Chia je seme, pridobljeno iz rastline, znane kot Salvia hispanica, ki pripada družini kovnic, je sestavljen iz a rastlinske vrste ki ima najvišjo koncentracijo omega 3 maščobne kisline.
Rastlina, iz katere prihaja chia cveti med julijem in avgustom in Avstralija je država, ki jo največ proizvaja; iz teh cvetov se pridobi izdelek, za katerega se izkaže, da ima seme visoka vsebnost sluzi, ki se v farmaciji uporablja kot zmes v suspenzijah in emulzijah glavni viri kalorij uživajo ljudje in tudi v olju.
Med prednostmi, ki jih ponuja chia, izstopajo naslednje:
- Zagotavlja povišan odstotek energije, zato omogoča povečanje upora in seveda sile.
- Vzdržuje ravni krvni sladkor pod nadzorom, saj naredi postopek, s katerim se ogljikovi hidrati pretvorijo v enostavni sladkorji, se izvaja pri počasnejši hitrosti.
- Spodbuja izgubo teže, ker se pri zaužitju a občutek sitosti ki ostane več ur.
- Zaradi visoke vsebnosti topne vlaknine, spodbuja črevesno regulacijo.
- Deluje kot zdravljenje protivnetnih težav in bolezni srca in ožilja, ker vsebuje visoko vsebnost omega 3 (ki omogoča, da je pod nadzorom ne samo ravni holesterola, pa tudi krvni tlak).
Chia med svojimi lastnostmi vsebuje naslednje:
- Dvojna vlakna, ki jih imajo katera koli žita v listih.
- Podvoji kalij pri bananah.
- Trikrat dodajte železo v špinači.
- Trikrat selen v lanu.
- Trojno železo špinače.
- El potroji antioksidante ki jo imajo borovnice.
- Petkrat več kalcija kot polnomastno mleko in vsaj osemkrat več fosforja kot ga ima.
- Sedemkrat več kot omega 3 tistega, ki je lastnik lososa.
- Štirinajstkrat več magnezija kot količina brokolija.
Podobno je treba opozoriti, da gre za hrano z a visoka vsebnost niacina, mangana, cinka, bakra in nekatere druge vitamine.
Vendar pa je ena njegovih največjih lastnosti njegova visoka vsebnost esencialnih maščobnih kislinKer telo teh kislin ne more proizvajati, jih je nujno uživati z različnimi živili. The esencialne maščobne kisline Imajo številne pomembne funkcije, od pomoči in preprečevanja pojava bolezni srca in ožilja, do optimizacije imunskega ali živčnega sistema.
Chia semena so približno a vir topnih vlaken in zelo popolne beljakovine, saj vsebujejo vse tiste aminokisline, ki so bistvene za pravilno delovanje telesa.
Imajo tudi visok odstotek antioksidantov, ki so odgovorni za preprečevanje škode, ki jo telesu povzročajo prosti radikali. Ustrezna količina prosti radikali prinaša koristi za zdravje, vendar je običajno povezano s prekomernim povečanjem degenerativne razmere, med drugim.
Kot da ne bi bilo dovolj, zaradi svoje velike sposobnosti, da prepreči, da bi ogljikovi hidrati postali enostavni sladkorji, sestavljena iz semen, ki nudijo velike koristi za tiste, ki trpijo zaradi sladkorna bolezen; tudi zaradi visoke vsebnosti Omega 3, so idealni za tiste s srčnimi boleznimi. In so tudi brez glutena, zato so idealen za celiakijo.
Čeprav ima vsako od zgoraj navedenih lastnosti, je treba upoštevati dnevni odmerek za chia semena, ki običajno ne presegajo 10gr, na primer ta semena vsebujejo večjo količino omega 3 kisline v primerjavi z lososom; vendar se porabijo v manjši meri kot to.
Načini uporabe chia
Priporočljivo je uživajte jih v naravni obliki in ne kot dodatek kateremu koli olju ali dodatku. Poleg tega chia semena Imajo posebnost, da jih je mogoče popolnoma ohraniti dlje časa, ne da bi jim bilo treba dodati kakšen poseben konzervans.
Ta semena lahko uživamo takšne, kot so, čeprav jih morate hidrirati z vodo, napitke, sok ali jogurt predhodno. Z mešanjem chia semen z nekakšno tekočino ste sprostite sluz, ustvarjanje vrste želatine, ki jo lahko dodamo pijačam ali solatnim prelivom, pa tudi sladicam.
Podobno so bila chia semena uporablja kot dodatek za krmo živaliZlasti so bili izvedeni poskusi s prašiči in piščanci, rezultat pa je običajno meso, ki ima manj nasičenih maščobnih kislin, poleg jajc, ki vsebujejo veliko omega 3.
Kontraindikacije in neželeni učinki
Kot kontraindikacije in stranski učinki, ko uživate chia semena, morate biti zelo pozorni, če ste eden tistih, ki to počnejo zdravilo za hipertenzijo ali če imate običajno nizko napetost, saj je zaradi vazodilatacijski učinek, ta semena imajo lastnost, ki sestoji iz zniževanja krvnega tlaka.
Pri nekaterih ljudeh bi uživanje teh semen lahko ustvarilo bolečine v želodcu. Prav tako jih ne priporočamo tistim, ki trpijo zaradi divertikulitissaj se lahko vnetje poslabša. Na enak način in kot osamljen primer tisti, ki trpijo alergije na nekatere rastline na uživanje chia lahko vplivalo, saj bi jih lahko povzročilo težave z dihanjem pravilno, razpadanje, srbenje in celo veliko šibkosti.
Čeprav Chia ima več lastnosti in koristi, je vedno priporočljivo, da se pred začetkom uživanja posvetujete s strokovnjakom.
Značilnosti Salvia hispánica (rastlina, iz katere prihaja Chia)
Značilnosti rastline imenovane žajbelj in iz katerih se pridobiva chia, so:
- Nasproti listi s širino, ki se razlikuje 3-5cm in dolžino 4-8cm.
- Vaše rože so hermafroditske in bele barve oz. Ti cvetijo na severni polobli od julija do avgusta in navadno obrodijo konec poletja.
- Njeni plodovi so v obliki neskromna ahena / ahena in njegova semena (chia) vsebujejo veliko škroba, sluzi in olja.
- Njegova semena široki so 1,5 mm in dolgi 2 mm, so sijoče in ovalne oblike, so črne ali temno rjave, čeprav so v nekaterih primerih sive ali bele.
Nega rastlin Chia (Salvia Hispánica)
za goji Salvia Hispánica, je treba upoštevati nekatere dejavnike, ki bodo rastlinam zelo pomagali pri razvoju zdrava in močna, s čimer imajo priložnost v celoti izkoristiti drevo chia:
- Potrebuje prezračeno in ohlapno zemljo, kjer jo prejme dovolj sončne svetlobesaj v senci ne cveti.
- Zanj je treba dobro skrbeti med zmrzaljo, saj so zmerni.
- Ne prenesejo prekomerno zalivanje, zato zahtevajo srednjo stopnjo.
- Potrebujejo gnojila z visoko vsebnostjo magnezija in kalcija.
- Med posameznimi rastlinami mora biti razdalja najmanj 20 cm.