Kaj je sistem akvaponike?

V kmetijstvu so bili ob številnih priložnostih poskusi optimizirati pogoje gojenja, da bi izboljšali uporabljeno zemljo ter uporabljene surovine in vire. Eden najbolj revolucionarnih sistemov je akvaponika. Mnogi ljudje ne vedo, kaj je akvaponika niti kako iz tega potegniti kar največ.

Zato bomo ta članek posvetili temu, da vam povemo, kaj je akvaponika, njene značilnosti, prednosti in slabosti.

Kaj je akvaponika

Akvaponika je sistem pridelave hrane, ki združuje gojenje vodnih živali (akvakultura) z gojenjem rastlin v vodi (hidroponika) s stalnim kroženjem vode v dveh podsistemih.

s to tehnologijo prihrani se prostor, voda in energija, odpadki iz sistema v okolje pa se zmanjšajo ali izločijo, ker se porabi vse. Bolj zdravi, bolj živahni in okusnejši rastlinski in ribji izdelki so doseženi ob spoštovanju okolja.

Akvaponične sisteme je mogoče oblikovati v poljubnem obsegu, tako za zasebno kot industrijsko uporabo. Poleg tega je s tem novim načinom proizvodnje koristno ustvarjati delovna mesta, spodbujati lastno porabo in lokalno distribucijo svežih in zdravih proizvodov.

Načelo akvaponike temelji na dejstvu, da so odpadki, ki jih proizvajajo vodni organizmi (običajno ribe ali raki) se z delovanjem bakterij pretvorijo v hranila, potrebna za rast rastlin.

Esencialne bakterije iz rodov Nitrosomonas in Nitrobacter so vključene v ta proces, imenovan nitrifikacija. Zahvaljujoč nitrosomonasu se amonij v ribjih iztrebkih in hrani pretvori v nitrit, ki ga nato nitrobacter spremeni v nitrat. Te nitrate nato neposredno prevzamejo rastline in delujejo kot biofiltri v sistemu ter čistijo vodo, ki se vrne v ribnike.

kako deluje akvaponika

Sistem deluje takole: ribe proizvedejo kompost ali gnoj iz zemlje, potem ko iz hrane izločijo odpadke, bogate s hranili. Z drugimi besedami, ljudje hranijo ribe, da bi kasneje nahranili ljudi.

Tako se naravno »gnojilo«, ki ga izločijo ribe, prečrpa na vrh, kjer ga absorbirajo rastline. Hkrati pa korenine čistijo vodo tako, da odstranijo ta hranila, ki se vrnejo tja, kjer so bile ribe. To odpravlja potrebo po uvajanju čiste vode vsak teden.

Sistem prihrani do 90 % vode v primerjavi s konvencionalno pridelavo in popolnoma odpravi odpadke ki jih je mogoče ustvariti, saj gre za zaprt sistem. Tovrstni sistemi se danes že uporabljajo tako v domači proizvodnji kot v proizvodnji v industrijskem obsegu. Domači akvaponski sistem je mogoče namestiti v urbanem okolju, v prostem prostoru hiše, na balkonu, ki prejme vsaj 5 ur sonca na dan. Velike komercialne akvaponične sisteme je tudi enostavno upravljati, saj imajo pridelovalci malo nadzora nad pridelavo pridelkov in rib. Zelenjavo, kot je solata, je mogoče pobrati po kratkem ciklu štirih do šestih tednov.

Nekaj ​​zgodovine

Praksa uporabe ribjih iztrebkov za gnojenje rastlin obstaja že tisočletja, Azija in Južna Amerika pa sta bili prvi civilizaciji, ki sta uporabili to metodo.

Pred približno 900 leti so Azteki v Mehiki obdelovali terase jezera Texcoco izkoristiti vodo in organske snovi, ki nastanejo pri razgradnji ribjih odpadkov in mikroalg na dnu jezera.

