Romanescu, najbolj okrasna užitna zelenjava

Če obstaja zelenjava, ki je okusna in je tudi dekorativna, je to Romanescu. Toda od kod ta rastlina? Kako se goji? In ali je povezano z matematiko?

O vsem tem in še veliko več bomo govorili v tej posebnosti. Ga boste pogrešali?

Značilnosti romaneskuja

Ta čudna in radovedna zelenjava je pravzaprav hibrid brokolija, ki ima bolj intenziven okus od tega. Izhaja iz križanja sort »Italica« (Brassica oleracea. italica) in »Botrytis» (Brassica oleracea. botrytis), kar pomeni, da so njegove značilnosti enake značilnostim obeh rastlin, ki so naslednje:

Romanesco je dvoletna rastlina, to je ima dvoletni življenjski cikel, v katerem prvo leto kali in raste, drugo leto pa cveti in nato vene. Oblikuje rozeto listov, ki ne presega 30 cm v višino ali 40 cm v premeru. Cvetovi se pojavljajo v socvetjih s fraktalno geometrijo. Kaj to pomeni? Povemo vam:

Fraktal je geometrijski objekt, katerega osnovna ali razdrobljena struktura se ponavlja v različnih merilih. Obstaja veliko rastlin, ki imajo fraktalno geometrijo, na primer Aloe polyphylla ali praproti. V primeru našega glavnega junaka je njeno socvetje, tako radovedno in presenetljivo, fraktalno.

Kako se goji?

Če želite imeti enega ali več romanescov, spodaj najdete navodila za gojenje in nego, tako da boste lahko pridobili odlično letino 🙂:

Setev

Najbolj priporočljiv čas za setev semen je zgodaj poleti, ko je temperatura visoka, vendar ne presega 20 ° C. Če živite na zelo vročem območju, jih je bolje posejati spomladi, da lahko kali več semen.

Če želite to narediti, morate slediti tem preprostim korakom:

1. Prvo, kar morate storiti, je, da izberete, kaj boste uporabili kot gredico. Kot take lahko uporabite pladnje za sadike, šotne tablete, posodice za mleko, plastične skodelice jogurta, cvetlične lončke, ... Skratka, kar imate več pri roki.
2. Nato ga napolnite - če je primerno - s substratom za sadike - našli ga boste v drevesnicah - s črno šoto, pomešano s 30% perlita.
3. Zdaj ga navlažite do te mere, da je dobro prepojen.
4. Nato v vsako vtičnico / lonec vstavite največ dve semeni. Če uporabljate šotne pelete, dodajte le enega.
5. Pokrijte jih z malo podlage, samo da jih veter ne more odpihniti.
6. Na koncu substrat poškropite z vodo, da semena bolje hidrirajo, in postavite semensko gredico zunaj, na območje, kjer je vsaj pol dneva izpostavljeno neposrednemu soncu.

Če ostane substrat vlažen, začnejo semena kaliti po 4 do 6 dneh.

Presaditev

Ko imajo velikost, ki jo je mogoče upravljati, to je, ko bodo dosegli višino vsaj 5 cm, bo čas, da jih prenesemo v posodo s premerom 20 cm ali na vrt. Poglejmo, kako naprej v vsakem primeru:

Premaknite se v en lonec

1. Najprej morate sadiko, ki jo želite presaditi, izvleči iz vtičnice ali lonca. V primeru, da sta dve kali skupaj, jih lahko ločite tako, da previdno odstranite zemljo, ki se drži korenin. Eden trik za lažje je, da zemeljski kruh damo v posodo z vodo, saj se bo tako zemlja zmehčala in jo bo veliko lažje odstraniti.
2. Nato morate lonec skoraj v celoti napolniti s substratom. Pravzaprav ga lahko popolnoma napolnite in nato naredite luknjo tako, da v sredino vstavite prst.
3. Nato sadiko zasadite previdno, tako da del, ki povezuje korenine z zračnim delom - listi - ni niti pod robom lonca niti preveč nad njim.
4. Nato ga izdatno zalijte.
5. Za konec lonec postavite na sončno območje.

Ko opazite korenine, ki prihajajo iz drenažnih lukenj, jih tokrat ponovno presadite v lonec s premerom najmanj 35 cm.

Sajenje na vrtu

1. Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da pripravite tla: zelišča in kamne je treba odstraniti. Za to si lahko pomagate z vrtavko, če je teren širok, ali z motiko.
2. Nato dodajte 3 cm debelo plast organskega komposta, še posebej priporočljiv je piščančji ali kozji gnoj.
3. Rake, da se poravna, in izkopljemo brazde, ki so globoke 20 cm.
4. Zdaj v njih položite sadike, med vzorci pa pustite razdaljo 30 cm. Seveda je pomembno, da niso niti pod tlemi niti veliko nad njimi, saj bi v nasprotnem primeru pri namakanju lahko ostali suhi ali nasprotno poplavljeni.
5. Na koncu še voda.

Zalivanje

Namakanje mora biti pogosto. Romanescu ne prenese suše, zato je treba preprečiti izsušitev tal. Pogostost je odvisna od vremena in lokacije, vendar na splošno poleti ga je treba zalivati ​​vsaka 2 dni, preostanek leta pa vsake 3-4 dni.

Škodljivci

Je rastlina, ki običajno nima težav s škodljivci, vendar morate biti pozorni listne uši že črvi. Prve preprečimo z namestitvijo lepilnih pasti proti uši. Če že imate, jih lahko odstranite s kalijevim milom.

Za uničenje črvov lahko uporabite Nacillus thuriengensis, ki je nestrupen in neškodljiv biološki insekticid.

Te izdelke najdete v vrtcih in spletnih trgovinah.

Množenje

Romano množi samo s semeni, po zgoraj opisanih korakih.

Rustičnost

Je ena najbolj odpornih zelenjadnic, ki prenese zmrzal do -10 ° C. Kljub temu je zelo priporočljivo, da pridelke zaščitimo s prozorno plastiko, če pričakujemo snežne padavine. Rastlin ne postavljajte v dom, saj se ne bi prilagodile.

Uporabe romanescuja

Romano uporablja se predvsem v kuhinji. Uživamo ga lahko surovega, kuhanega ali pare. Poleg tega ima zdravilne lastnosti, saj je bogata z vitaminom C (bistvenega pomena za močan in zdrav imunski sistem), topnimi vlakninami (bistvenega pomena za pravilno delovanje prebavnega sistema) in karotenoidi (pomembnimi za dober spomin in za preprečevanje težave z očmi, pa tudi bolezni srca in ožilja).

Ste že slišali za to radovedno rastlino?