Kutine (Cydonia oblonga)

Kutina je sadno drevo, ki je sicer tako pogosta kot druge (na primer citrusi) rastlina, ki jo je zanimivo poznati, saj so poleg tega, da dajejo užitne plodove, tudi zdravilne. Poleg tega vrtu doda okrasno vrednost, ne samo zaradi velikosti, temveč tudi zaradi cvetja.

Torej, če želite vedeti vse o tem, značilnosti, oskrbo itd., naslednji bomo govorili o kutini.

Izvor in značilnosti

Gre listnato drevo, ki doseže največ 6 metrov višine, popularno znana kot kutina ali kutina. Njegovo znanstveno ime je Cydonia oblongatain izvira s Kavkaza. Listi so izmenični, preprosti, dolgi od 6 do 11 cm in zelene barve.

Cvetovi, ki cvetijo spomladi, so sestavljeni iz petih belih ali roza cvetnih listov. Plod je svetlo zlato-rumen čop dolg 7 do 12 cm in širok 6 do 9 cm., s trdo in aromatično kašo.

Kaj jih skrbi?

Če želite imeti kopijo, priporočamo, da zagotovite naslednjo oskrbo:

Podnebne

Ko bomo rastlino kupili, moramo najprej ugotoviti, v kakšnem podnebju ali podnebju bi lahko dobro živela, saj bomo v nasprotnem primeru najverjetneje tvegali zapravljanje denarja.

V primeru zadevnega drevesa je pomembno vedeti, da čeprav lahko živi v kateri koli zmerni regiji, raje območja, kjer so zime dolge in hladne, poletja pa blaga. 

Kraj

To je rastlina, ki mora biti zunaj, na soncu. Če ste na območju, kjer v poletni sezoni temperature presegajo 30 ° C, ga raje postavite v polsenco ali v kot, kjer veste, da mu neposredna svetloba ne bo dala več kot nekaj ur (2-3) ob sončnem vzhodu ali sončni zahod.

Land

• Vrt: je zelo prilagodljiv. Njegov razvoj je optimalen tako v kislih tleh (najmanjši pH: 5,6) kot v alkalnih (največji pH: 7,2). Raje pa ima glineno ilovico, ki je sposobna hitro absorbirati vodo in ima visoko plodnost.
• Lonec za rože: lahko ga napolnite z zastirko, pomešano z 20% perlita. Dobite prvega tukaj in drugi za tukaj.

Zalivanje

Kutina je zelo odporen na sušo, toliko, da če jo gojimo v namakani zemlji, jo moramo poskusiti zalivati ​​precej malo, da preprečimo, da bi njene korenine gnili. Iz tega razloga, če ste navajeni pogosto zalivati ​​in želite kupiti primerek, priporočam, da vsaj nekajkrat pred dodajanjem vode preverite vlažnost zemlje. To naredimo na primer tako, da na dno vstavimo tanko leseno palico (če pri izvleku izide praktično čista, lahko zalivamo) ali z uporabo digitalnega merilnika vlažnosti.

Če ste v dvomih in želite iti na varnejše, vam to povem na splošno jo poleti (poleti) zalivamo približno 3-krat na teden, preostanek leta pa vsakih 5-6 dni.

Naročnik

V celotni vegetativni sezoni (od pomladi do poznega poletja / zgodnje jeseni) jo morate plačati z organskimi gnojili, kot npr ovčji gnojje piščanca o el netopir (gvano), u druge, ki jih zagotovo zavržete, kot so jajčni in bananin olupki.

Obrezovanje

Lahko bi pozno zimo. Ker je njegova hitrost rasti počasna, morate le obrezati veje, da dobijo obliko palmete ali vijačne posode. Prav tako je pomembno odstraniti tiste, ki so suhe, bolne ali pokvarjene, in dud.