V poznih sedemdesetih letih prejšnjega stoletja so se v Severni Ameriki in Evropi začele pojavljati znanstvene raziskave, ki so pokazale, da je mogoče metabolite, ki jih proizvajajo ribe, odstraniti iz vode in uporabiti pri gojenju zelenjave.

V naslednjih letih je tehnološki napredek omogočil izboljšave na raziskovalnih področjih, kot so identifikacija iztrebkov, biološka filtracija odpadkov in optimalni pogoji za ustvarjanje zaprtih sistemov.

Okoli leta 2001 je na Univerzi Deviških otokov dr. James Rakocy razvil prvi komercialni sistem akvaponike, ki postavlja temelje za njeno delovanje. S pojavom specifičnih podatkov o akvaponiki se je začela pojavljati komercialna proizvodnja z velikim številom podjetij.

Danes komercialni sistemi še naprej napredujejo, da bi povečali učinkovitost, države, ki uporabljajo takšne tehnologije, pa so ZDA, Kanada, Avstralija in Mehika.

Pomen in uporabnost akvaponike

Ta vprašanja postajajo vse pomembnejša, saj se zaloge čiste vode po vsem svetu zmanjšujejo, povpraševanje po hrani pa narašča. V tem kontekstu akvaponična simbioza je zelo pomembna, saj predstavlja način pridelave hrane, ki se lahko razvija na revnih in nerodovitnih zemljiščih z omejenimi vodnimi viri.

Raznolikost modelov akvaponike omogoča uporabo v komercialnem, domačem ali lastnem obsegu. Druga oblika, ki se uporablja v akvaponični simbiozi, je tistega, ki je bil razvit za okrasne namene in vključuje ribe in vodne rastline, ki lahko ob komercialnem upravljanju ustvari znatne dobičke.

Po drugi strani pa dejavnosti majhnega obsega omogočajo enostavno poučevanje trajnostnega upravljanja proizvodnje, kroženja hranil in drugih tehničnih tem, ki so pomembne za razvoj dijakov v osnovnih, srednjih in kmetijskih šolah.

Prednosti in kontrasti

Prednost

• akvaponični sistemi So učinkovit način za zmanjšanje in uporabo odpadkov, ki se običajno odvržejo v okolje.
• Menjalni tečaji vode se lahko zmanjšajo, kar zmanjša operativne stroške v sušnih podnebjih, kjer je voda velik strošek.
• Odpravite uporabo kemikalij, kot so pesticidi in gnojila, s pridelavo zelenjave, ki se lahko šteje za "ekološko".
• Zmanjšati proizvodnjo hrane v regiji in tako optimizirati vire delovne sile, vodne vire, uravnoteženo krmo za ribe in rastlinska hranila.
• Akvaponika lahko proizvede rastline, ki so enake ali boljše od hidroponskih sistemov, medtem ko je donos rib večji in bolj zdrav kot ribogojstvo.
• Izvaja se lahko v majhnem ali velikem obsegu.
• Primerno je hraniti ribe.
• Z uporabo preprostih materialov je mogoče reciklirati gradbene materiale, kot so posode, kar je poceni.
• Idealen je za zemljišča z nizko kmetijsko kvalifikacijo.
• Ne škoduje prsti, niti ne vodi, zato je prijazen do okolja.
• Zaslužite dva toka dohodka z gojenjem rastlin in rib, ki lahko prispevajo k lokalnemu gospodarstvu, če jih prodate.
• Pri gradnji in vzdrževanju lahko sodeluje vsa družina.

Slabosti akvaponike

• Potrebno je osnovno poznavanje rastlinske fiziologije (zelenjava) in živali (ribe), vključno s parametri kakovosti vode, saj gre za integriran sistem dveh poljščin.
• Sistem je odvisen od električne energije za delovanje črpalk in filtrov, kar ogroža celoten sistem v primeru izpada električne energije in povzroča stroške električne energije.
• Obstaja zelo malo vrst rib, ki se lahko uporabljajo v akvaponičnih sistemih.

Upam, da boste s temi informacijami izvedeli več o akvaponiki in njenih značilnostih.