Rastlina Physalis philadelphica, pripada družini Solanaceae, imenuje se tudi "zeleni paradižnik, koruza, divji tomatillo ali lupina "; vrste s široko genetsko raznolikostjo.
Ta je razporejena po celotnem mehiškem ozemlju na nadmorski višini med 8 in 3.350 metri;.priznavanje osmih kategorij: Arandas, Manzano, Milperos, Puebla, Rendidora, Salamanca, Silvestre in Tamazula. Niso bili preučeni agronomsko in genetsko.
lastnosti
Na Antilih, v Srednji Ameriki, Južni Ameriki in ZDA je bil naključno uveden. Ta 1 m visoka rastlina, razvejano, z osamljenimi cvetovi, gladkim in okroglim steblom z listi 1.5 - 4.5 cm širokim in 3.7 - 7.9 cm dolgim, katerega plod je jagodičje s premerom 1.5 cm, Azteki ga poznajo in gojijo že od predkolumbovskih časov.
Cveti letno in je pogost na poljih, namakanih poljščin, ob cestah, mokrih tleh in jarkih. Sadje je užitno z nekoliko kislim okusom; uporablja se medicinsko ali kot krma. Raste v tleh s kislim, alkalnim ali nevtralnim pH; z ilovnato in vlažno strukturo, čeprav je dovzetna za luže vode, zato je zelo pomembna drenaža območja, kjer je zasajena.
Uporabe Physalis philadelphica
Ta je starejši od paradižnika, njegova uporaba v Mesoamerici je bila pogosta pri pripravi omakOb spremljavi čilija se je začinjen značaj tega zmanjšal. S surovim ali kuhanim paradižnikom iz njega naredimo mleto meso in pire, ki služi kot osnova; Tak primer je zelena omaka, ki se uporablja v enolončnicah ali kot dodatek jedem.
Dehidracija sadja za njegovo ohranitev je zelo pogosta in traja več kot tri mesece. Postopek je preprost, soncu se izpostavite le določen čas. Po mnenju strokovnjakov je cena suhega paradižnika višja.
Njegovo ime izhaja iz nahuatl 'tomatl', besede, ki se na splošno uporablja rastline z jagodami, vodno kašo in številnimi semeni. Divja oblika se imenuje tudi "koruzni paradižnik ali miltomatl", manjša od običajne.
Paradižniku pripisujejo neskončnost zdravilnih lastnosti. Sadje in listi so koristni pri bolečinah v želodcu, glavobolu in nelagodju, ki ga povzročajo hemoroidi. Sok se uporablja za okužbo žrela; mumps ozdravimo tako, da sadje namažemo s soljo in položimo kot obkladek.
Kuhane čaše so priporočljive pri diabetesu; to tudi mehko meso, so arome in preprečujejo izpadanje las. Za boj proti gubam in suhi koži. Mraz pri novorojenčkih in oblak v očeh lajša paradižnikov sok. Korenina pomirja kolike, drisko in gastro-jetrno krizo; je tudi diuretik.
Paradižnik trpi za različnimi boleznimi in ga škodljivci napadajo kot parazite, črvi, ki se izvalijo v cvetu, in žuželke (listne uši), ki jih običajno iztrebimo z insekticidi in kemikalijami. Zmrzal in dež poškodujeta sadje, kar povzroči popolno ali delno izgubo letine.
Ena najbolj izstopajočih značilnosti žanra Physalis To je njegova kroglasta čaška, ki med postopkom zorenja pokriva plod. Med zelenjavo velike vrednosti in gospodarskega pomena v Mehiki paradižnik lupine zaseda peto mesto glede na površino gojenja. V tej državi je izrazita raznolikost, kar je posledica bogastva vrst, ki se nahajajo na njenem ozemlju.
Pri uporabi proizvodnih tehnik so se pojavile taksonomske polemike in uporabljajo njegove divje vrste, ki imajo neizpodbitno hranilno vrednost, in nato kondenzirajo snovi z neprimerljivo ceno zdravil, kot so vithanolidi z veliko močjo proti raku; flavonoidi, za katere vemo, da so naravni antioksidanti, vitamini in folna kislina, ki so koncentrirani v tem sadju, zaradi česar je Physalis philadelphica privlačna sorta za raziskovalce v državi izvora.
V mehiški prehrani paradižnik obstaja že od antičnih časov. To dokazujejo arheološke študije, opravljene med izkopavanji v dolini Tehuacán, kjer so našli sledi, da se je prebivalstvo hranilo z rastlinami, vključno z Physalis philadelphica.