Že od antičnih časov je človek zbiral in gojil aromatične rastline. Njegove funkcije so različne: dekoracija, aroma, začimbe in zdravila.
Gojenje aromatičnih, kulinaričnih in zdravilnih rastlin je na splošno enostavno. Dobro uspevajo v cvetlični lonciPotrebujejo prostor z razsvetljavo, vendar brez neposrednega sonca in stran od prepiha. In ne zahtevajo pretiranega zalivanja.
Upoštevajte, da mnogi izvirajo iz sredozemskega podnebja (sivka, melisa, origano, žajbelj, rožmarin, timijan, ...) in potrebujejo malo vode. Z a bo dovolj namakanje tedensko. Drugi, na primer meta, peteršilj ali metina meta, potrebujejo, da so njihova tla običajno vlažna.
Obstajajo invazivne arome, na primer pehtran in meta, ki se zelo hitro širijo in lahko napadajo okoliške rastline. Poskusiti jih morate posaditi same v lonec in jih pogosto obrezati.
So občutljivi na škodljivci (žuželke, pršice, polži itd.) in bolezni (glive, bakterije itd.). Pri kulinaričnih je treba, če jih je treba obdelati s pesticidom, uporabiti vsaj 1 ali 2 tedna, preden jih lahko uporabimo v kuhinji. Bolje se odločite za biološki insekticidi, ki so popolnoma neškodljivi ali celo naravna pravna sredstva.
S spoštovanjem do gnojilo, aromatične in kulinarične rastline so slabo oplojene, da ne izgubijo okusa in arome.
Med kulinaričnimi izpostavljamo Provansalska zelišča, mešanica različnih aromatičnih rastlin sredozemskega izvora, zlasti iz Provanse (jugovzhodna Francija), ki vključujejo aromatične rastline, kot so timijan, rožmarin, origano, bazilika, majaron, pehtran, koromač in sivka.
Sivka v cvetu
Aromatične rastline se zelo dobro kombinirajo v vseh vrstah receptov, ne glede na to, ali gre za meso, ribe, testenine, riž, zelenjavo itd. Zelo jih priporočamo za pripravke na žaru, za solate, testenine itd. Prav tako predstavljajo množico zaznav za naša čutila. Ponujajo vam spektakularne cvetove, kot je sivka: osupljivi modri odtenki različnih odtenkov.
Več informacij - Naravna zdravila proti vrtnim žuželkam, Naravna sredstva proti vrtnemu mrčesu II
vir: vrt