Tamarind je tropsko drevo, ki lahko doseže 30 metrov višine. Čeprav ima veliko okrasno vrednost, jo v regijah, ki uživajo podnebje brez zmrzali, gojijo predvsem zaradi sadja. Ampak zakaj?
Sadje tamarinde se pogosto uporablja tako v kulinariki kot v naravni medicini. Torej, če nameravate imeti kopijo doma in želite iz nje izvleči najboljše, tega članka ne morete zamuditi 🙂.
Kakšen je tamarind?
Najprej, če želite kupiti drevo, boste morali poznati njegove značilnosti, da boste vedeli, kam ga postaviti, da ga boste lahko premišljevali v vsem njegovem sijaju. Tu gremo: tamarind, katerega znanstveno ime je tamarindus indica, je domača rastlina od Zelenortskih otokov do Jemna in Omana. Danes ga najdemo v vseh državah s toplim podnebjem (brez zmrzali).
To je zimzeleno drevo, ki v višino doseže 30 metrov, s široko krono v premeru 4-5 metrov. Cvetovi so združeni v grozde z rumenimi cvetnimi listi z oranžnimi do rdečimi črtami. Sadje je stročnica, dolga 5-20 cm, debela 2-3 cm, z mat cimetovo barvo. V tem bomo našli semena, podolgovata, usnjena, sijoče temno rjave barve.
Za kaj se uporablja sadje?
Sadje ima različne namene:
- Hrana: Celuloza se uporablja kot začimba, pri proizvodnji brezalkoholnih pijač in pijač ter v omakah.
- Zdravilna: uporablja se v primeru zaprtja, saj je učinkovito odvajalo, kot naravna, a zelo blaga uspavalna tableta, za stabilizacijo in vzdrževanje normalnih vrednosti holesterola, izboljšanje zdravja oči, izboljšanje sklepov, pospešitev celjenja opeklin in kot blažilno sredstvo za zvišano telesno temperaturo.
Ali potrebujete več informacij o tamarindu? Če je tako, lahko kliknete tukaj.