Žetev

Vedeli boste, da so plodovi kutin pripravljeni ko plodovi začnejo oddajati močan vonj in ostanejo brez dlačic, ki jih pokrivajo. Pomembno pa je, da jih jemljete, ko so popolnoma suhi, torej brez kapljic vlage, ki običajno nastanejo jeseni.

Množenje

Pomnožite z semena pomladi in potaknjenci jeseni. Poglejmo, kako naprej v vsakem primeru:

Semena

Korak za korakom je naslednji:

1. Najprej je treba pladenj za sadike napolniti z univerzalnim gojiščem in temeljito zalivati.
2. Nato v vsako vtičnico položimo največ dve semeni in ju pokrijemo s tanko plastjo podlage.
3. Na koncu ga ponovno zalijemo, tokrat s pršilko / razpršilnikom in pladenj za sadike postavimo zunaj, v polsenco.

Kalijo čez približno 1 mesec.

Potaknjenci

Za pomnožitev kutin se največ naredi izrežite veje približno 30 cm pollesenelega lesa iz istega leta in jih nato posadite na glavo, z naklonom 45 °, v loncih z univerzalnim gojenim substratom do pomladi, ko bodo posajene na svojih končnih lokacijah.

Rustičnost

Upre se zmrzali do -18ºC.

Čemu služi kutina?

Okrasno

Je rastlina velike lepote, ki jo je idealno imeti kot izoliran primerek v skupinah ali poravnavah.

Užitna

Iz sadja pripravljajo marmelade, kompote in pudinge. Uživamo ga lahko tudi surovega, ko ga enkrat zamrznemo (torej po pripravi tako, da sladkor, ki ga vsebuje, kristalizira), vendar je trd, trpek in kisel.

V državah, kot sta Argentina in Urugvaj, ima kutina pasta velik pomen v tradicionalnem pecivu, pa tudi tipični argentinski sir iz kutin.

Njegova hranilna vrednost na 100 gramov je naslednja:

• Ogljikovi hidrati: 15,3 g (od tega 1,9 g vlaknin)
• Maščobe: 0,1g
• Beljakovine: 0,4g
• Vitamin B1: 0,02 mg
• Vitamin B2: 0,03 mg
• Vitamin B3: 0,2 mg
• Vitamin B5: 0,081 mg
• Vitamin B6: 0,04 mg
• Vitamin B9 (folna kislina): 3 μ
• Vitamin C: 15 mg
• Kalcij: 11 mg
• Železo: 0,7 mg
• Magnezij: 8 mg
• Fosfor: 17 mg
• Kalij: 197 mg
• Natrij: 4mg
• Cink: 0,04 mg

Kako pripravim kutino pasto?

Sestavine

• 1 kg kutin
• 1 kg sladkorja
• 15g pektina
• NEOBVEZNO: Limonin sok
• NEOBVEZNO: Majhna žlica belega vina

Način priprave

1. Najprej kutine dobro operemo z vodo.
2. Nato jih razrežejo in izvlečejo semena. Ni pomembno odstraniti kože.
3. Nato jih postavimo v lonec z vodo in pričakujemo, da zavre in da so mehki.
4. Nato vodo odcedimo iz lonca, zmehčane kutine pa damo v mešalnik, da jih pretlačimo v pire.
5. Naslednji korak je presejanje pireja, da tekstura postane manj zemeljska.
6. Na koncu presejano maso postavimo na majhen ogenj, dodamo enako količino sladkorja in pektina. Pogosto morate mešati z leseno žlico, da se ne drži dna.
   Ta postopek traja približno 15 minut.

In pripravljeni! Zdaj lahko dodate limonin sok ali majhno žlico belega vina, pustite še nekaj minut in uživali boste v njegovem okusu.

Kakšne so prednosti kutin?

Plodovi in ​​njihova semena imajo zdravilne lastnosti. Prikazani so za primere gastritisa, driske, prehlada, bronhitisa, faringitisa in sindroma razdražljivega črevesja. Za zunanjo uporabo tudi za hemoroide, čile in opekline.

Kaj si misliš o tem sadnem drevesu?