljujoč temu zalivanju lahko rastlina korenini v dobrem stanju. Po prvem zalivanju je treba prve 3 tedne zalivati le enkrat na teden.
Najboljši sistem za zalivanje čudežne solate je kapljanje. Na ta način ga lahko filtriramo v zemlji in se ne kopiči, pri čemer se izognemo stiku vode z listom in vratom solate. Gre za pogosto namakanje, vendar z malo količine, da bi se izognili površni luži tal.
Večina hranil se absorbira v obdobju nastanka brstov. Izogibati se je treba presežnemu gnojenju z dušikom.
Kuge in bolezni
Eden izmed škodljivcev, ki najbolj prizadene solato, je izleti. Te vrste škodljivcev lahko povzročijo virus porjavelosti listov. Na to lahko vpliva tudi Bela muha in rudarji.
Kar se tiče najpogostejših bolezni listov, so plesni in botritis. Obiranje solate je treba opraviti, ko je brst popolnoma stisnjen. Če želite to narediti, ga moramo odrezati na dnu, da odstranimo zunanje liste. Priporočljivo je saditi solato vsakih 15 ali 20 dni, da jo imamo skozi vse leto.
Upam, da boste s temi informacijami izvedeli več o čudežni solati.